15.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳آموزش #رولت_نسکافه_ای 😋😍
درجه یک و راحت🥰بدون ترک👌🏻
‼️اگه رولت ساده دوست دارید میتونید نسکافه رو حذف کنید
‼️نکات کپشن رو بخون
موادلازم
✅تخم مرغ ۲۸۰گرم (۴عدد بزرگ یا ۵ تا کوچیک)
✅روغن ۵۰گرم(۱/۴پ-۱ق چ)
✅شیر ۴۰گرم(۴ق غ)
✅آرد ۷۰ گرم(۱/۲ پ )
✅بکینگ پودر ۱/۳ق چ(یک و نیم گرم)
✅شکر برای زرده ۴۰ گرم (۲ و نیم ق غ )
✅شکر برای سفیده ۵۰گرم(۱/۴ پ )
✅وانیل ۱/۳ق چ
✅نسکافه (قهوه فوری). ۴گرم(۱ ق غ )
✅پودر کاکائو. ۲ و نیم تا ۳گرم(۱ ق چ)
✅‼️حتما از شکر دانه ریز استفاده کنید
‼️برای خامه نسکافه ای : ۱ ق غ نسکافه با ۱ ق غ آبجوش مخلوط بشه وقتی کاملا سرد شد به خامه شل شده اضافه و بعد شروع به فرم دادن میکنیم .
💟تخم مرغ ها خنک باشن تا زرده و سفیده راحت تر جدا بشه
💟ظرف سفیده و پره های همزن تمیز و عاری از چربی باشن تا سفیده فرم بگیره
💟سفیده هر چقدر خنک تر باشه بهتر فرم میگیره
💟آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط و ۳بار الک بشن
💟سایز سینی ۳۰در۴۰سانت
✅فر ۱۵دقیقه قبل از پخت روشن بشه
🟡دمای فر برقی ۱۷۰درجه المنت بالا و پایین روشن
🟡دمای فر گازی ۱۸۰درجه اواخر پخت حرارت بالا روشن
🟣مدت زمان پخت ۱۵تا۲۰ دقیقه(بیشتر از ۲۰ دقیقه طول نکشه وگرنه موقع رول کردن ترک میخوره)
🔶حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰گرم خامه برای رولت کافیه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
32.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_نسکافه_ای
مواد لازم برای سینی ۳۰ در ۴۰:👇
آرد: ۱۰۰ گرم
شکر دانه ریز: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ خنک: ۴ عدد
بیکینگ پودر: ۱/۴ ق چ
اسانس وانیل: ۱/۳ ق چ
پودر کاکائو: ۱ ق چ
عسل یا شربت بار: یک و نیم تا ۲ ق چ
نسکافه گلد: ۱ ق غ
مواد خامه نسکافه‌ای:👇
خامه قنادی: ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم
نسکافه گلد: ۱ ق غ
آبجوش: نصف ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
32.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_نسکافه_ای
مواد لازم برای سینی ۳۰ در ۴۰:👇
آرد: ۱۰۰ گرم
شکر دانه ریز: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ خنک: ۴ عدد
بیکینگ پودر: ۱/۴ ق چ
اسانس وانیل: ۱/۳ ق چ
پودر کاکائو: ۱ ق چ
عسل یا شربت بار: یک و نیم تا ۲ ق چ
نسکافه گلد: ۱ ق غ
مواد خامه نسکافه‌ای:👇
خامه قنادی: ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم
نسکافه گلد: ۱ ق غ
آبجوش: نصف ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━