#جوجه_نودلی مواد لازم: فیله مرغ 8 عدد زعفران پودر شده 1 ق چ (نیازی به دم کردن زعفران نیست) نودل با طعم گوشت یا مرغ 2 تا 3 بسته نمک و فلفل به میزان لازم پیاز 2 عدد روغن به میزان لازم سیخ چوبی 16 طرز تهیه: ابتدا فیله ها را شسته و خشک کنید سپس هر فیله را به طور نواری از وسط برش دهید. از هر فیله 2 فیله نواری خواهید داشت و نهایتا از 8 فیله 16 نوار فیله ایی خواهید داشت. پیازها را شسته پوست بگیرید و رنده کنید. و یا در میکسر خوب پوره کنید سپس آب پیازها را بگیرید پیاز را کنار بگذارید و آب پیاز را نگه دارید. (برای طعم دار کردن فیله ها به آب پیاز احتیاج داریم نه خود پیاز) کاسه مناسبی انتخاب کنید. فیله ها را درون آن بریزید. سپس نمک و فلفل ،زعفران پودر شده،آب پیاز و مقدار کمی روغن را به آن بیافزایید و مرغ ها را خوب با مواد مزه دار کنید بهتر است مرغ را از شب قبل مزه دار کنید.قابلمه مناسبی انتخاب کنید مقداری آب درون آن بریزید قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب بجوش بیاید سپس نودل ها را همراه ادویه مخصوص آن درون آب جوش بریزید و چند دقیقه صبر. کنید تا نرم و باز شود. سپس آبکش کنید و با مقدار کمی آب سرد بشویید. فیله ها را به سیخ چوبی بزنید و با کمک دست نودل ها را دور فیله ها بپیچید. تابه ای را روی حرارت بگذارید تا مقداری داغ شود، سپس مقداری روغن به آن بیافزایید و صبر کنید تا گرم شود،سپس سیخ های جوجه نودلی را درون آن بگذارید و با حرارت ملایم تا طلایی شدن نودل سرخ کنید و سپس آنرا برگردانید تا هر دو طرف سرخ شوند پاچينى ميگو_سوخاري سيب_زميني_سرخ_كرده #قارچ_سوخاری #سس تارتار . براى درست كردن پاچينى از قسمت كتف مرغ استفاده ميكنيم گوش كتف را از قسمت بالاى استخون برش ميزنيم و به پايين بر ميگردونيم كه به شكل توپى شه،كتفها و ميگوهارو از شب قبل در يك پياز خورد شده،چند برگ بو،چند تكه فلفل دلمه اى،كمى زعفران،نمك،فلفل و كمى پودر موسير مى خوابونيم و براى سوخارى كردن اول در ارد ميغلتانيم بعد در تخم مرغ و در اخر در پودر سوخارى و سرخ ميكنيم 😊 براى درست كردن سس تارتار هم ٢تخم مرغ آبپز و چند خيارشور را رنده ريز ميكنيم كمى پازچه خورد شده و دو حبه سير رنده شده را در مخلوطى از سس سفيد و ماست شيرين ميريزيم و كمى ادويه نمك،فلفل،ليمو و پودر موسير ميريزيم

آموزش #قارچ_سوخاری 😍😋 فقط صداشو گوش کن😃 کافیه یه بار امتحانش کنید قطعا عاشقش میشید😋 قارچ آرد ادویه های دلخواه نمک فلفل آویشن پاپریکا پودر سیر .... طرز تهیه قارچ ها رو‌پوست بگیرید یا با دستمال مرطوب تمیز کنید بهتره نشورید یا اگه شستید سریع خشک کنید حالا نیاز داریم به یه کاسه آب یخ و آرد که باید با ادویه های دلخواه طعم دارش کنید. قارچ ها رو اول تو‌آرد بغلتونید و بعد تو آب یخ و سریع از آب یخ خارج کنید و‌ دوباره تو آرد کمی ماساژ بدید و این کار رو‌ ۲-۳ بار تکرار کنید تا روی قارچها پولکی بشه و‌ در نهایت تو‌ روغن‌ داغ بصورت شناور سرخ کنید.

راز پفکی شدن قارچ سوخاری 🤤🍄 مواد لازم : قارچ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۱عدد بکینگ پودر نوک قاشق غذا خوری آرد ۳قاشق پر و نمک و فلفل پاپریکا و زردچوبه آب ۱ لیوان #قارچ_سوخاری #قارچ