#لوله_کباب_آذربایجان مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ مشت آرد سوخاری ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره). مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز کنار کباب: ۱ عدد پیاز بنفش که خلالی خورد بشه سماق و کمی نمک برای مزه دار کردنش طرز تهیه کباب: گوشت رو جداگونه چرخ میکنید و میذارید کنار. پیاز و فلفل رو با هم رنده و یا چرخ میکنید و آبشو کامل میگیرین و آبشو نگه میدارین که موقع به سیخ کشیدن کبابا بهش نیاز داریم. حالا توی یه کاسه بزرگ گوشتمونو با ترکیب پیاز و فلفل و جعفری ریز خورد شده و آرد سوخاری ادویه ها به خوبی به مدت ۵ دقیقه ورز میدیم و چند باری به کف ظرف میکوبیم که گوشت کاملا جا بیفته و حین پخت از سیخ نریزه. روشو سلفون میکشیم و ۱ ساعتی بهش استراحت میدیم. حالا سیخ هارو میاریم(سیخ چوبی اگه میخوایین استفاده کنین که از قبل توی آب داخ بخوابونین که توی فر نسوزه و اگر هم سیخ فلزی استفاده میکنین که هیچ) اول دستمونو توی اون آب پیازی که نگه داشتیم میزنیم و از گوشتمون به اندازه یه نارنگی برمیداریم و گلوله میکنیم و به سیخ میکشیم عین توی کلیپ ادامه مطلب👇👇👇👇👇

#لوله_کباب_آذربایجان مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ مشت آرد سوخاری ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره). مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز کنار کباب: ۱ عدد پیاز بنفش که خلالی خورد بشه سماق و کمی نمک برای مزه دار کردنش طرز تهیه کباب: گوشت رو جداگونه چرخ میکنید و میذارید کنار. پیاز و فلفل رو با هم رنده و یا چرخ میکنید و آبشو کامل میگیرین و آبشو نگه میدارین که موقع به سیخ کشیدن کبابا بهش نیاز داریم. حالا توی یه کاسه بزرگ گوشتمونو با ترکیب پیاز و فلفل و جعفری ریز خورد شده و آرد سوخاری ادویه ها به خوبی به مدت ۵ دقیقه ورز میدیم و چند باری به کف ظرف میکوبیم که گوشت کاملا جا بیفته و حین پخت از سیخ نریزه. روشو سلفون میکشیم و ۱ ساعتی بهش استراحت میدیم. حالا سیخ هارو میاریم(سیخ چوبی اگه میخوایین استفاده کنین که از قبل توی آب داخ بخوابونین که توی فر نسوزه و اگر هم سیخ فلزی استفاده میکنین که هیچ) اول دستمونو توی اون آب پیازی که نگه داشتیم میزنیم و از گوشتمون به اندازه یه نارنگی برمیداریم و گلوله میکنیم و به سیخ میکشیم عین توی کلیپ ادامه مطلب👇👇👇👇👇

#لوله_کباب_آذربایجان🥩🥓🥓 ✅مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ مشت آرد سوخاری ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره). ✅مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز کنار کباب: ۱ عدد پیاز بنفش که خلالی خورد بشه سماق و کمی نمک برای مزه دار کردنش ✅طرز تهیه کباب: گوشت رو جداگونه چرخ میکنید و میذارید کنار. پیاز و فلفل رو با هم رنده و یا چرخ میکنید و آبشو کامل میگیرین و آبشو نگه میدارین که موقع به سیخ کشیدن کبابا بهش نیاز داریم. حالا توی یه کاسه بزرگ گوشتمونو با ترکیب پیاز و فلفل و جعفری ریز خورد شده و آرد سوخاری ادویه ها به خوبی به مدت ۵ دقیقه ورز میدیم و چند باری به کف ظرف میکوبیم که گوشت کاملا جا بیفته و حین پخت از سیخ نریزه. روشو سلفون میکشیم و ۱ ساعتی بهش استراحت میدیم. حالا سیخ هارو میاریم(سیخ چوبی اگه میخوایین استفاده کنین که از قبل توی آب داخ بخوابونین که توی فر نسوزه و اگر هم سیخ فلزی استفاده میکنین که هیچ) اول دستمونو توی اون آب پیازی که نگه داشتیم میزنیم و از گوشتمون به اندازه یه نارنگی برمیداریم و گلوله میکنیم و به سیخ میکشیم عین توی کلیپ ادامه مطلب👇👇👇👇👇