فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک_لوتوس
اینجوری چیزکیک لوتوس درست کن 🤎💫
بيسكويت لوتوس : ۱ بسته
خامه صبحانه پاكتى : ۲ عدد
پنير ويكى : ۱ عدد
شكر : به ميزان دلخواه
پودر ژلاتين : ٢ قاشق غذاخوری
كره : ۱ عدد
کره بیسکویت لوتوس : ۲ قاشق پر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#چیز_کیک_لوتوس
مواد لازم:
_٢٠٠ گرم بیسکوئیت لوتوس
_٧٠ گرم کره
_ ۴۵٠ گرم پنیر خامه ای ماسکارپونه یا ویلی یا لبنه
(پنیر خامه بدون نمک باید باشه)
_نصف پیمانه پودر قند یا شکر دانه ریز
_ ٣۵٠ گرم خامه صبحانه هم دمای محیط
_ ۵/٢ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
_یک سوم پیمانه اب سرد
_یک لیوان شیر ولرم
_ ۴/١ قاشق چایخوری وانیل
_۵ ، ۶ عدد بیسکوئیت خرد شده
_کرم بیسکوئیت ١٠٠ تا ١۵٠ گرم
طرز تهیه:
ابتدا بیسکوئیت را پودر کنید با کره ترکیب کنید
کف قالب ٢٠ سانت که نایلون گذاشتید خوب بیسکوئیت کره ای رو فشرده کنید و یخچال بذارید.
پنیر خامه ای هم دمای محیط را با پودر قند یک دو دقیقه با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست شود سپس خامه صبحانه هم دمای محیط را اضافه کنید و ترکیب کنید.
پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی بخار آب کتری بذارید تا ذراتش حل و ژلاتین شفاف شود.
ژلاتین حل شده را به شیر ولرم اضافه و سریع هم بزنید و به مواد پنیری اضافه کنید و ترکیب کنید.
وانیل و مقداری بیسکوئیت خرد شده را هم اضافه کنید و حالا مواد پنیری شما آماده است آن را روی کراست بریزیدو چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش رو بگیرد و در نهایت کرم بیسکوئیت لوتوس رو روی بخار آب کتری ذوب کنید و روی کار بریزید.
نوش جان😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک_لوتوس
چیز کیک بهشتی لوتوس یکی از خوشمزه ترین چیز کیک های کافه ای
🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم
- برای دور قالب از 13 عدد بیسکویت استفاده شد
- سایز قالب 15 سانتی متر
☆ برای پایه‌ی کیک:
- بیسکوییت لوتوس یا بیسکویت دلخواه خرد شده : 90 گرم
- کره: 50 گرم یا 4/5 قاشق غذاخوری
☆ برای لایه ی میانی کیک:
- پنیر خامه ای نرم شده: 250 گرم یا 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
- شکر: 20 گرم یا حدود 1/5 قاشق غذاخوری
- کرم بیسکویت: 50 گرم ، حدود 3/5 الی چهار قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه یا قنادی: 200 گرم
- شیر: 30 گرم یا سه چهارم قاشق غذاخوری
- پودر یا ورق ژلاتین: 10 گرم یا 2 ورق ژلاتین بزرگ یا 4 ورق ژلاتین کوچک یا 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین .
☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به شیر (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده )
حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور .
☆ برای روی کیک:
- کرم بیسکویت: 150 گرم یا حدود دوسوم پیمانه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چيز_كيك_لوتوس
🔸مواد لازم
بیسکویت لوتوس یک بسته
کرم لوتوس پنج ق غ
خامه صبحانه دویست گرم
پودر قند الک شده یک پیمانه سر خالی
پنیر خامه ای ویلی چهارصد گرم
وانیل شکری یک ق م یا پودر وانیل نصف ق چ
کره بیست و پنج گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━