#برگر_خونگی 🔸مواد لازم: گوشت گوساله ٧٠٠ گرم (٥٠٠ گرم سردست+٢٠٠ گرم مغز ران) قلوه گاه گوسفندي ٣٠٠ گرم پياز ٣٠٠ گرم سويا خيس شده ١٠٠ گرم پودر سوخاري ٣٠ گرم سس سويا ٤ الي ٦ ق 🔸ادويه ها: مهم: فلفل سفيد ١ ق م مهم: پاپريكاي دودي ١ ق غ مهم: فلفل سياه: ١ ق چ مهم: پودر سير : ١ ق م مهم: آويشن: ١ ق م نمك: ١٠ گرم ادامه مطلب👇👇👇👇👇

❌نکات مهم: از گوشتِ چرخ كرده ی آماده برای برگر استفاده نكنيد ( مواد باید با درصد و تناسب های ) گفته شده همزمان با هم چرخ بشه تا برگر بافت مناسب داشته باشه 🔻صد گرم‌ سویا وزن به صورت خيس شده است 🔻بعد از چرخ كردن اول ، مواد تا مخلوط شدن کامل ورز بدین 🔻مهمترين ادويه برگر فلفل سفيده و حتما بايد تازه آسياب باشه 🔻پاپريكاي دودي مهمه و از عطاری ها میتونینن تهیه کنین 🔻در برگر طعم گوشت بايد غالب بر طعم ادويه و در عين حال بي مزه هم نباشه میزان ادویه ها دقیقه کم و زیادش نکنین 🔻از روغن مايع براي كف تابه استفاده كنيد كره باعث سوختن برگر ميشه 🔻وزن برگر ۱۵۰ گرم الی ۲۰۰ گرمه برای بیشتر شدن تعداد برگرها وزن رو کم نکنین وحتما از قالب مخصوص استفاده كنين ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ترفندی برای درست کردن کباب بدون دردسر🍢 #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شربت خیار سکنجبین به سبک شکوفه بانو ☺️ ✅مواد لازم : یک لیوان شکر دو لیوان آب حدود ۳۰۰ گرم نعناع نصف استکان سرکه سیب خونگی دو کیلو خیار محلی یک شربت خنک و متفاوت مخصوص تابستان گرم تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تهچین_عدس😋 عدس واسه دو نفر : ۸۰ گرم برنج : ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده : چشمی میریزیم پیاز : ۱ عدد رب انار ترش رب گوجه نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه گوشت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کتلت یا شِفته ی کوردی یکی از کتلت های خیلی خوشمزه ی کوردهای عراق هستش 😍 مواد لازم:پیاز ۱ عدد،سیب زمینی ۲ عدد،جعفری ۵۰ گرم ،هویج دو عدد،گوجه ۲ عدد،آرد ۱ لیوان،گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم،نمک ، پاپریکا ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر و پودر پیاز ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#براونی_پنیری😍😋 مواد لازم: شکلات تلخ🍫 ۱۵۰ گرم کره🧈 ۱۲۰ گرم شکر دونه ریز🍚 ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای🍚 ۱/۴ پیمانه (میتونین یک پیمانه شکر سفید استفاده کنید ولی حتما یه مقدار پودرش کنین که دونه هاش درشت نباشه) تخم مرغ🥚 ۲ عدد وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری آرد🥡 نصف پیمانه پودرکاکائو 🍫۲ قاشق غذاخوری کرم پنیری پنیر خامه ای🧀 ۲۲۵ گرم شکر دونه ریز 🍚نصف پیمانه تخم مرغ 🥚۱ عدد وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری فر رو از قبل گرم کنید و نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بذارین تا پخته شه. بذارین کامل خنک شه بعد از قالب خارج کنین. قالب مناسب این کیک ۲۰ در ۲۰ هست. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شام_فوری 🔸مواد لازم: نیم کیلو گوشت یک فلفل قرمز شیرین که در پردازنده خرد کردم و صاف کردم یک پیاز متوسط ​​که در پردازنده خرد کردم و صاف کردم. یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چای خوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده نصف قاشق چایخوری ادویه شیرین آنها را با هم مخلوط کردم و به شکل انگشت درآوردم توی سینی بادمجان ها رو تفت دادم، فلفل قرمز شیرین، فلفل دلمه ای سبز، پیاز و سیر رو با چاقو ریز خرد کردم غذاساز رو نمک و فلفل و روغن زیتون ریختم و کباب ها رو روی حرارت گذاشتم و روی حرارت کم و زیاد کردم قرمز شد خمیر رو گذاشتم زود درست شد 🔸مواد لازم خمیر: 2 لیوان آرد یک فنجان آب گرم یک قاشق چایخوری مخمر یک قاشق چایخوری شکر مقدار اندکی نمک دو قاشق غذاخوری شیر خشک یک چهارم فنجان روغن زیتون فقط خمیر را روی سینی پهن کرده و مقداری تخم مرغ و سرکه روی آن بمالید و روی آن کنجد و سیاه دانه بپاشید. امیدوارم این پست براتون مفید باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شیک بادام زمینی 🥜🥛🍨 تو کافی شاپ ها این شیک خیلی پر طرفدار شده😍 حالا من بهت آموزش دادم که چطور خودت تو خونه خیلی راحت درست کنی😎♥️ مواد لازم: نصف یک عدد بستنی خانواده وانیلی کره بادوم زمینی ٢ قاشق غذاخوری سر پر سس کارامل مقداری شیر ١ لیوان #نوشیدنی ‎ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کوکی شکلاتی با بافت نرم😍😋 مواد لازم: كره🧈 ١٠٠گرم شكر قهوه اي🍚 ١٠٠گرم ١عدد تخم مرغ🥚 ١قاشق چاي وانيل🌸 يه كيسه يا ١١گرم بكينگپودر🥄 ٢٥٠گرم يا دوليوان ارد🥡 ٨٠گرم شكلات براي داخل 🍫 براي وسطش بدلخواه شكلات تلخ🍫 بعداز اماده شدن مواد خمير رو ٢ساعت تو يختچال بزاريد فر رو از قبل با دماي ١٨٠گرم كنيد بزاريد از داغي بيفته بعد از رينگ خارج كنيد ميتونيد از رينگ استفاده نكنيد من فقط خواستم مرتب تر باشه ٢٠دقيقه داخل فر ١٨٠درجه بپزه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لواشک_خانگی تو فصل آلو از درست کردن لواشک خونگی غافل نشید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━