فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #بستنی_کاراملی 😍🍦
شکر ۱ لیوان
کره ۳۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شیر داغ ۴ لیوان (بهتره شیر پرچرب یا شیر محلی استفاده کنید)
نسکافه فوری ۱ عدد (دلخواه)
ثعلب ۱/۲ ق چ (از عطاری یا لوازم قنادی تهیه کنید)
شکر ۱ ق غ
طرز تهیه
۱ لیوان شکر رو روی حرارت ملایم بزارید و بدون اینکه هم بزنید بزارید آروم آروم ذوب بشه. هر چند وقت قابلمه رو تکون بدید تا کل شکر کاراملی بشه. کره و خامه رو اضافه کنید.(بهتره خامه رو روی بخار کتری بزارید تا گرم بشه)
میبینید که شکر دوباره سفت میشه با حرارت ملایم به هم زدن ادامه بدید تا سس کارامل یکدست بشه.
شیر داغ و نسکافه رو اضافه کنید.
۱ ق شک رو با ثعلب مخلوط کنید و همزمان که شیر رو هم می زنید کم کم اضافه کنید.
۳۰ تا ۴۰ دقیقه شیر رو هم بزنید تا کمی غلیظ بشه.
از روی حرارت بردارید و بزارید به دمای محیط برسه .
توی فریزر بزارید و بعد از ۲-۳ ساعت که اطرافش یخ زد از فریزر دربیارید و هم بزنید.
دوباره بزارید تو فریزر و هر نیم ساعت هم بزنید بعد از ۴-۵ بار میبینید که مواد به شکل بستنی آب شده در اومده، الان دیگه مایه بستنی آماده ست. داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و چند ساعت توی فریزر بزارید تا خودشو بگیره و بعد سرو کنید
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞 #کلیپ_اموزشی
🎬 #ژله_مجلسی 😋👆
فوروارد یادتون نره❤️
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☕🥧☕🥧☕🥧
صبح ها
یک لیوان چای تازه دم بنوشید ☕
یک موسیقی خوب
برای خودتان پخش کنید و
گذشته و آینده را
بگذارید به حال خودشان 🥰
مهم همان صبح،
همان لبخند، 🙂
همان چای،
همان موسیقی ست...🥰
صبحتون بخیر🌱
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #کروسان_بازاری 🥐😍
هم هزینه کمتری داره هم سالمتر و یه عصرونه جذابه😋
🌼مواد لازم برای خمیر
روغن مایع نصف لیوان
آب گرم ۱ لیوان
شیر گرم ۱ لیوان
شکر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
خمیر مایع خشک ۱ ق غ
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۴_۵/۵ لیوان (کنترل شده اضافه بشه)
شکلات تخته ای ،برای وسط نان(دلخواهه میتونه ساده باشه)
🌼مواد لازم برای رویه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
گلاب ۱ ق غ
زعفران کمی. دلخواه
🌼 همه مواد و به جز آرد باهم ترکیب کنید ، در آخر ارد و کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد ،🥰 یک ساعت خمیر و استراحت بدین ، طوری که تو ظرف چرب شده بزارید و درش و ببندید یا حوله بندازید روش ، بعد از اینکه خمیر عمل اومد 💪دو برابر شد ، روی میز کار کمی ورز بدین تا پف خمیر گرفته بشه ، خمیر رو به ۹_۱۲ قسمت تقسیم کنید و هر چونه رو به صورت دایره ای پهن کنید و روی خمیر کره بمالید ، و روی هم قرار بدین لایه هارو🥰
اخرین لایه نیاز به کره ندارد ، دوباره با وردنه خمیر رو انقدر باز کنید تا نازک شود ، و به دوازده قسمت مثلثی برش بزنید و وسط هر کدوم رو شکلات بزارید و بپیچید ، در سینی فر یک ربع استراحت بدین و رویه زرده بمالید و تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید 😋
🌼 این نام چون کره داره تو یخچال نگداری بشه ، کمی سفت میشه ولی بیست دقیقه بعد از اینکه بیرون بیاد نرم میشه
🌼 دوازده تا با این روش نان کروسان دارید
🌼 شیر و آب ، در حدی گرم باشه که دست و نسوزونه
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
یـــــه #کانالـــی پــیدا #کردمــ کــه نگـــــــــــــــو #مــــحشره😍
دیــگه #نـــیازی نیست که #ســـــاعت ها دنبال #پـــــروفایل بگردی 😆
ـ
ایــــنجا#دنـــیای پــــروفایل هـــست😊
بــــا این #کـــانال پـروفایلــت تک مـیشه😝
فقــــط #کــــافیه #عضـــو شــی😜
ایــــــنم #لیــــنکش☄
https://eitaa.com/joinchat/2486305096Cf5f2df928c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش رایگان
پیتزاخونگی
مواد لازم👇
آرد فانتزی ۱ پ + ۳/۴ پ
شکر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
خمیرمایه یک و نیم ق چ
شیر هم دمای محیط ۱/۲ پ
کره هم دمای محیط یا روغن مایع ۱ و نیم ق غ
شیرخشک قنادی نصف ق غ
آب (۱/۴ پ ، اگه نیاز بود میتونین ۲ ق غ هم اضافه کنین)
با دست حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه خمیرو ورز بدین ، بعد از ورز خمیر کاملا نرم و لطیف باشه
استراحت اول حدود یک ساعت
استراحت چونه ها ۱۰ دقیقه
استراحت نهایی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
مدت زمان پخت : ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کاپ_کیک_پلنگی 😍😋
بدون نیاز بکینگ پودر
اول نکات مهم رو خدمتتون میگم:😊
همه مواد بایدهم دمای محیط باشن
زرده و سفیده باید جدا بشه
به هیچ عنوان در فر نباید باز بشه حتی بعد از پخت
اول باید اجازه بدین پنج شش دقیقه داخل فر خاموش بمونه بعد در فر رو باز کنید بذارید ده دقیقه بمونه بعد میتونید از فر خارج کنید در غیر اینصورت پف کیک کامل از بین میره
اجازه بدین کامل خنک بشه بعد بذارید داخل ظرف در دار.
آب داخل سینی فر حتما جوش باشه این آب برای حفظ رطوبت کیک هستش
این کیک به بکینگ پودر نیاز نداره
مواد لازم👇
آرد ۸۵ گرم
وانیل
تخم مرغ سه عدد
شکر برای زرده ۲۰ گرم
شکر برای سفیده ۵۰ گرم
آبلیمو چند قطره
شیر ۴۵ گرم
روغن۳۵ گرم
نشاسته یک قاشق سوپخوری
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b