لول کباب با سس مخصوص😍🥩 مواد لازم : خمیر ۱ نون باگت پیاز درشت ۱ عدد جعفری خرد شده ۱ فنجون گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم پودر سیر ۱ ق م فلفل ⅓ ق م برای سس : کره ۲۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد گوجه متوسط ۴ عدد نمک، فلفل سیاه رب حدود ۱ ق سیر ۲ حبه زردچوبه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #ترفند_آشپزی ⚜۴تا فوت و فن پخت #ماکارونی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ساندویچ_سرد_مرغ😍🌯 مواد لازم: یک عدد سینه مرغ پخته و مکعبی شده چهار ق‌غ پیازچه خرد شده شش ق‌غ جعفری خرد شده چهار ق‌غ ذرت آبپز شده ( قابل حذف ) ده عدد خیارشور سرکه‌ای نگینی شده چهار ق‌غ مغز گردو خرد شده شش ق‌غ سس مایونز دو ق‌غ سس خردل نمک ، پاپریکا ، پودرسیر ،آویشن آب نصف لیمو ترش یک عدد نان باگت گوجه فرنگی ، چیپس ، کاهو ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

خاگینه ی مغزدار تبریزی (ایشلی قیقاناخ) 🥮🥮🥮🥮 مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد ماست: ۴ ق غ آرد: ۴ ق غ بکینگ پودر: ۱ ق غ سرخالی زعفرون: مقداری **مواد شهد: شکر: ۱ لیوان اب: ۱ لیوان زعفرون: مقداری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_در_طبیعت🦋 بلاخره توو این دنیا یه چیزی هست که حالتو خوب کنه، مثلا یه لوبیا پلوی خوشمزه با یه ماست و خیار توی هوای بهاری اونم تو طبیعت🌱🌱🌱 موادلازم : لوبیا سبز یا همون استانبولی،گوشت چرخ کرده ، برنج ، پیاز ،نمک و فلفل ،زردچوبه و دارچین ، زعفران در کنار ماست محلیِ گوسفندی که یه ماست و خیار محشر درست شد 👌🏻🍃 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله #ژله_مجلسی #ژله_شیر با این دستور ژله های مهمونیتو درست کن😍 درست کردنش خیلی راحته فقط کافیه نکته ایی رو که مربوط به دمای ژله و شیر هستو رعایت کنی🥰 مواد لازم👇 پودر ژله یک بسته آب جوش یک لیوان شیر دوسوم لیوان رنگ مجاز خوراکی در صورت تمایل برای پر رنگ شدن ژله 🍮شما میتونید از هر قالبی به دلخواه خودتون استفاده کنید 🍮نکته مهم اینه که بعد از اضافه کردن آب جوش به ژله حتما بزارید تو محیط آشپزخونه کامل خنک بشه بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کنید وگرنه شیر حالت بریده بریده میشه 🍮کف قالب رو کمی چرب کنید 🍮در هر مرحله قالب رو داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه اگر ژله بیش از حد تو یخچال بمونه و کامل بسته بشه ژله بعدی به ژله قبلی نمیچسبه 🍮حتما بعد از ریختن آب جوش اگه پودر ژله کامل تو آب حل نشد روی حرارت کتری یا سماور هم بزنید تا کاملا ژله توی آب حل بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#خورشت_گوجه_سبز نگم از طعم و مزه ی این خورشت 😍 🔹مواد لازم : ▫️پیاز: ۱ عدد بزرگ🧅 ▫️گوشت :خورشتی یا مرغ ۴۰۰گرم ▫️گوجه سبز: ۴۰۰ گرم ▫️نعناع: ۱۰۰ گرم ▫️جعفری: ۴۰۰ گرم🍀 ▫️زعفران: ۱ قاشق غذاخوری (سلیقه ای ) ▫️نمک :به مقدار کافی🧂 ▫️زردچوبه: به مقدار کافی ▫️من از ادویه هفت قلم استفاده کردم ▫️چاشنی من از رب آلوچه استفاده کردم میتونید از آبغوره یا آبلیمو یا رب نارنج استفاده کنید میزانش بر اساس سلیقه شماست . 🔹نکنه : 👈🏻 نعنا و جعفری رو خوب ریز ریز خرد کنید و با حرارت ملایم خوب سرخش کنید میزان سرخ شدنش بستگی به سلیقه شما داره. 👈🏻 میتونید هم از گوشت گوسفندی و گوساله استفاده کنید یا از سینه مرغ 👈🏻 نوعی چاشنی سلیقه ای هست اما رب آلوچه طعمشو بی نظیر میکنه میتونید گوجه سبز رو بپزید از صافی رد کنید پوره گوجه سبز و بذارید خوب بجوشه تا به رنگ تیره در بیاد و بشود درست کنید نمک و مقدار کمی شکر میتونید بهش بزنید. 👈🏻 گوجه سبز زود له میشه پس دقت کنید زمان پخت گوجه سبز بسیار کوتاه است تا شکل خودشو حفظ کنه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تیرامیسو_باطعم_توت_فرنگی یک و نیم بسته بیسکوییت لیدی فینگر ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه قنادی یک قاشق پودر ژلاتین یک قاشق چای خوری وانیل توت فرنگی به مقدار لازم شیر عسلی به مقدار لازم شیر واسه مرطوب کردن بیسکوییتا بهتره قبل از ترکیب کردن مواد باهم خامه قنادی رو فرم بدین که واسه فرم دادنش کافیه بزارین خامه نرم بشه بعد باهمزن هم بزنین تا فرم بگیره دقت کنین ظرف و پره های همزنتون تمیز و خشک باشه. یک قاشق پودر ژلاتین رو به همراه نصف فنجون آب سرد هم بزنین وقتی اسفنجی شد بزارین روی بخار آب تا ذرات ژلاتین حل بشه بعد بزارین از داغی بیوفته و به مواد پنیری اضافه کنین. اگه دوست داشتین میتونین به جای خامه قنادی از خامه صبحانه استفاده کنین فقط بهش چند قاشق پودرقند اضافه کنین که شیرین بشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کاپالی لاهماجون یه غذای ترکی لذیذ پیراشکی گوشت به روش ترکی 🌮🌮🌮🌮 مواد مورد نیاز خمیر ۴/۵ لیوان آرد یک قاشق چ نمک یک قاشق چ شکر یک قاشق چ خمیر مایه یک قاشق غ بکینگ پودر یک لیوان شیر ولرم یک لیوان آب ولرم ۳قاشق روغن زیتون یا مایع #غذای_ترکی پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

مواد میانی 🌮🌮🌮🌮 یک عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه ۳عدد فلفل ترکی دو عدد گوجه یک دسته جعفری یک قاشق رب ۳قاشق روغن زیتون ۳۰۰گرم گوشت چرخ شده نمک، فلفل سیاه، پولبیبر #غذای_ترکی پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_سنتی_زعفرونی😍😋 مواد لازم: شیر 🥛۲ لیتر شکر🍚 ۳ پیمانه ثعلب ۳ ق.غ خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم گلاب🌹 نصف پیمانه زعفران💛 نصف پیمانه مغزیجات دلخواه 🌰🥜 ✨توضیحات✨ در ابتدا بگم که من چون قالبم بزرگ بود ازین میزان مواد استفاده کردم شما میتونید نصف کنید . خب در مورد اینکه چرا یخ نمیزنه 👇 شیرتون باید پر چرب باشه ، ثعلب رو اندازه بزنید ( عامل کش ثعلبه ) ، وقتی زعفران و گلاب رو زدید باید بزارید موادتون بخار کنه تا هم به غلظت برسه هم آب اضافی خارج بشه . مدام هم بزنید که ثعلب ته نشین نشه اگر حس میکنید گلوله شده در نهایت میتونید از صافی عبور بدید . در نهایت برای من ۶ بار طول کشید این فرایند فریزر هر یک ساعت یک بار اگر نیاز بود بیشتر هم میتونید انجام بدید . به جای پسته میتونید از گردو هم استفاده کنید . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#اسکموی_خانگی 🔸مواد لازم: آلوچه قرمز،آلوچه سبز،آلبالو(میوه های دیگه به دلخواه) نمک،نبات،گلپر مواد لازم رو بعد از شستن،با آب و نمک و گلپر و نبات بپزید بطوری که کاملا له شود ،سپس به دلخواه از صافی رد کنید پوست و هسته هارا جدا کنید و در ظرف مورد نظر بریزید نکته۱:میتونید بدون صاف کردن مواد هم اسکمو درست کنید نکته۲:هرچقدر غلظت مواد بیشتر باشد بافت اسکمو نرم تر و خوشمزه تر میشود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_۸_قاشقی پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنی🤌🏻 آرد ۸ ق غ شکر ۸ ق غ روغن مایع ۸ ق غ شیر ۸ ق غ تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م زعفران ۱ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شام #فست_فود کپشن رو تا آخر بخون،نکته‌ی طلایی برشته شدن پنیر پیتزا رو بهت بگم! . مواد لازم: سیب‌زمینی گوشت چرخ کرده ( یا مرغ، سبزیجات و ...) پیاز سیر قارچ هویج ( به دلخواه) فلفل دلمه شیر نصف لیوان کره ۲۰ گرم پنیر پیتزا ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا به مقدار لازم آب نارنج یا آب غوره ( به دلخواه) 📌نکات: اگه دوس دارین روی پنیر طلایی بشه یه قلق باحال بهتون یاد میدم! 👇🏻 فر یا توستر یا ماکروفر رو روشن کنین ( المنت بالا و پایین روشن باشه) تابه رو چند دقیقه بذارین تو فر تا روش برشته بشه. اگه دسته‌ی تابه نسوز نیست هم واسش راهکار داریم! 😎وقتی تابه رو گذاشتین تو فر، درب فر رو باز بذارین جوری که دسته‌ی تابه بیرون باشه. چند دقیقه تو همین حالت هم بمونه، روش طلایی میشه. . برای اینکه خوب برش بخوره و‌ وا نره، اجازه بدین مواد از حرارت بیوفته و بعد برش بزنین ✅ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سالونه_مرغ🥘 بدون شک یکی از‌ خوشمزه ترین غذاهایی شد که پختم😍 🔸موادلازم: سینه‌مرغ ۲-۳ عدد پیاز۱عدد گردو۵-۶عدد رب گوجه ۱ قاشق‌غ تمرهندی۱ قاشق‌غ زعفرون دلخواه نمک فلفل زردچوبه 📌بجای سینه مرغ میشه از رون و مرغ با استخوان هم استفاده کنین. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_سه_رنگ🍧 هم خیلی خوشگله هم خیلی خوشمزه😍 مواد لازم: برای سه تا ظرف شیر نیم لیتر شکر ۲/۳ پیمانه وانیل ۱ق چ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ژلاتین ۲۰ گرم ۲ق غ پر پودر نسکافه ۱ق س پودر کاکائو ۲ق غ #دسر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_آشپزی برای وا نرفتن سیب‌زمینی زمان پخت این ترفند رو انجام بده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_کافیشاپی_تیرامیسو با این کیک تیرامیسو کافی شاپی میتونی درآمد زایی ام کنی😍 مواد لازم: تخم مرغ:۴ عدد شکر:۱ لیوان وانیل:نصف ق،چ شیر ولرم:نصف لیوان روغن:نصف لیوان آرد:یک و نیم لیوان بیکینگ پودر:۲ق،چ پودر کاکائو:۲ق،غ نسکافه فوری :۱ق،غ مواد لازم کرم: کرم شانتی:۱ بسته ✅اگه نداشتین از خامه قنادی استفاده کنید مقدار خامه قنادی:۲۵۰ گرم پودر قند:یک سوم لیوان پنیر خامه ایی یا ماسکارپونه:۲۰۰ گرم دمای فر برقی و سولاردوم:۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه دمای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ساندویچ_تنوری مواد لازم: آرد🥡 ٢٥٠گرم خميرمايه🥄 ٥گرم شكر🍚 ١٠گرم نمك🧂١٠گرم آب ولرم💧١٣٠گرم روغن🥃 ٥ق غ مواد داخلي ساندويچ تنوري كاملا سليقه اي ميتونيد مواد گوشتي هم بزنيد سوسيس سرخ شده🌭 قارچ تفت داده 🍄 ذرت🌽 فلفل دلمه🫑 نمك فلفل سياه اويشن 🌶🧂🍃 پنير پيتزا 🧀 فر ١٨٠درجه از يك ربع قبل گرم كنيد به مدت ٢٥تا ٣٠دقيقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#اشترودل_مرغ 🌯🫔 🔸مواد لازم: يك ليوان آرد يك ق چ شكر يك ق چ نمك يك ق چ خمير مايه فوري يك ليوان شير هم دماي محيط و بعد در دو مرحله ١/٥ليوان ارد و بعد ٣٠گرم كره رو بهش اضافه ده دقيقه حسابي ورز بديد و بعد روش دستمال بذاريد تا يكساعت استراحت كنه درنهايت فر ١٨٠درجه به مدت ٣٠دقيقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━