#کیک_تاتلی_برفی_ترکیه
موادلازم کیک:
۱-تخم مرغ دوعدد. با احتساب پوست ۱۲۰ گرم
سفیده و زرده جدا شود ( از زدن بیش،از حد سفیده جدا خودداری کنید همینکه از حالت لختگی و رقیق بودن خارج شد و کمی حجم گرفت کافیه )
۲-شکر۱۰۰گرم
۳-شیر ۵۵ گرم ( به دمای محیط رسیده )
۴-آرد قنادی ۱۳۰گرم
۵-نشاسته ذرت ۳۰گرم
۶-بیکینگ پودر یک ق س خوری ۱۱گرم
۷-وانیل ۱/۴ ق چ خوری
👈شیر. ۱۰۰گرم برای مرطوب کردن کیک
موادلازم کرم وانیلی
۱-شیر ۵۰۰میلی لیتر (گرم )
۲-شکر ۷۰گرم
۳-آرد قنادی ۲۰گرم
۴-نشاسته ذرت ۲۰گرم ( نشاسته ذرت سفیدرنگ است )
۵-زرده. یک عدد
۶-وانیل ۱/۴ ق چ خوری
👈پودر پسته و پودر نارگیل مقداری
👈خامه قنادی یا خامه صبحانه ۱۰۰گرم
(از خامه قنادی استفاده کردم )
دمای فر
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید
طبقه وسط به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه
سایز قالب
قالب گرد به قطر ۲۰ سانتیمتر
کف حتما کاغذ روغنی بیندازید
کف و دیواره رو خییییییلی کم چرب کنید
👈کیک نیمه گرم باشد (کیک گرما داشته باشد )وبعد با شیر به دمای محیط رسیده مرطوب شود
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━