27.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اسلایس_بادام،شیک و خوشمزه و همه پسند👌
موادلازم برای سینی ۲۵ در ۳۵
کره نرم(روغن جامد یا صاف قنادی). ۱۴۰ گرم
آرد قنادی. ۳۲۰گرم(۲ پ + ۳ ق غ )
تخم مرغ کوچک. ۲ عدد
پودر قند یا پودر شکر الک شده. ۹۰گرم( از ۱/۲ پ یک ق غ کمتر)
نمک. ۱/۳ ق چ
وانیل. ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر. ۲گرم(۱/۲ ق چ )
مواد رویه
عسل. ۱۶۰گرم
خلال بادام. ۱۸۰ تا ۲۰۰گرم
خامه صبحانه ۶۰گرم
شکر. ۸۰گرم
زعفران غلیظ دم شده. ۲ ق غ
کره. ۴۰گرم
خمیر اصلا نیازی به ورز نداره ، فقط با لیسک یا سرانگشت مواد رو مخلوط کنید که یکدست بشه
این مقدار مواد حدود ۳۵ اسلایس میشه
بعد از اینکه خمیر رو داخل سینی پهن کردید ، سینی رو بمدت نیم ساعت یخچال بزارید و تو این فاصله فر رو روشن کنید تا گرم بشه.
قبل از قرار دادن سینی داخل فر حتما همه جای خمیر رو چنگال بزنید
مدت پخت خمیر : ۱۳ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ فر برقی و دمای ۱۸۵ فر گازی
بعد از اینکه خمیر نیم پخت شد سینی رو از فر خارج کنید و مواد رویه که داغ هست روی خمیر بریزید و مجدد داخل فر بزارید بمدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه با همون دما
اواخر پخت گریل بزنید تا خوشرنگ بشه
برای فر برقی المنت بالا و پایین با فن روشن باشه
بعد از اینکه کامل خنک شد اول اطراف شیرینی رو با چاقو از قالب جدا کنید و بعد به برش های دلخواه تقسیم کنید.
📌ماندگاری این شیرینی با کره ، یک هفته دمای محیط،۲ هفته یخچال و دو ماه فریزر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━