eitaa logo
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
15.6هزار دنبال‌کننده
2.4هزار عکس
15هزار ویدیو
21 فایل
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی،کیک؛شیرینی و دسر ارتقا بده. 🙏ادمین های محترم لطفا کپی نکنید❌ من👇 @Elmira5683 ✅تبلیغات پربازده و ارزان قیمت👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/279511640Cbfd807ab78
مشاهده در ایتا
دانلود
13.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ادامه آموزش قبلی👆 پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋 موادلازم: ۳ عدد بادمجان ۱عدد پیاز ۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده زردچوبه،پودرسیر، فلفل سیاه،نمک به میزان لازم ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
15.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
(رژیمی) مواد لازم: خرمای هسته گرفته: ۲۰۰ گرم (حدود ۲۰-۲۵ عدد) شیر داغ: ۱ پیمانه و نیم! روغن مایع یا کنجد: نصف پیمانه آرد: یک پیمانه جوش شیرین: ۱ قاشق‌چایخوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق‌چایخوری پودر هل: ۱ قاشق‌چایخوری پودر دارچین: ۱ قاشق‌چایخوری ارده: مقداری برای چرب کردن قالب داخل فر که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت حدودی ۱۰-۱۵ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
13.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔶️مواد لازم : 🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم 🔵 ☆پایه ی چیزکیک: - بیسکویت سبوسدار یا ساده : 100 گرم خرد شُدَش حدودا میشه سه‌چهارم پیمانه - کره: 50 گرم کره یا 3/5 قاشق غذاخوری ☆لایه ی پنیری: - پنیر خامه ای: 150 گرم یا حدودا دوسوم پیمانه - پودر قند: 40 گرم یا یکسوم پیمانه - خامه: 100 گرم یا نصف پاکت خامه صورتی های بازاری که اکثرا 200 گرم هستن ، لطفا وزن روی جلدش رو بخونید - شیر: 50 گرم یا 50 میلی لیتر - وانیل: 3 گرم یا دوسوم قاشق چایخوری - آب لیمو: 5 گرم یا یک قاشق چایخوری - ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین : 10 گرم یا 2 ورق ژلاتین بزرگ یا 4 ورق ژلاتین کوچک یا 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین . ☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به شیر (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده ) حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور . ☆لایه ژله: (بجای مواد زیر از ژله آلوورا هم میتونی استفاده کنی) - ژلاتین: 10 گرم - آب: 400 گرم یا 400 میلی لیتر - شکر: 65 گرم یا حدود 5 قاشق غذاخوری ☆ اندازه ی قالب 15 سانتیمتر ادامه مطلب👇👇👇👇
ادامه آموزش 👇👆 🔸️طرز تهیه : برای پایه: بیسکوییت خرد شده رو با کره ذوب شده مخلوط کن و کف قالب بکوبش و بذارش فریزر . برای لایه ی پنیری: اول پنیر خامه ای هم دمای اتاق، پودر قند و وانیل رو با هم مخلوط و یکدست کن. ژلاتین خیس خوره و در شیر داغ ذوب کن . بعدش خامه صبحانه هم دمای اتاق ، کمی آبلیمو و مخلوط شیر ژلاتین رو به مواد پنیری اضافه و مخلوط کن . (مزشو بِچش ، اگر شیرینیش کم بود پودر قند اضافه کن) در ادامه بریزش توی قالب و بذارش فریزر . برای لایه ی ژله ای: لایه ی ژله ای رو با ژله ی آلوورا هم میتونی بسازی . آب ، شکر و ژلاتین خیس خورده رو روی حرارت کم ذوب کن . بعدش میوه هارو بچین توی قالب و مایع ژلاتین خنک شده رو هم بریز توی قالب . و برای حداقل 4 ساعت بذارش یخچال. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
16.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍵 یه ایده خوشگل برای مهمونیاتون ‌مواد لازم : برش لیمو چای کیسه‌ای غنچه گل سرخ شکر ریز ½ پیمانه ریشه زعفران بهار نارنج هل ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻‍🍳آموزش 😋😍 اگه وقت نداری امادلت یک غذای خوشمزه میخوادحتمااین غذای فوری رودرست کن پیازیک عدد گوجه ۲ عدد قارچ ۶عدد فلفل دلمه یک عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری رب فلفل دلمه نصف قاشق غذاخوری نمک وادویه نودل نودل دوبسته پیازروباروغن یکمی تفت میدیم بهش گوجه خردشده رواضافه کرده وقتی آب گوجه کشیده شد بهش قارچ خردشده رواضافه میکنیم یکمی که تفت خورد رب گوجه ،رب فلفل دلمه،فلفل دلمه سبز،ادویه نودل ویکمی نمک اضافه میکنیم وهمه موادروباهم مخلوط کرده حالابهش دوبسته نودل باطعم دلخواه اضافه میکنیم یکمی آب میریزیم ونودل هاروزیررومیکنیم درشومیزاریم یکمی که نرم شده هم میزنیم ودرآخربه دلخواه پنیرپیتزاویکمی جعفری خردشده میریزیم به همین راحتی وبه همین خوشمزگی😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
36.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ایده شیکپوشی💫 مدل كه خيلي دوسش دارید😍💕✌️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
25.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥧🍊🥧🍊🥧 مواد لازم: 🍊آرد یک پیمانه آرد سمولینا یک پیمانه 🍊روغن مایع یک دوم پیمانه ماست يک دوم پیمانه 🍊شکر یک دوم پیمانه پودر نارگیل یک دوم پیمانه وانیل مقداری 🍊بکینگ پودر دوقاشق چایخوری تخم مرغ سه عدد 🍊رنده پوست یک عدد پرتقال مواد شهد: 🍊دو پیمانه آب یا آب پرتقال دو پیمانه شکر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
30.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش 😍👌 برنج سه پیمانه سینه مرغ یک عدد تخم مرغ من دو عدد کامل میزنم (ولی اکثر دستورها فقط زرده میزنن) ماست خامه ای یک لیوان سرخالی زعفرون دم شده سه ق.غ سرپر روغن ۱/۳ ليوان زرشک و خلال بادام و پسته به میزان لازم نمك،فلفل پودر پیاز ،دارچینم میتونید بزنید.به ميزان لازم   ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاسترد زیبا و خوشمزه🍹🍧 پودر کاسترد رو همه ب لوازم قنادی ها دارن و یه قوطی بگیرین خیلیییی براتون میمونه و هر بار میتونین یکم استفاده کنین و دوباره بزارین یخچال برای هر لیوان شیر ۱ ق غ شکر ۱ ق غ پودر کاسترد یکم وانیل یا پودر هل به دلخواه اضافه کنین. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
25.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به قدری این آش خوشمزس که حددد نداره😋👌 برای این آش خیلی خوشمزه::گندم یک و نیم پیمانه- ماش یک پیمانه- نخود نصف پیمانه-لوبیا نصف پیمانه-قلم و گوشت کمی( به دلخواه)-آب قلم یک لیوان به دلخواه- گندم و لوبیا و نخود از شب قبل خیس بخوره—ماش سه ساعت خیس بخوره کافیه گندم سه ساعت تو ظرف جدا بپزه بعد به حبوبات اضافه بشه ادویه این آش نمک و فلفل— رنگ آش فقط با زردچوبه همه خوشمزگی این آش به پیاز داغه فراوونه👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹سلامی گرم در طلوعی 🌻زیبا تقدیم شما مهربانان 🌹سلامی به زیبایی عشق 🌻به لطافت دل مهربانتون 🌹آرزومیکنم پنجره دلتون 🌻همیشه رو به خوشبختی باز 🌹و تنتون سلامت باشه صبح یکشنبه تون زیبا و شاد☕️ ‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‍‍‌‌‎‌‍‌‌‎‍‌‍‌‌‎@nyiazcom
💜خوش باش که هر که راز داند 🌻دانـد کـه خوشی خوشی کشاند 💜شیرین چو شکر تو باش شاکر 🌻شاکر هر دم شکر ستاند
16.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم: آرد: 3 فنجان آب: یک فنجان و نصفی مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غ نمک یک ق چ پودر کرم کارامل دو ق غ کنجد و سیاه دانه یک ق غ روغن دو قاشق غذاخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش 😍😋 موادلازم 🍎سیب. دو تا متوسط گردو خرد شده. ۱/۴ پیمانه(۴ تا ۵ عدد) 🍞شکر. ۱/۴ پ (۵۰گرم) آبلیمو. ۱ ق چ 🍎نشاسته ذرت. نصف ق غ(۶گرم) پودر دارچین. ۱ ق چ آب. ۱/۴ پ(۵۰گرم) 🍞کره. ۱ ق غ(۲۰گرم) خمیرهزارلا. یک بسته رومال : یک عدد تخم مرغ کامل + مقداری وانیل دمای پخت. ۲۰۰درجه مدت زمان پخت. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکی از خوشمزه ترین میشه که تا الان خوردید 🥚🥚🍅🍅🍅 مواد لازم: پنج عدد گوجه متوسط چهار عدد گوجه پنجاه گرم کره نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر پیاز به میزان لازم ✅با این روش سه سوته یه خوشمزه درست کن. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
15.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با اين روش بدون آرد يه خوراك لوبيا لعابدار درست کن 😍 مواد لازم : لوبیا چیتی  ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده  ۱عدد شکر :۱ق.غ سرکه :۴ ق.غ نمک و فلفل و زردچوبه سیر  هم اگه دوست داشتید ۲ تا ۳ حبه بریزید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
😯فیلم و سریال کمدی خفن 🎞 🎧 هر فیلیمی رو بخوای ؛ همون لحظه پیداش می‌کنی🤤👇 https://eitaa.com/joinchat/1874461067C9277cf5b51 دیدی؟😳😍 😎😎😎پیدا کردن فیلم😎😎😎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍫😍 🌺 کیک⁣ تخم مرغ  ۴عدد⁣ شکر  ۱۲۰ گرم⁣ آرد  ۱۲۰ گرم⁣ پودرکاکائو  ۱۰ گرم⁣ شیر  ۴۰ میلی⁣ روغن  ۲۰ میلی⁣ ⁣ 🌺 موس شکلاتی⁣ زرده تخم مرغ  ۳عدد⁣ پودر قند  ۵۰ گرم⁣ شیر داغ  ۴۰۰ میلی (شیر باید ۶۰ درجه باشه)⁣ خامه صبحانه  ۴۰۰ گرم⁣ شکلات شیری ۱۲۰ گرم شکلات تلخ  ۱۲۰ گرم⁣ شکلات سفید  ۸۰ گرم پودر ژلاتین  ۱۵ گرم⁣ (یا ۶ ورق ۲ گرمی) آب سرد  ۱/۳پیمانه (اگر پودر ژلاتین داشتید استفاده کنید) ⁣ خب اول باید کیک رو آماده کنیم⁣ سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا میکنیم سفیده رو همراه با شکر اینقدر میزنیم تا کاملا پفکی بشه و از ظرف نریزه بعد زرده ها رو یکی یکی به سفیده اضافه میکنیم و در حد مخلوط شده هم میزنیم 😍⁣ بعد شیر و روغن رو با هم مخلوط میکنیم و به ترکیب سفیده اضافه میکنیم بعد هم آرد و پودر کاکائو رو الک کرده و طی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم تا مخلوط بشه ومیریزیم تو قالب ۲۰سانت و در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میذاریم تا بپزه❤🤩⁣ ادامه مطلب👇👇👇👇👇
ادامه آموزش 👇👆 ❌ نکات مهم نکته ۱ : شیر داغ رو کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زرده نبنده و وقتی روی حرارت گذاشتید مدام هم بزنید چون اگر هم نزنید زرده تخم مرغ میبنیده و موس تون خراب میشه نکته ۲ :اگر از ورق  ژلاتین استفاده میکنید چند ثانیه ای بذارید تو آب ولرم وقتی کاملا نرم شد به مواد موس اضافه کنید تا حل بشه (مواد موس هم باید یه کم داغ باشه) ولی اگر پودر ژلاتین استفاده میکنید با آب روی بخارکتری بن ماری کنید و همون اول به مواد خامه ای اضافه کنید و بعد مواد رو به ۳ قسمت تقسیم کنید نکته ۳ :هر لایه رو که ریختید بذارید تو یخچال تا نیم بند بشه بعد دوباره لایه بعد رو بریزید و در آخر هم دسر رو حداقل ۸ ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده😍❤️🌹 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
18.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که اگه یکبار درست کنید میشه پایه ثابت دورهمی‌هاتون😍 مواد لازم : 🍌آرد ½ پ شکر ۱ پیمانه 🍌تخم مرغ ۲ عدد پتی بور وانیلی ۲ بسته 🍌گلاب ½ استکان نشاسته ۲ ق غ شیر ۴ پیمانه 🍌وانیل ۱ ق چ موز، گردو ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آشپزی در طبیعت😍 مرغ مزه دار شده و تنوری در طبیعت🍃❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
17.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بامیه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد آرد سوخاری ۲ ق ع خ ادویه برای قلقلی ها(نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه) ادویه برای خورشت(نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه، ادویه ایتالیایی در صورت تمایل چون خیلی طعم خورشت رو عالی میکنه، گرد غوره) زعفران دم شده رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ در (صورت تمایل ۱ ق غ خ هم رب فلفل شیرین) نخود از قبل خیس خورده و پخته شده ۱/۳ پیمانه غوره ۱/۲ پیمانه گوشت چرخ کرده رو به همراه آرد سوخاری ادویه ها و پیاز رنده شده ۵ دقیقه ورز میدیم و قلقلی میکنیم و توی روغ سرخ میکنیم و میذاریم کنار. حالا توی یه قابلمه کمی روغن میریزیم و بامیه هارو یه ۵ دقیقه ای توش سرخ میکنیم سپس ادویه ها و رب رو اضافه کرده و تا زمانی که رب و ادویه ها رنگشون آزاد بشه تفت میدیم و بعد نخود از قبل پخته شده رو اضافه کرده و آب جوش تقریبا ۳ تا ۴ لیوان بهش اضافه میکنیم و میذاریم ۱۵ دقیقه با حرارت متوسط بپزه. سپس قلقلی ها رو بهش اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگه میذاریم بپزه و در آخر غوره و زعفران رو اضافه کرده ۵ دقیقه دیگه اجازه میدیم بپزه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
18.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لیوانی ۲۰ دقیقه‌ای مواد لازم: تخم‌مرغ: یک عدد وانیل: نوک ق شکر: ۲ ق غ آرد: ۳ ق غ شیر: ۳ ق غ روغن: یک ق غ بیکینگ‌پودر: یک ق چ دارچین: نوک ق هویج: ۲ ق غ رنده شده گردو: کمی (قابل حذف) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
36.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاراملی سیب و دارچین🥮🍎 مواد لازم سس کارامل شکر: ۱ لیوان کره: ۱۰۰ گرم سیب: ۲عدد دارچین: دلخواه . مواد کیک تخم مرغ: ۴عدد شکر: ۱و نیم لیوان روغن: ۱ لیوان شیر: ۲لیوان آرد: ۵۰۰ گرم آرد قنادی یا 0000 بکینگ پودر: ۱ قاشق غ خ وانیل: نصف قاشق مرباخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━