#زرشک پلو 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 مورد نیازا: سینه و ران مرغ بستگی به تعداد پیاز دو تا متوسط فلفل دلمه رنگی نصف هویج ۲تا متوسط رب ۲ق غذاخوری ادویه ها(فلفل سیاه و زنجبیل و پاپریکا و زردچوبه ) نمک زعفرون دمکرده #زرشک_پلو🍗 👩‍🍳🍝 @parvaanehaayevesaal

🛑#ترفند_آشپزی با این ۴ ترفند #زرشک پف دار و خوشرنگ باقی میمونه و سیاه و خشک نمیشه حتما تا آخر ببین ☘زرشک خوب، قرمز روشن و خوشرنگ است، بنابراین از خریدن زرشک‌هایی که رنگ تیره دارند خودداری کنید. ☘ آب زعفران را جدا با برنج قاطی کنید و زرشک را بعد روی آن بریزید. اینجوری هم عطر زعفران حفظ می شود، هم رنگ زرشک قرمز و درخشان باقی می ماند. ☘ زرشک را چه تازه باشد چه خشک شده در فریزر نگهداری کنید. تا رنگ آن ثابت بماند و کدر نشود. ☘اگه توی غذاهای دیگ میخواین استفاده کنین حتما دراخر پخت اضافه کنین وتفت ندید ☘هر چه زرشک بماند، تیره تر می شود مگر اینکه تا تازه است آن را فریز نمایید تا نرم و خوشرنگ @parvaanehaayevesaal