#کوکی_شکری 240 گرم خامه ترش (با مارک کاله در فروشگاها هست) (طرز تهیه خامه ترش 👇 اگر به خامه ترش دسترسی ندارین دستورش راحته به مقدار مساوی خامه و ماست بدون آب را (متلا هر کدام ۱۲۵گرم ) را با هم مخلوط کنید و یک ق چ به آبلبمو اضافه کرده و هم بزنید و حدود نیم ساعت کنار بزارین بعد از این زمان خامه  ترش آماده اس در این دستور خامه ترش باعث ترد شدن کوکی ها میشود) شکر 120 گرم 200گرم کره نرم شده 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (سر پر نباشد) یک ق چ وانیل 520 گرم آرد الک شده علاوه بر این، برای غلتانذن گلوله های خمیر قبل از پخت به شکر نیاز دارید. 👈طرز تهیه در ظرفی خامه ترش و‌ شکر و کره نرم شده را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس ارد بکینگ پودر و وانیل و اضافه کرده و ورز بدین ارد را با اختیاط اضافه کنید تا خمیر نرمی مانند فیلم به دست اورید از خمیر قطعاتی بگیرید و گرد کنید و در شکر بفلطانید و کمی روی آنها را فشار داده تا کمی صاف شوند ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و روی انها را با جاقو خط بندازین  و دررفر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه (با تنظیم شعله بالا و‌پایین در فرهای برقی ) حدود 15-17 دقیقه (تا زمانی که کمی طلایی شود) بپزید. ‎از مقدار مشخص شده مواد، 30 کوکی به دست می آید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━