#رول_سیب_دارچین😍
یه تغذیه عالی برای مدرسه بچه ها👇👇👇👇
#رول_سیب_دارچین😍
موادلازم:
آرد: ۳۰۰ گرم( ۲ و نیم لیوان) من از آرد بربری استفاده کردم.
خمیر مایه فوری: ۵ گرم ( ۲ ق چ سر صاف)
شیرخشک قنادی: ۷ گرم (۲ ق چ پر)
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر ولرم: ۲/۳ لیوان (این مقدار حدودیه بستگی به آرد داره)
پودر شکر: ۳ ق غ
روغن مایع: ۲ ق غ سر پر
مواد میانی:
سیب رنده شده: ۲ تا
کره: ۲ ق
شکر: ۲ ق
پودر دارچین: ۱ ق
سیب و ۱ ق شکر و کمی کره رو رو حرارت تفت میدیم تا ابش کشیده شه بعد از خنک شدن با مابقی کره و شکر و دارچین مخلوط مکنیم تا خمیر شه.
رومال:
یدونه تخم مرغ با ۱ ق شیر
طرز تهیه خمیر: همه مواد خشک خمیر رو باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و بعد شیر و کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر یه گلوله بشه چسبنده است و با ورز از بین میره. بعد کم کم روغنو اضافه کنید و ورز بدید (حدود ۱۵ دقیق) بعد چونه کنید و روشو نایلون چرب شده بکشید بذارید بیست دقیقه استراحت کنه. بعد بازش کنید به شکل مستطیل و مواد میانی رو بمالید روش و به صورت نوار ببرید و رول کنید با فاصله بذارید تو سینی فر و بعد رومال و بعدشم روشو نایلون بکشید ۴۵ دقیقه استراحت نهایی بدید و بعد تو فر از قبل گرم شده یه کاسه آب جوش بذارید طبقه پایین و سینی رو بذارید طبقه وسط.
دمای فر: ۲۰۰ گازی و ۱۸۰ برقی طبقه وسط به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه.
بعدشم با شهد یا عسل رقیق شده و پودر پسته و بادوم تزیین کنید نوش جون.😍🌸
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_سیب_دارچین😋😍
این رول سیب و دارچین و بدون عذاب وجدان نوش جان کن😎شکر،روغن و ارد سفید نداره👌
✅موادلازم:
ارد جودوسر٨٠ گرم معادل ٨ قاشق غذاخوري(ابخور اردها متفاوته ،ممكن به آردكمتر يا بيشتري نياز باشه)
پوره سیب۲قاشق غذاخوری معادل۶۰ گرم(کافیه سیبها رو بپزید و بعد که پخت و ابش کشیده شد له کنید تا پوره بشه
بکینگ پودر۱ قاشق مرباخوری
پودر دارچین۱/۲ قاشق مرباخوری
ماست سفت ۱/۴ پیمانه معادل۵۰ گرم من از ماست ایسلندی استفاده کردم
نمک کمی
✅برای مواد میانی:
شیره خرما۲ قاشق
ارده۱قاشق
گردو۱ عدد
پودر دارچین
عسل۱قاشق مرباخوری که بااب رقیق شده برای رومال
🔺حتما ارد رو کم کم اصافه کنید خمیر اصلا نباید سفت باشه
میتونید یه رب تو یهچال قراربدید خمیرو که نچسبه به دستتون
🔺من از دستکش استفاده کردم شما میتونید دستتونو موقع ورز دادن چرب کنید
دمای فر۱۸۰ درجه مدت پخت۲۰ تا ۲۵ دقیقه
امیدوارم درست کنید ولذت ببرید😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━