#رول_خرما احتیاج داریم به نون تست( من از نونای تست خودم پز استفاده کردم🥰) خرما ۲۰ تا شیر ۳/۴ لیوان وانیل کمی پودر دارچین یک ق م پودر قند دو ق غ تخم مرغ یک عدد کنجد دو ق غ پودر نارگیل دو ق غ پسته خرد شده یک ق م ( در صورت تمایل) مواد میانی؛ خرما، پودر نارگیل، پسته ، کنجد ، دارچین رو باهم مخلوط و میکس کنید . ابتدا خرماها رو بزارید داخل آب جوش تا براحتی پوستش جدا بشه بعد بریزید داخل میکسر و بهش نارگیل، کنجد، پسته اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حالا اطراف نان تست و برش بزنید و با وردنه نون رو نازک کنید ( نازک بودنش تو فیلم مشخصه) بعد از مواد بریزید روش و همه جا پخش کنید و بعد نون رو رول کنید همه رو به همین صورت آماده کنید. بعد داخل کاسه ای تخم مرغ، شیر و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید حالا رول‌ها رو بزنید داخل شیر و بزارید تو ماهیتابه که داخلش کره ریختید تا سرخ بشن. هر دو طرفش که سرخ شد بزارید داخل ظرفی و بزارید خنک بشه بعد داخل پودر قند ‌‌و دارچین بغلطونین .

#رول_خرما مامان مهداگلی اومد با یه آموزش دیگه و قرتی سازی سفره های افطاری شما 😋😋 🔸500 گرم خرما (بدون هسته) ▢200 گرم آرد گندم ▢100 گرم گردو ▢50 گرم کره ▢1/2 پیمانه روغن مایع ▢1 قاشق چای خوری دارچین (یا زنجبیل) 🧆دستور تهیه🧆 گردو و خرما رو با چرخ گوشت یا غذاساز کاملا له می کنیم و ۲۰گرم کره نرم شده رو بهش اضافه کرده و با نصف مقدار زنجبیل یا دارچین خوب مخلوط می کنیم. آرد رو بدون روغن خوب بو یا تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و بعد روغن مایع و کره رو اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگه هم تفت میدیم. وقتی که به رنگ دلخواه رسیدیم و لحظه خاموش کردن مابقی مقدار زنجبیل یا دارچین رو اضافه می کنیم. یک کیسه فریزر رو باز می کنیم و روی تخته کار رو کمی نمناک کرده و کیسه فریزر رو روی همون قسمت پهن و صاف می کنیم. روی کیسه رو با روغن کمی، چرب می کنیم و خرما رو روی کیسه فریزر کاملا و یکنواخت پهن می‌ کنیم. بعد از مخلوط آرد و روغن روی خرما بصورت یک‌دست و یکنواخت پهن می کنیم و و از یک سمت شروع به رول کردن خرما می کنیم. دو طرف کیسه رو مثل شکلات بسته و جمع کرده و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار میدیم با چاقوی اره‌ای تیز برش میدیم #دسر #رولت_خرما #رولت_خرمایی #خرماپیچ #ماه_رمضان #پذیرایی #افطار #خرما #آشپزی