#پاترا
پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران
ثبت و ضبط و انتشار کلیه فعالیت های علمی ، آموزشی ، کارآفرینی ، فرهنگی ، اجتماعی ، استعدادیابی و... جامعه روستاییان سراسر کشور
وابسته به گروه #گفتمان_روستا
https://eitaa.com/joinchat/3048472818C37564ea434
#اهالی_روستای_درمن
شیره انگور خود را اینگونه تولید میکنند!
به قلم: #ناصر_جمشیدی
عضو شورای اسلامی روستای درمن
https://eitaa.com/patra1
#روستای_درمن
شیره انگور خود را اینگونه تهیه میکند!
📝 ناصر جمشیدی (عضو شورای روستا)
اهالی روستای درمان ، ابتدا انگور را له میکنند تا آب آن گرفته شود.
در مرحله دوم آب انگور را به کمک یک تنظیف یا یک پارچه نخی تمیز صاف میکنند.
تفاله های جمع شده را هم از یک صافی مناسب عبور داده تا آب انگور خالص به دست آید.
در مرحله سوم ، آب انگور را در ظروف بزرگ و مناسبی ریخته و خاک سفید بدان اضافه میکنند. خاک سفید نوعی خاک دارای املاح معدنی است .
نکته مهم اینست که اهالی درمن برای شفاف شدن شیره انگور ، خاک سفید را قبل از مصرف به اندازه کافی در معرض آفتاب یا حرارت قرار میدهند.
پس از اضافه کردن خاک سفید به شیره انگور ، این ترکیب را بین 10 تا 12 ساعت در یک نقطه میگذارند تا خاک آن کاملا ته نشین شود. اضافه کردن خاک سفید ، باعث میشود که ترشی انگور گرفته شود و از نجس شدن آن جلوگیری کند .
اهالی روستای ما در مرحله چهارم آب انگور را به آرامی با یک ملاقه به ظرف دیگری منتقل میکنند . سپس آن را بر روی حرارت قرار داده تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود . این مرحله حدود 2 تا 4 ساعت زمان میبرد.
شیره ، در مرحله اول کف میکند که باید این کف ها را با دقت جدا کرد . البته کف شیره هم طعم لذیذی دارد لذا توصیه میشود که آن را دور نریزید و از آن استفاده کنید.
در مراحل آخر که شیره شما غلیظ است ، احتمال دارد سر برود . لذا تولیدکنندگان روستای درمن در این مرحله توجه و دقت بیشتری بکار میگیرند و حرارت اجاق را ملایم و کم میگیرند . در همین حال شیره را به آرامی هم میزنند. وقتی شیره به غلظت مناسب و استاندارد رسید آن را از روی شعله برمیدارند.
✅ شیره انگور روستای درمن حالا دیگر آماده شده است . اهالی آن را دوباره از صافی مناسب عبور میدهند و وقتی شیره کاملاً سرد شد ، این غذای بسیار مقوی و خوشمزه را تقدیم شما هموطنان عزیز میکنند!
نوش جانتان...
#ناصر_جمشیدی
عضو شورای اسلامی روستای درمن
گروه کشوری #گفتمان_روستا
https://eitaa.com/patra1
May 11
#پاترا
پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران
بازوی خبری و رسانه ای گروه گفتمان روستا
https://eitaa.com/patra1
گروه گفتمان روستا
https://eitaa.com/joinchat/3048472818C37564ea434
#پاترا
پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران
ثبت و ضبط و انتشار کلیه فعالیت های علمی ، آموزشی ، کارآفرینی ، فرهنگی ، اجتماعی ، استعدادیابی و... جامعه روستاییان سراسر کشور
https://eitaa.com/patra1
لینک گروه #گفتمان_روستا
https://eitaa.com/joinchat/3048472818C37564ea434
@rayeha
روستای زیبای #عبدالله
در شهرستان تفت / استان یزد
عزیزانی که از این روستا به جمع ما پیوستن ، خیلی خوش اومدین 🙏
https://eitaa.com/patra1
#معارفه
جناب آقای مهندس #حمید_رحمانی
📗 خادم حرم امام رضا علیه السلام
📕فوق لیسانس مدیریت بازرگانی
📘خبرنگار صدا و سیما مرکز خراسان رضوی
📙مدیر موسسه کاریابی و مشاوره شغلی
📔مدیر مسئول مجله طلوعی دوباره
📗مدیر آموزشگاه آزاد تلاش سبز
📕مشاور بازاریابی شرکت خوراک دام دردانه
📘دهیار روستای شترپا از شهرستان چناران
📙مدیر بزرگترین کانال خبری ندای چناران
📔رئیس کارگروه فضای مجازی چناران
📗نماینده رسمی سازمان مردم نهاد کانون روستازادگان سرزمین افتاب
📕متولی تاسیس باشگاههای کشاورزان جوان در روستاها
✅ توفیق دوبار زیارت امام خامنه ای بصورت خصوصی به اتفاق ۳۰ نخبه جوان روستایی خراسان رضوی در سال ۹۲ و ۹۳
برای ایشان آرزوی تندرستی و بهروزی میکنیم
گروه کشوری #گفتمان_روستا
https://eitaa.com/joinchat/3048472818C37564ea434
#طرح_معارفه
معرفی چهره های برتر روستایی سراسر کشور
هموَندان ارجمند :
✅ تصمیم داریم چهره های برتر روستایی سراسر کشور را به مخاطبین معرفی کنیم!
با هدف استفاده بهینه از تمام ظرفیت های موجود برای توسعه روستاهای ایران!
✅ لذا تقاضامندیم چنانچه در هر زمینه ای مهارت ، تخصص و خلاقیت دارید اطلاعات مربوطه را به یکی از #آیدی زیر اعلام کنید.
@ghorbaniomi
گروه کشوری #گفتمان_روستا
https://eitaa.com/joinchat/3048472818C37564ea434
#پاترا
پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران
https://eitaa.com/patra1
#معارفه :
جناب آقای مهندس #محمد_طیبی
📕 متولد ۱۳۵۲ / استان کردستان
📙 کشاورز ، دامدار و صنعتگر
📗 متخصص فناوری های الکترونیک
📘 متخصص کشاروزی نوین و هوشمند
📔 متخصص آبیاری مزارع مولد خودگردان
📕 متخصص سیستم حفاظتی و امنیتی
📙 متخصص طراحی مدارات الکترونیک
📗مدیر عامل شرکت الکترو صنعت گروس
📘مدیر گروه ایتایی گفتمان روستا
✅ دارای چندین اختراع ثبت شده مانند:
#پیچ_هشدار #ناجی #کشاورزی_نوین و...
#پاترا
پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران
https://eitaa.com/patra1
#فساد_اداری_درونیست
لطفاً آدرس غلط به جامعه ندهید!
📝 محمد طیبی
باعث تعجب میشه که خیلی از دوستان وجود فساد و رانت و صدها معضل داخلی کنونی رو مستقیما و صرفاً به عوامل خارجی و دسیسه های دشمنان مرتبط میدونن .
نمیدونم آگاهانه ست یا نه!
اما واقعا اینطور نیست و نباید بسیاری از فساد ها و مشکلات کنونی رو به بیرون از مرزهای جغرافیای ایران ربط بدیم.
حفاظت فیزیکی از مرزها و جغرافیای کشور متولّی و متخصص مشخصی داره که بدون هیچ حرف و حدیث اضافه ای برای تمام مردم قابل احترام و افتخار هستن.
ملتهای منطقه از فضای داخلی و جریانات درونی ما خبر ندارن . این ناکارآمدی ها و فساد گسترده هیچ ربطی به انقلاب و نهضت خمینی کبیر نداره .
آنچه معلومه اینه که فساد داره به انقلاب و نظام تحمیل میشه . نهضت مقدس خمینی ( ره ) در حالِ مصادره شدن توسط شبکه های مافیایی و لیبرال داخلی هست و ملتهای بیرونی خبر ندارند که سیستم رَبَوی بانکی و فساد شبکه ای چه بلایی داره بر سر کشور و مردم میاره!
این دو مقوله کاملا از همدیگه جدا هستن.
سیستم رباخوار و مجریان ریاکار داخلی رو با متولیان سیاست خارجی و مدافعان حریم جغرافیایی کشور ، همسنگ و همسان تلقی نکنیم که در اینصورت ظلم و جفای آشکاری در حق آن سردار بزرگ #مردان_میدان هست!
آب زلال هرگز در نفت حل نمیشه هر مقدار که تلاش کنید!
مهندس#محمد_طیبی
https://eitaa.com/patra1