eitaa logo
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
12.5هزار دنبال‌کننده
3هزار عکس
20.2هزار ویدیو
22 فایل
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی،کیک؛شیرینی و دسر ارتقا بده. 🙏ادمین های محترم لطفا کپی نکنید❌ من👇 @Elmira5683 ✅تبلیغات پربازده و ارزان قیمت👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/279511640Cbfd807ab78
مشاهده در ایتا
دانلود
پودر ژله با رنگ های مختلف آب جوش شیر به دمای محیط رسیده 👈🏻 ابتدا هر بسته پودر ژله رو با ۱ ونیم لیوان آب جوش کاملا مخلوط میکنیم تا ذره های ژلاتین کاملا حل بشه. حالا میذاریم تا کاملا به دمای محیط برسه و داغ نباشه. وقتی خنک شد مواد رو نصف میکنیم، به نصف مواد ۱۰ قاشق شیر هم دمای محیط اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا مات بشه.( الان مثلا از رنگ ژله آبی من ۲ قسمت دارم که یکیش شفافه و یکیش مات) شروع میکنم لایه به لایه اول مات میریزم میذارم نیم ساعت ببنده و بعد لایه شفاف رو میریزم و همین کاررو برای تمام رنگ های ژله انجام میدم. برای ژله موس👇🏻 پودر ژله ۲ بسته (من قرمز استفاده کردم) آب جوش خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی پنیر خامه ای ۱ بسته ۲۰۰ گرمی 👈🏻ابتدا یک بسته ژله رو طبق دستور روی جعبه درست میکنیم و مانند ویدیو بصورت کج داخل قالب میریزیم و میذاریم ۱ ساعت کاملا ببنده و سفت بشه(میتونید مقدار اب رو بجای ۲ لیوان به یک و نیم لیوان کاهش بدید تا زودتر ببنده)، توی این فاصله خامه و پنیر رو میذاریم روی حرارت کم تا ذوب بشه، حالا یک بسته پودر ژله دیگه رو با یک لیوان اب جوش ترکیب میکنیم و به مخلوط اضافه و میذاریم تا به دمای محیط برسه و سپس روی ژله ای که بصورت کج بسته میریزیم و میذاریم دوباره ببنده. برای ژله فرنی👇🏻 ۱ لیوان شیر رو با ۲ قاشق ارد برنج و ۲ قاشق پودر نارگیل و ۴ قاشق شکر ترکیب میکنیم و میذاریم روی حرارت و‌ مدام هم‌میزنیم تا غلیظ بشه.حالا نصفشو صورتی میکنیم و توی ظرفامون اول فرنی نارگیلی صورتی میریزیم میذاریم ببنده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━