آموزش #نان_باگت پنبه ای و بصرفه🤌🏼🤩 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #باقالی_پلو_با_ماهیچه ترکیب باقالی، برنج و شوید تازه به همراه ماهیچه گوسفندی که با زعفران و پیاز فراوان مزه دار شده، یه ترکیب فوق العاده و لذیذ میسازه که پای ثابت مجالس و مهمانی‌های ایرانه 🔴مواد لازم برای سه نفر . 🔵مواد لازم برای باقالی پلو: ۲ پیمانه برنج ۳ لیوان باقالی پوست کنده ۱۵۰ گرم شوید تازه ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ عدد ساقه سیر تازه . 🔵مواد لازم برای ماهیچه: ۳ عدد ماهیچه یا گردن گوسفندی ۶ عدد پیاز بزرگ ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری کره ۴ تکه چوب دارچین روغن به میزان دلخواه نمک و زردچوبه به میزان دلخواه #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش تقدیم نگاه قشنگتون 🌾🌳🌱 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_توپی_میوه_ای این ژله خوشمزه رو واسه مهمونی ها درست کن و تک باش 🍒🍓 (تعداد ژله های توپی ۱۸ عدد) دو قاشق غذاخوری تخم شربتی رو با کمی آب ترکیب کنید، ۱۰ دقیقه استراحت بدین، بعد از ۱۰ دقیقه، از صافی رد کنید. هر میوه ای که دوست دارید داخل قالب هاتون بریزید در اینجا: ۱۸ عدد بلوبری/۱ عدد انبه کوچک/۱ عدد کیوی/۱/۴ میوه دراگون رو به همراه تخم شربتی داخل قالب ریخته شده. ۱۶۰ گرم شکر کاستر یا شکر دانه ریز رو با ۱۰ گرم پودر آگار آگار کامل ترکیب کنید، در مرحله بعد با یک لیتر آب ترکیب کنید و کامل هم بزنید وقتی خوب حل شدن، روی حرارت کم بزارید و مدام هم بزنید تا آب بجوش بیاد، (اگه دوست دارین میتونین دو تا برگ پاندان رو گره بزنید و به محلول ژله ای اضافه کنید) وقتی آب بجوش اومد و کف کرد، شعله رو خاموش کنین، تمام کف ها رو با قاشق بردارید و از صافی رد کنید و داخل قالب سیلیکونی بریزید. ابتدا داخل فضای اتاق کمی خنک بشه و بعد به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بزارید. (شما میتونید بجای شکر و پودر آگار آگار از ژله الوئه ورا استفاده کنید) نوش جان😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #تصویر_زمینه #بکگراند •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

آموزش #کباب_حسینی_اصل 😋😍 رمز وراز کباب حسینی اصیل اصفهانی همینجاست😍به شدت لذیذوخوشمزست 😍مادربزرگ قشنگم دستپختش هنوزم که هنوزه زبانزد فامیله از قدیم یجوری این کباب حسینی رو میپخت که منی که گوشت تیکه ای دوست نداشتمم عاشقش بودم 😋پس حتما امتحانش کنید😍 🌀مواد لازم: 📌گوشت گوسفندی یا گوساله:نیم کیلو 📌پیازسفید:۲عدد 📌پیاز بنفش:۱عدد درشت 📌فلفل دلمه ای:۱عدد درشت 📌گوجه فرنگی:۳عدد 📌رب گوجه فرنگی:۲ق غ 📌ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،دارچین،زردچوبه،ادویه گوشت):به میزان لازم 📌زعفران دم کرده:به مقدار لازم 📌روغن زیتون:۳ق غ 📌غوره یا آبغوره یا آبلیموی تازه:به مقدار دلخواه 💚نکات طلایی: 💚برای اینکه کباب ها نسوزه و رنگشون سیاه نشه حتما از دو سه ساعت قبلتر سیخ های چوبی رو درآب خیس کنیدکه آب کباب رو نکشد وخشک نکند. 💚برای کباب حسینی لذیذ بهترین گوشت گوسفندی هست اما اگر دوست ندارین مثل من گوساله بزنید. 💚اگر با گوشت قرمز کلا مشکل دارین از مرغ یا بوقلمون هم میتونید استفاده کنید 💚حتما از زعفران وادویه ها برای طعم دار کردن گوشت استفاده کنید واحازه بدین یک شب تا صبح در یخچال بماند تاحسابی طعم دار بشه و یا نهایت سه ساعت تایم بدین طعم دار بشه. 💚استفاده از فلفل سیاه ،ماست و کیوی و سس مایونز باعث نرم شدن گوشت کباب میشه 💚تفاوت این کباب با چنجه اینکه چنجه روی دغاغ کباب میشه اما کباب حسینی داخل سس روی گاز پخته میشه😍 💚نمک رو اول مار درحد کم به گوشت بزنید که بافتش سفت نشه و نمک نهایی رو نیم ساعت اخر پخت وسرو غذا بزنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_موزی 🍨🍨 هرچی بستنی یاد گرفتی بذار کنار این راحترین ،سالم‌ترین و خوشمزترین بستنی که میتونی با هر میوه ای درست کنی بستنی میوه ای در 10طعم مختلف بستنی توت فرنگی بستنی موزی بستنی گردویی بستنی نسکافه بستنی طالبی همه اینا رو با این دستور میتونی درست کنی تو هر کدوم اگه میخوای بدون ثعلب باشه باید موز هم بزنی 📌نکته: بعد از میکس کردن نذارین زیاد تو فریزر بمونه که مثل مال زیاد سفت نباشه راحتر اسکوپ بزنین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکو_سوخاری_مرغ☺️ مواد لازم : سیر ۳ حبه ران مرغ ۱ عدد نصف فلفل دلمه سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد سس خردل ۲ ق غ آرد سوخاری ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد گوجه ۱ عدد پیاز ۱ عدد نمک، فلفل پاپریکا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_شکلاتی #رولت_خامه_ای یکی از خوشمزه ترین دسر های شکلاتی 🍫🤤👇 ❌ نکات تکمیلی: ⭕️حداقل زمان استراحت در یخچال پنج ساعت ⭕️حتی میتونید کف ظرف پیرکس هم این دسر رو درست کنید مهم نیست که حتما قالب داشته باشید فقط دقت کنید خیلی مواد رو ضخیم نریزید. ⭕️میتونید از بیسکوییت لوتوس، اورئو یا هر چی دوست دارید استفاده کنید. من از پتی بور شکلاتی استفاده کردم. بتی پور ساده هم میشه. یا کلا به جای پودر بیسکوییت از پودر نارگیل استفاده کنید. ⭕️اول کناره های رولت که به ظرف چسبیده ازاد کنید بعد رولش کنید. 🤌 ⭕️تا مواد داغه روی ظرف پخشش کنید. 😍 ⭕️پودر کاکائو رو میتونید کامل حذف کنید و وانیلی درست کنید. 🤤 ⭕️خامه ی‌ وسطش رو میتونید خامه شکلاتی هم‌بریزید دیگه بقیش کاملا سلیقه ایه. ⭕️حتما حرارت گاز ملایم باشه و مواد رو مداوم هم بزنید مواد لازم برای دسر رولت شکلاتی : شیر 🥛 یک لیتر شکر یک لیوان آرد یک لیوان پودر کاکائو دو قاشق غ خ کره 🧈 ۶۰گرم کمی وانیل خامه قنادی یا کرم چیز برای فیلینگش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ساندویچ_زاپاتا #ساندویچ 🌭🌭🌭 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت_مرغ_بادمجون این خورشت خوشمزه عطر و طعمش فرق میکنه 🍗🍗 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#چیز_کیک_بلوبری مجلسی😍😋 #چیز_کیک مواد لازم: کراست⁣ بیسکوییت پتی بور🍪 ۱۵۰ گرم⁣ کره 🧈۷۵ گرم⁣ ⁣ لایه سفید رنگ⁣: پنیر خامه ای 🧀 ۱۰۰ گرم⁣ خامه قنادی🧁  ۱۰۰ گرم⁣ شیر 🥛 ۱/۲ پیمانه⁣ پودر ژلاتین🥄  ۱ق.غ⁣ ⁣ لایه آبی رنگ⁣: پنیر خامه ای 🧀 ۲۰۰ گرم⁣ خامه قنادی🧁  ۲۰۰ گرم⁣ ژله بلوبری🫐  ۱ بسته⁣ آبجوش 💧🔥۱/۲ پیمانه⁣ رنگ خوراکی🔵  ۳ قطره⁣ ⁣ لایه ژله ای⁣: ژله بلوبری 🫐 ۱ بسته⁣ آبجوش  🔥💧۱/۵ پیمانه⁣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #پفک_خونگی 😋 پفک خودت درست کن درسته مضره ولی خونگیه🤪✌🏻 خوبه آدم صادق باشه😂❤️ سلام دلبر جونم مواد لازمو ببین 👇🏻 سیب زمینی سه تا متوسط نشاسته ذرت نصف لیوان ادویه ها 👈نمک ،پاپریکا،پودر سیر،آویشن،پودر لبو اگر دارین بزنین یکم قرمزش کنه اگه نداری غذا سرت غصه نخور حذف کن روغن دوس تا قاشق بزن به موادت راحت ورز بخوره تمااااااام ،،،یک عاااالمه پفک خونگی داری که میخوری نوش جونت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_بدون_شکر_و_روغن مواد لازم: شیره انگور یا خرما یا توت: ۳/۴ لیوان آرد قنادی: یک لیوان بکینگ پودر: یک ق م تخم مرغ: ۳ عدد وانیل: یک ق چ برای این مقدار مواد قابلمه ۱۸ یا ۲۰ سانت مناسبه در ضمن شعله پخش کن و دمکنی یادتون نره ؛حرارت کم باشه حدود ۳۰ دمای فر برقی ۱۶۰ حدود ۲۰ دقیقه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکو‌_سبزیجات شاهانه🫛🥬🍅🥕🥕 چند تا نکته: -سبزیجات رو خیلی ریز و نگینی خرد کنید ... -تخم مرغ برای نیم کیلو لوبیا سبز کافیه -داخل فر هم میتونید درست کنید -مواد رو قبل از اینکه تخم مرغ رو‌بزنید کامل خنک شده باشه موادی که لازم داری تا برای ۵ نفر درستش کنی : لوبیا سبز ۵۰۰ گرم هویج ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی ۱ عدد متوسط ادویه ها : نمک زردچوبه فلفل قرمز دارچین زعفران هم که باشه رنگ‌خوبی بهش میده ... ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ سلام و درود خدمت همه ی خوبان ❤️🌹 روزتون عالی و بی نظیر عزیزان🥰 ‎‏@nyiazcom

#پای_نارگیل_شکلاتی این #کیک فوق‌العاده خوشمزه و عالی رو حتما درست کنید و لذت ببرید 🤩🤩🥰😘 ✅️مواد لازم: 🧁سه عدد سفیده تخم مرغ 🧁یک لیوان پودر نارگیل ترجیحا چرب 🧁یک قاشق ابلیمو 🧁نصف لیوان پودر قند 🧁نصف لیوان روغن مایع گرم 🧁دو عدد تخم مرغ 🧁نصف لیوان شکر 🧁نوک قاشق چایخوری وانیل 🧁یک سوم لیوان روغن مایع 🧁یک چهارم لیوان شیر 🧁یک لیوان ارد قنادی 🧁یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر 🧁دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ✅️داخل فر برقی دمای ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده همزمان فر پایین و بالا روشن به مدت ۵۰ دقیقه ✅️بعد از نیم ساعت چک کنید اگر کیک پخته بود فر پایین رو خاموش کنید فقط فر بالا روشن باشه تا کیک طلایی بشه فر گازی دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت ۱۰ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

مرغ همایونی یه مرغ مجلسی با یه طبخ فوق العاده خوشمزست که اگه درست کنی عاشق طعم و مزه این مرغ میشی✌️ #مرغ_همایونی مواد لازم: مرغ(ترکیب ران و سینه) پیاز سیر ۱ حبه درسته رب گوجه نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،ادویه مرغ،پودرسیرو پیاز،یکم زیره،کاری،پرک لیمو عمانی(مهم)،تخم گشنیز هل کوبیده شده با پوست چوب دارچین گلاب(خیلی کم) زعفران حل شده در یخ زرشک+شکر هویج خلالی بلانچ شده (هویج ها رو خلال کنید بعد در آب جوش بریزید نرم که شد سریع بریزید تو آب سرد) خلال پسته و بادام کره 📌نکته ها: روش زهم گیری از شب قبل در یخچال به ازای هر تکه مرغ یک قاشق چایخوری نمک سرخالی (روز بعد مرغ ها رو کاملا شسته و خشک کنید و چربی های اضافه رو حتما بگیرید دور استخوان ران هم برش میدیم تا در موقع پخت زیباتر بشه مرغ را که در درون سس قرار دادید ۱ ساعت اول به هیچ وجه در قابلمه رو باز نکنید(مهم) مرغ ها اصلا نباید سرخ بشن فقط در همون حد که در ویدیو نشون دادم سیر حتما با پوست جون نمیخوایم غالب بشه به مواد و عطرش رو میخوایم فقط. مرغ رو مرتب زیر رو نکنید حتما با زمان طولانی و شعله کم مرغ طبخ شود(مهم) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_سیب_دارچین این کیک خوشمزه خیلی سریع و راحت درست میشه👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دسر #روکر_موز😋😍 مواد لازم 👇 ۱. یک بسته ژله موز ۲. ۲ پیمانه آب جوش ۳. ۳ عدد موز ۴. خلال پسته به دلخواه ۵. یک پاکت خامه صبحانه ۶. ۳ پیمانه شیر ۷. یک پیمانه شکر ۸. ۳ ق غ پودر ژلاتین ۹. ۲٫۳پیمانه آب سرد برای مخلوط کردن ژلاتین ۱۰. ۳ ق غ نشاسته ذرت ۱۱. ۳ عدد زرده تخم مرغ ۱۲. ۱٫۲ ق چ وانیل ۱۳. نصف بسته بیسکویت پتی بور خُرد شده ۱۴. ۳قاشق غذاخوری گردو خُرد شده طرز تهیه: 😇🙃 👇 پودرژله رو با آب جوش مخلوط کنین و هم بزنین تا یکدست بشه کف ظرف مورد نظر رو چرب کنین و یک سوم ژله رو بریزین و داخل یخچال بذارین وقتی نیم بند شد از یخچال در بیارین و کمی خلال پسته روی اون بریزین و دوباره مقداری از ژله رو بریزین نیم بند که شد از یخچال در بیارین و موزهای خُرد شده روی اون بچینین و مابقی ژله رو روی موزها بریزین و دوباره داخل یخچال بذارین تا ژله ببنده و شروع کنین به درست کردن مواد رویی🥣 شیر رو داخل قابلمه بریزین شکر و پودر نشاسته رو اضافه کنین و هم بزنین و کنار بذارین داخل ظرفی آب سرد و پودر ژلاتین رو ترکیب کنین و کنار بذارین به مواد داخل قابلمه زرده تخم مرغ اضافه کنین و هم بزنین وانیل رو هم اضافه کنین و مجدد هم بزنین روی شعله گاز ظرف آب رو بذارین و ژلاتین رو روی اون قرار بدین تا با شعله غیر مستقیم به روش بنماری ذوب بشه بعد از ذوب شدن ژلاتین ،اون رو از روی شعله گاز بردارین قابلمه رو روی شعله گاز بذارین و ژلاتین رو بهش اضافه کنین و مرتب هم بزنین تا موادتون غلیظ بشه ادامه توضیحات توی پست بعد دنبال کنین😊👇

با حرارت ملایم وقتی غلیظ شد و ریز جوش زد خامه رو اضافه کنین و هم بزنین به همین غلظت که می بینین از روی شعله بردارین و بذارین تا به دمای محیط برسه بیسکویت و گردوی خُرد شده رو را اضافه کنین و هم بزنین سپس ظرفی که ژله داخل اون بوده رو بیارین و مواد رو داخل اون بریزین و به مدت ۷ ساعت داخل یخچال بذارین تا مواد رویی ببنده بعد از ۷ ساعت از یخچال خارج کنین و با دست مواد رو از ظرف آزاد کنین و سینی رو روی ظرف قرار بدین و ژله رو داخل سینی برگردونین و به دلخواه برش بزنین 📌نکته‌ها رو دقت کنین 😊 ✅ بعد از مخلوط کردن پودر ژلاتین و آب اون رو روی شعله غیر مستقیم بزارین تا شفاف بشه ✅بیسکویت‌ها رو بیش از حد خُرد نکنین ✅ توی تمام مراحل مواد رو بذارین به دمای محیط برسه بعد داخل یخچال انتقال بدین تا آب نندازه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━