27.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_کرامبل_زردآلو
🔸مواد کرامبل:
کره سرد مکعبی ۳۵ گرم
شکر ۳۵ گرم
آرد ۴۰ گرم
دارچین(دلخواه) ۱/۴ ق چ
🔸مواد کیک:
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۸۵ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۵ ق غ
آرد ۱۴۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
زردآلو ۶-۷ عدد
✅طرز تهیه:
اول کرامبل رو آماده میکنیم
همه ی مواد رو با پشت چنگال مخلوط کنید تا به شکل خرده بیسکویت دربیاد
توی یخچال بزارید و برید سراغ آماده کردن کیک.
کره ی نرم و‌همدمای محیط رو به همراه شکر ۳-۴ دقیقه هم بزنید تا سبک و حجیم بشه. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کنید و ۲ دقیقه هم بزنید بعد شیر رو بریزید و چند ثانیه که هم زدید، آرد و‌بکینگ پودر رو روش الک کنید با دور کند در حد یکدیت شدن هم بزنید.
کف یه قالب ۲۰ سانتی کاغذ روغنی بندازید یا با کره چرب کنید. مایه کیک رو بریزید و‌روش زردآلو ها رو بچینید .
روی کیک رو با مواد کرامبل بپوشونید.
تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دقیقه بزارید بپزه.
در آخر هم ۱-۲ دقیقه گریل رو روشن کنید نا رپش طلایی بشه.
وقتی کیک خنک شد میتونید از قالب خارج کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━