#شیرینی_ناستار
طعم این شیرینی فوق العادست 😋
.
بهتون پیشنهاد میدم حتما یه بار امتحانش کنید
ترکیب طعم ترش و شیرین فیلینگ آناناس با تردی تارت کم شیرینش واقعا طعمشو محشر کرده 👌
مواد لازم برای مغزی 👇
آناناس پوره شده ۸۰۰ گرم
شکر ۸۰ گرم
نمک یک پنس
و چوب دارچین یه تیکه کوچیک
برای خمیر شیرینی نیاز داریم به 👇
کره نرم هم دمای محیط ۱۸۸ گرم
پودر قند ۱۵ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد (کوچیک)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر خشک ۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۵ گرم
آرد ۲۶۳ گرم
.
برای رومال شیرینی ها هم 👇
زرده تخم مرغ ۲ تا + روغن مایع ۲ ق غ + وانیل یک پنس
.
✨نکته مهم این شیرینی رویه خوشگل و بدون ترک و صافشه برای اینکه صاف و بدون ترک در بیاد نکات زیر رو رعایت کنید
.
🔻دمای فر برای پخت اولیه ۱۷۰ درجه حرارت از بالا و پایین همزمان و تایم حدودی پخت ۲۰ دقیقه
🔻بعد از پخت اجازه بدید شیرینی ها کاملا خنک بشه بعد رومال بزنید
🔻رومال رو ضخیم بزنید و چند دقیقه صبر کنید و دوباره تکرارش کنید یعنی دو بار رومال میشه
🔻برای پخت دوم حرارت فقط از پایین با همون دما و تایم حدودی ۱۰-۱۵ دقیقه
🔻حواستون باشه که فر رو حتما از قبل گرم کنید
من سایز مغزی هام رو ۱۰ گرم و سایز خمیرم رو ۲۰ گرم گرفتم
.
خلاصه که امیدوارم درست کنید و دوستش داشته باشید 🤍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند
#روش_نگهداری_طولانی_مدت_نخود_فرنگی
#بلانچ_کردن_نخود_فرنگی
این روش نگهداری خیلی عالیه👌 واگرفریزرهاتون جانداره حتمااین روش روامتحان کنیدراحت ۶ماه تایکسال بااین روش قابل نگهداریه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#هویج_پلو_شاه_پسند
فقط به این مواد برای ۴ نفر نیاز داری:
پوست پرتقال: ۳ قاشق غذاخوری
هویج: ۶ عدد
کره: ۳۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
لیمو ترش: ۱ عدد
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته: ۲ قاشق غذاخوری
زرشک: ۴ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار دلخواه
برنج: ۴ پیمانه سرخالی
قارچ: نیم کیلو
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
24.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب‌زمینی تنوری با سس قارچ
🧀🥔
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
#تیرامیسو_پرتقال
مواد لازم:
💥پنیر خامه ای یا ماسکار پونه یه بسته دویست گرمی
💥خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی
💥پودر قند دو ق غ
💥رنده پوست پرتقال یک ق چ
💥وانیل نوک ق چ
💥ژله پرتقال یک بسته +یک لیوان آب جوش
💥بیسکوییت لیدی فینگر به میزان لازم
💥آب پرتقال یک لیوان
کرم دسر رو درست میکنیم
بیسکوییت ها رو داخل آب پرتقال میزنیم و داخل ظرف دسر میزاریم کرم میزنیم
لایه آخر پرتقال چیدم و ژله خنک شده رو ریختم
دو ساعت داخل یخچال باشه آماده است
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
20.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا