#آشپزی_روستایی❤️☘🌱 #لَوِه_کباب🍖 لَوِه کباب یه غذای اصیل مازندرانیه لَوِه در گویش مازندرانی به معنای "دیگ" و لَوِه کباب به معنای "کباب دیگی" است لَوِه کباب رو معمولا با گوشت گوسفندی درست می‌کنند و راز خوشمزه شدن این غذا استفاده از پیاز فراوونه. 🔴نکته‌‌ها: شعله اجاق رو کم کنید، این غذا باید خیلی آروم بپزه. پیازها رو طوری روی گوشت بچینید که به کف قابلمه نرسه تا پیاز به مرور آب بندازه و گوشت با آب پیاز بپزه. بعد از این که پیاز‌ها کاملا آب انداخت بهش زعفرون دم کرده اضافه می‌کنیم. ۱۵ دقیقه اخر آلوهای در کره تفت داده شده رو ‌اضافه می‌کنیم. اجازه بدید آبِ خورش کاملا گرفته بشه. چند دقیقه قبل از سرو هم زرشک در کره تفت داده شده رو به لَوِه کباب اضافه می‌کنیم. 🔴مواد لازم برای چهار نفر: ۸۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۵ عدد پیاز متوسط ۱ عدد فلفل قرمز ۱۵ عدد آلو بخارا و آلو خورشتی نصف استکان زعفران دم کرده نمک به مقدار دلخواه #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━