#چیز_کیک_ژاپنی🍰😍😋 نکته مهمش اندازه گیری دقیق مواد هست: آرد ۷۰ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد کره ۵۰ گرم پودر تارتار ۱/۴ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری شیر ۱۰۰ میلی لیتر(من از ۳ قاشق ماست استفاده کردم) وانیل یک قاشق چایخوری 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

آموزش #چیز_کیک_ژاپنی 😍😋 بهترین و اصیلترین رسپی چیزکیک ژاپنی😍 مواد لازم: 🔸️پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم 🔸️کره ۲۰ گرم 🔸️شیر ۵۰ گرم 🔸️آرد قنادی ۴۰ گرم 🔸️تخم مرغ ۴ عدد 🔸️شکر ۸۰ گرم 🔸️آبِ لیموی تازه چند قطره 🔸️کمی وانیل(همراه با زرده ها اضافه کنید، توی فیلم نیست) 🔹️قالب قطر ۱۵ تا ۱۸ سانت (مال من ۱۸ بود). 🔹️دمای فر برقی: پخت اولیه ۱۶۰ درجه و ۲۰ دقیقه پخت دوم ۱۱۰ درجه و یک ساعت . 🔹️فر گازی: پخت اولیه ۱۷۵ درجه و ۳۵ دقیقه پخت دوم ۱۲۵ درجه و یک ساعت . . طرز تهیه: . ۱. یه قابلمه کوچیک بذارید جوش بیاد، از رو گاز بردارید و ظرف حاوی پنیر رو بذارید روش، طوری که ته ظرف کمی فرو بره داخل آب، پنیر رو هم بزنید تا نرم بشه. ۲. کره رو بریزید و کامل باهاش مخلوط کنید. ۳. شیر رو بریزید و مخلوط کنید. ۴. آرد رو بریزید و مخلوط کنید. ۵. زرده ها رو بریزید و مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست بشن. ۶. سفیده ها رو با چند قطره آب لیمو بزنید تا کف کنه. ۷‌ شکر رو بریزید و با دور تند بزنید تا فرم بگیره. ۸. کمی از سفیده ها رو به بقیه مواد اضافه کنید و آروم و دورانی بزنید. ۹. حالا این مواد رو بریزید توی سفیده ها و بازم دورانی بزنید تا کاملا یکدست بشه. ۱۰. بریزید توی قالب و با سیخ چوبی هواشو بگیرید. 💥نکات:💥 . 💥پنیر و کره و شیر همدمای محیط باشن. . 💥خیلی مهمه که قبل از اضافه کردن سفیده ها، مواد خیلی خوب با هم مخلوط شده باشن و یکدست باشن. . 💥ظرف حاوی آب جوش داخل فر رو به هیچ عنوان حذف نکنید. . 💥من بعد از ۳۵ دقیقه چراغ فر رو روشن کردم و قبل از اینکه درش رو باز کنم بهش نگاه کردم کاملا پف کرده بود، شما هم این کارو بکنید. ادامه مطلب👇