#کیک_خیس😋
کیک خیس شکلاتی با گاناش شکلاتی و موز
میشه یه ترکیب بهشتی (روی گازم میتونید بپزید)
مواد لازم کیک: (لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ لیوان
وانیل: نوکق چ
روغن مایع: ۲/۳ لیوان
شیر: ۱ لیوان
پودر کاکائو: ۲ الی ۳ ق غ
آرد قنادی: ۱ و نیم لیوان
بکینگ پودر: ۲ ق چ
سس برای خیس کردن کیک:
شیر: ۱ لیوان
روغن: ۱/۴ لیوان
شکر: ۱/۳ لیوان
پودر کاکائو: ۲ ق چ
شکلات سکه ای یا تخته ای: ۵۰ گرم
همه رو باهم مخلوط میکنیم میذاریم رو حرارت تا شکر و شکلات ذوب شن.
مواد لازم گاناش شکلاتی:
۱ پاکت خامه صبحانه ۲۰۰ میلی لیتر
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای
۲ ق غ پودر قند
موز ۱ الی ۲ عدد
طرز تهیه:
تخم مرغ ها با شکر و وانیل باید ۴، ۵ دقیقه زده بشن تا به اون بافت برسن، فرقی نمیکنه همزن برقیه یا دستی اینقدر بزنید تا اونجوری بشه.
بعدشم شیر و روغن و پودر کاکائو و در نهایت ارد و بکینگ پودر
ورق نسوز خیلی خوبه و چند بار مصرف و قابل شستشوئه.
دما و زمان پخت:
فر از نیم ساعت قبل گرم شده باشه (همون شروع کار فر رو روشن کنید)
فر گازی :با دمای ۱۸۰ درجه
فر برقی: ۱۷۰ درجه
توستر: ۱۶۰ درجه
طبقه وسط به مدت حدودی ۵۰ دقیقه الی ۱ ساعت می پزیم.
روی گاز توی تابه با شعله پخش کن و دم کنی، هم میتونید بپزید
بعد از پخت وقتی داغه با خلال دندون یا سیخ چوبی سوراخ سوراخش میکنیم سس رو میریزم روش و میذاریم ۱ ساعت بمونه تا خنک شه بعد موز میچینیم روش و در نهایت گاناش شکلاتی که کاملا سرد شده میریزیم روش و به مدت ۲ ساعت میره تو یخچال و بعد سرو میشه.
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
#کیک_خیس
قبول دارید جای کیک خیس خالی بود
دوست داشتم به ساده ترین روش بهتون یاد بدم🤩🤩🌹
✅️مواد لازم:
اگر ترازو ندارید از لیوان فرانسوی استفاده کنید
🎂شیر ۳۷۵ گرم(یک فرانسوي نیم لیوان)
🎂شکر ۳۰۰ گرم (یک و نیم لیوان )
🎂ارد ۳۰۰ گرم۵۵ (دو لیوان)
🎂روغن ۲۵۰ گرم(یک لیوان )
🎂پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری ع
🎂تخم مرغ سه عدد
🎂وانیل نوک قاشق چایخوری
🎂بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
✅️طرز تهیه:
🎂شیر شکر روغن پودر کاکائو رو ترکیب کنید و هم بزنید تا سس بدست۷ بیاد
🎂یک لیوان ازش بردارید و کنار بذارید
🎂به مابقی سس سه عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کرده و هر بار کمی هم بزنید
🎂به همراه تخم مرغ سوم وانیل رو اضافه کنید۶
🎂در آخر ۵-فلسفه ۵۵ع
✅️دمای فر گازی ۱۸۰ درجه۴۵ دقیقه
✅️تا وقتی کیک گرمه سس رو روش بریزید
حتما امتحان کنید نوش جونتون 😘😘
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_خیس متفاوت😍
هر چی بمونه خوشمزهتر میشه😋
مواد لازم :
شیر ۱ پ
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن حدود ½ پیمانه
پودر کرم کارامل ۱ بسته
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آرد ۱.۵ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_خیس😋😍
موادلازم:👇
تخممرغ: ۱ عدد
شیر: ۱ لیوان
شکر: نصف لیوان
روغن: نصف لیوان
پودر کاکائو خالص: ۲ ق غ
وانیل: نصف ق چ
بکینگ پودر: نصف ق چ
آرد: یک لیوان
مواد لازم سس :👇
شیر : یک لیوان
پودر کاکائو خالص : ۲ ق غ
شکر : نصف لیوان
شکلات تختهای : اختیار
📌 طرز تهیه سس :
✅مواد رو باهم ترکیب کن و روی شعله ملایم همش بزن تا زمانی که ریز قُل بزنه و شکلات تختهای حل بشه بعد حرارت رو خاموش کن.
✅میتونی بهش یک چهارم استکان هم روغن اضافه کنی تا کیک براق بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
20.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش خوش بافتترین #کیک_خیس😋😍
مواد لازم :
آرد ۲ لیوان
شیر ۱.۵ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
پودر کاکائو ۴ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق م
روغن مایع ۱ لیوان
وانیل نوک ق م
شکر ۱.۵ لیوان
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🍰سه طعم #کیک_خیس🍰
✨این کیکا نیم ساعته حاضره
👌یک هفته هم در یخچال ماندگاره
مواد لازم:👇👇
سه تا تخممرغ
یه لیوان شکر ۲۰۰ گرم
نصف لیوان شیر ۱۰۰ گرم
نصف لیوانروغن مایع ۱۰۰ گرم
یکو نیم لیوان آرد قنادی ۲۰۰ گرم
نصف ق چ وانیل
دو ق چ بکینگ پودر
سه ق غ پودر کاکائو
همه رو با هر دستگاهی که داری مخلوط کن
داخل قالب ۲۰ در ۳۰ بریز
بزار فر دمای ۱۸۰ نیم ساعته بپزه یا توی تابه روی گاز بپز😍
وقتی سرد شد به اندازه ظرفای سرو برش بزن و کیکا روداخل ظرفا بذار و روی هر کیک سه چهار قاشق غ شیر بریز
🟤حالا ۱۰۰گرم شکلات تخته ای و ۱۰۰گرم خامه رو مخلوط کن رو حرارت ذوب کن بریز روی کیکا
🟠کرم لوتوس هم روی حرارت با کمی روغن ذوب کن بریز رو کیک
🟢کره پسته هم همینطور
درشوببندتوی یخچال هر چقدر بمونه خوششششششمزه تر میشن«همون موقع هم میشه خوردشون😋»
نوش جووووووون❤️😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━