#کباب_رضا_لقمه
🧆🧆🧆
کیا کباب لقمه های رضا لقمه رو امتحان کردن من که عاشقشم🥰
دیگه خودت درست کن که اعضای خانواده عاشقش میشن🙃
✅️مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر:
۳۵۰ گرم چرخ کرده
دو عدد پیاز متوسط و رنده شده
۵ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
یه تیکه خمیر نان باگت رو با کمی آب ترکیب کردم و خمیری شد
زردچوبه فلفل نمک پاپریکا
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
#غذای_سنتی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی
شیرینی ده دقیقه ای بدون کره😋
مواد تشکیل دهنده:
دو عدد تخم مرغ
150 گرم پودر شکر
150 میلی لیتر روغن
رنده پوست پرتقال ویک بسته وانیل معادل یک قاشق چ
یک پینچ نمک
8 گرم بکینگ پودر معادل یک ق غ سر خالی
آرد به میزان لازم (4 پیمانه آرد حدودا)
برای رومال یک عدد زرده تخم مرغ و یک ق چ مخلوط نسکافه فوری در کمی آب جوش
کنجد مقداری
در دمای فر از قبل گرم شده در دمای ۱۶۰ درجه حدودا ده دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #دسر_یلدایی_مجلسی🍝🍧
من اول ژله های هندونه کوچیک رو درست کردم بعد از قالب خارج کردم و داخل مواد چیز کیک ک نیم بند بود ریختم باید نیم بند باشه ک ژله هندونه ته نشین نشه ،بعد داخل قالب ریختم و گذاشتم یخچال تا خودشو بگیره
بیسکویت پتی بور رو با پودر رنگ خوراکی قرمز پودر کردم و با الک روی دسرم ریختم با این روش میتونید همه دسر هاتونو مخملی کنید با رنگهای مختلف🥰
❤️برای ژله هندونه: یک بسته ژله قرمز + یک لیوان ابجوش حل کرده 💚برای قسمت سبز رنگ ژله سبز نصف بسته با یک لیوان ابجوش و برای اینکه مات شه خنک شد بهش کمی شیر اضافه کردم🤍برای قسمت سفید ژله هندونه هم از مواد چیز کیک استفاده کردم
مواد چیز کیک:
۲۵۰ گ خامه قنادی +۱۰۰ تا۱۵۰ گ خامه صبحانه +۱۰۰ گ پنیر خامه ای در حد مخلوط شدن همزده و بهش یک لیوان شیر ک با ۲قاشق غذا خوری پودر ژلاتین حل شده و بن ماری شده اضافه و بزارید این کرم نیم بند شه و نباید گرم باشه
بعد ک نیم بند شد دونه های ژله هندونه رو بهش اضافه همزده و داخل قالبی ک با اسپری روغن جدا کننده بود چرب کردیم ریخته بزارید داخل یخچال تا خودشو بگیره و بعد تزین برش بزنید و نوش جان 😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
🧐+ اینستـا نداری😏نه 😢😭
🌀 پاشـو بیا اینـجا اینسـتا رو آوردیـم رو ایــتــا 😍😍👇🏿👇🏿
🌿 _
https://eitaa.com/joinchat/4102684998C2d41a52db5
لعنتی تمامی کلیپاش عالیههه💯👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم برای تزئین یه سالاد مجلسی 😍
🥗🍅🥒🫒🥬
ایده#تزئین_سالاد
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_گل_کلم
اگه طعم کلم برگ و دلمه کلم برگ رو دوست دارید از اینم خوشتون میاد
بیا که نکات لعابدار شدن هر خورشی و تو کپشن برات نوشتم 😍😍
خدایی خورش گل کلم به این دلبری کجا دیدی؟🤭🥰
مواد مورد نیاز این خورش برای ۴ نفر :
گوشت گوسفندی یا مرغ : ۲۵۰ گرم
گل کلم : ۲۵۰ گرم
پیاز : ۳ عدد بزرگ
رب : ۲ ق غ
ادویه ها شامل : نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا
روغن ، غوره ، ابغوره : به مقدار لازم
🔺مراحل پخت :
پیاز و رب و ادویه هارو تفت بده و گوشت هارو اضافه کن و به همراه چوب دارچین و اب بذار که کاملا بپزه ، بعد اینکه گوشت پخت و خورش غلیظ شد غوره ، ابغوره و نمک بزن و گل کلم هایی ک شستی و تفت دادی بهش اضافه کن و یک ربع بذار جا بیفته ( بیشتر از یک ربع گل کلم وا میره)🤭🤭 نوش جان🥰🥰
سه تا نکته بهت میگم که هر خورشی پختی لعابدار بشه🥰🥰
1⃣حتما حتما دوسه تا پیاز بزرگ تو غذا بریز🤭
2⃣حتما حتما پیازهارو رنده درشت بزن و ابشو نگیر👌👌
3⃣پیاز هارو حتما درحد سبک شدن سرخ کن پیازی که طلایی و چیپسی بشه فقط برای تزیینه نه داخل غذا🤫🤫
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
28.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_مینیاتوری 🥰
به به عجب ته چین مینی شد 🤤👌🏻
خدایی خیلی خوب شد انتظارش نداشتم 😂
بعد از چهار بار پختش بالاخره خوب شد 😂❤️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#کیک_یزدی_اصیل🥧🥧
مواد لازم:
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱۵۰گرم(سه چهارم لیوان)
ماست: ۳ ق غ
بکینگ پودر: ۲ ق چ
عسل: ۲ ق غ
گلاب: یک چهارم لیوان
پودر هل: نصف ق چ(اسانس هل یا عرق هل ۱۰ قطره)
آرد: ۲۷۰گرم (۲ لیوان سرپر)
روغن: ۱ لیوان
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_انار_یلدایی🍝🍧
این ژله خیلی راحته👌😍
یک بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین و بنماری کنین
یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنین و بعد از اینکه کاملا سرد شد بهش نصف لیوان شیر اضافه کنین
قالب رو با روغن مایع چرب کنین
مقداری انار تو قالب بریزین و روش ژله انار بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه
روش ژله آلوئه ورا شیر بریزین و دوباره بذارین تو یخچال نیمبند بشه
باقی ژله انار رو تو قالب بریزین و بذارین حداقل 6 تا 8 ساعت تو یخچال بمونه
اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنین و برگردونین تو ظرف سرو
به دلخواه تزئین کنین و نوش جان کنید😍❤️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_تنوری_مجلسی🍗🍗
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
سیب زمینی
ران یا سینه مرغ
سیر، فلفل
مواد سس :
رب ۱ ق غ
شیر ۱ استکان
نمک، فلفل سیاه
روغن مایع
پاپریکا
آویشن
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_پرتقال🍰🍊😋
🔸مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱/۲ لیوان
آب پرتقال ۱/۳ لیوان
روغن ۱/۴ لیوان
آرد ۱ لیوان سرخالی
بکینگ پودر ۱ ق چ
🔸مواد سس پرتقال:
نشاسته ذرت ۱ ق غ
آب پرتقال ۲/۳ لیوان
شکر ۴ ق غ
با توجه به میزان ترشی پرتقال میتونید بیشتر هم بریزید
✅طرز تهیه:
تخم مرغ وانیل و شکر رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه.
شیر و روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید
در نهایت آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و با همزن دستی آروم هم بزنید تا یکدست بشه.
تو قالب چرب شده با روغن جداکننده یا ارده بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه بزارید بپزه.
وقتی از حرارت افتاد از قالب خارج کنید
🔸برای سس پرتقال:
نشاسته ذرت، شکر، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو اول خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته باز بشه بعد روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. وقتی کنی از داغی افتاد روی کیک بریزید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_بادمجان😋😍
مواد لازم :
بادمجون دلمه ای توپولی ۲ کیلو
کلم بنفش ۳۰۰ گرم
گل کلم ۳۰۰ گرم
هویج ۲ عدد
فلفل تند بسته به ذائقه ۲ الی ۸ عدد
سیر ۱ بوته
ترکیب مرزه گشنیز جعفری برگ کرفس ۳۰۰ گرم
سرکه تا جایی که روی ترشی رو کامل بگیره
نمک به مقدار کافی
بعد از اینکه آماده کردین سه روز بزارین توی دمای آشپزخونه بمونه و بعد در یخچال نگهداری کنید
#ترشی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر🍮💛
دسر متفاوت و راحت و سه سوته اصلا به درست کردنش شک نکن که خوشمزه ترین دسر همینه😋😍
عزیزان ویدئو را تا انتها ببینید،مراحل مشخص هست
مواد لازم:
شیر : 2 لیوان
خامه : 100 گرم
شکر 1/2 لیوان
گلاب : 1 فنجان
زعفران غلیظ : به میدار لازم
پودر ژلاتین بنماری شده : 3 ق غ سر پر
برای بنماری کردن پودر ژلاتین باید روی پودر ژلاتین یک فنجان آب بریزید و بذارین روی بخار کتری تا صاف و یکدست بشه
حتما شیر داغ داغ باشه
میتونید موادتون در یک قالب بزرگ بریزید و یک جا درست کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#ساندویچ_مرغ_و_بادمجان😋😍
مواد لازم:
فیله مرغ: ۶ عدد
ادویهها برای مزه دار کردن مرغ: پودر سیر، نمک، فلفل، پاپریکا و ۱ قاشق روغن
پیاز خلالی نازک: ۱ عدد
سیر رنده شده: ۲ حبه
فلفل دلمهای نواری: ۱ عدد
قارچ اسلایس شده: ۱۰ عدد
نمک، فلفل، پولبیبر، ادویه ایتالیایی
سس مایونز: ۱ ق غ
بادمجان ۲ تا ۳ عدد
نان باگت یا نان دلخواه
پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای
برای ورژن رژیمی:
داخل تابه رو با ۱ قاشق روغن چرب کنید و کامل که داغ شد بادمجون هارو داخلش با حرارت ملایم گریل کنید.
پنیر پیتزا و سس رو هم حذف کنید.
میتونید چند اسلایس گوجه جایگزین کنید.
اگر دستگاه گریل ندارید:
تابه رو روی حرارت بزارید که کاملا داغ بشه. ساندویچ رو داخلش بزارید.
یه ظرف سنگین مثل یه پیرکس روش بزارید و با دست فشار بدید تا منسجم بشه.
بعد چند دقیقه برگردونید تا اونطرفش هم گریل بشه، دیگه نیازی نیست روش ظرف بزارید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_شب_یلدا
با این آموزش میزتون رو متفاوت و شیک دیزاین کنید😍❤️
📍مواد لازم:
لبو پخته متوسط سه عدد
ماست دو قاشق غ خ سر پر
خامه دو قاشق غ خ سر پر
شکر ۶قاشق غ خ
پودر ژلاتین دو قاشق غ خ
آب لبو پخته شده نصف لیوان
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_مرغ_پنیری😋😍
طعمش از اون کوکو مامان پز هاست 😋که تو بچگی همش پای گاز منتظر بودیم مامان یه دونه ترد و خوشمزه اش رو بده بهمون 😋👌🏻
مواد لازم:
سینه یا فیله مرغ هرکدوم که دلت میخواد
۱۵۰ گرم کافیه
پنیر پیتزا یا پنیر چدار فرقی نمیکنه
۱۰۰ گرم کافیه
آرد سوخاری ۳ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
سس مایونز یا هزار جزیره ۲ ق غ
ادویه ( چاشنی مرغ ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، نمک) هرکدوم نصف ق چ
🔺نکته:
➖️سس سفیدو حتما بزنید خیلی مرغ و خوشمزه میکنه 😋👌🏻
➖️اگه از فیله استفاده کنید ، زمان پخت این کوکو ها خیلی کمه در نهایت ۲۰ دقیقه زمان میبره چون فیله خیلی سریع پخته میشه
➖️این مقدار موادی که گفتم برای ۳ نفر کافیه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_بادام_با_رویه_ترد😋😍
مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ لیوان
ماست: ۱ لیوان
روغن: نصف لیوان
نشاسته ذرت: ۳ ق غ
بیکنیگ پودر: ۱ ق غ
وانیل: نصف ق.غ
مواد روی کیک:
بادام: ۲ پیمانه
شکر: ۲ ق.غ
کره: ۵۰ گرم
دارچین: ۱ ق.چ
دمای فر: ۱۷۰
مدت زمان پخت؛ ۵۰ الی ۶۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#مرغ_تالاری
🍗🍗🍗
سینه و ران مرغ از هر کدام یک عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ حبه با پوست
نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،ادویه مرغ،پودرسیر،یکم زیره
پرک لیمو عمانی(مهم)نداشتین یه دونه لیمو عمانی بندازین فقط حتما تخم هاشو دور بریزید و بعد به مرغ اضافه کنید
چوب دارچین ۱ تکه
برگ بو تازه بود نصف یک عدد و اگر کهنه بود یک عدد(زیاد نزنید چون فقط برای کمی عطر استفاده میشه)
زعفران حل شده در یخ
هل ۳ عدد پودر شده
آب ولرم
رب گوجه۱ قاشق غذاخوری)
برنج۲ پیمانه برای دونفر
زرشک
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━