#کباب_دودی
🔸مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:۴۰۰گرم
پیاز بزرگ:۲عدد
🔸ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پودر سماق،پول بیبر):به میزان لازم
برنج:۲پیمانه
🔸مواد لازم سس کوبیده:
آب پیاز
آبلیموی تازه:۲ق غ
زعفران دم کرده:۲ق غ
کره آب شده:۵۰گرم
پودر سماق:۱ق م
🔻نکات طلایی:👇
گوشت چرخ کرده حتما ترکیب گوساله و گوسفندی باشه
حسابی باید ورز بدین و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت کنه
وقتی سس رو ریختین بیشتر از پنج تا شش دقیقه درشو نبدین وگرنه خشک میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━