#طعم_غیرطبیعی_شیر قابل توجه دامداران و مصرف کنندگان 📝 امیــد قــربانی 🔴 شیر دارای خواص فیزیکی و شیمیایی خاصِ خودشه اما طعمِ خاصی نداره . به همین دلیل وقتی با شیری مواجه میشیم که طعم داره یعنی یه اتفاقی در نقطه ای از فرایندِ چهار گانه شیر افتاده! ✅ فرایندِ چهارگانه ی شیر : 📕الف: تولید شیر توسط دام 📙ب: استحصالِ شیر توسط دامدار 📒ج: نگهداشتِ شیر 📗د: فراوری شیر ✅ ذیلاً به عمده ترین طعم های غیر طبیعی شیر اشاره میکنیم : 📕1: تند شدنِ شیر به دلیلِ هیدرولیز شدن چربی شیر 📗2: تلخ شدن شیر به دلیلِ لیپولیز شدن شیر 📒3: طعم زنگ زدگی یا مقوایی به دلیل اکسید شدن فسفولیپید شیر 📙4: طعمِ پختگی به دلیل دناتوره شدنِ لاکتوگلوبولین شیر 📘5: طعمِ گچی به دلیل تجمع کازئین در دمای بالا 📒6: تلخیِ ملایم به دلیل هیدراته شدنِ گاماکازئین و پروتئوزیپتون 📙7: طعمِ گِلی به دلیلِ میتونال شدن میتونین در اثر نورِ آفتاب 📕8: طعمِ شوری به دلیل تغییراتِ املاح در برخی سویه های ورم پستان 📔9: شورتلخ تغییراتِ املاح و چربی در برخی سویه های ورم پستان ✅ از مصرف و نگهداری شیرهایی که طعم لجن یا مزه تلخ نفت دارن شدیداً پرهیز کنید. چراکه یا ناشی از ورم پستان حاد دام هست یا بدلیل وجود #بایوفیلم در شیر! #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران

#صادرات فرش دستباف به #استرالیا از همین کارگاه! ✅ به همت مردم روستای عبدالله یک تخته فرش بزرگ هدیه شد به حرم امام رضا! 🔻حدوداً ده سال پیش این کارگاه در گوشه ای از #یزد افتتاح شد تا هم اشتغال آفرینی کنه و هم سهمی در #تجارت داشته باشه! در حال حاضر این کارگاه توانایی تولید 12 تخته قالی دستباف به صورت همزمان رو داره! و برای 23 نفر هم که در حال بافت هستن ، شغل ایجاد کرده! 🔻 اگه مشکلی بوجود نیاد و مواد اولیه برقرار باشه و بافت قالی به صورت مستمر ادامه داشته باشه ، سالانه بین ۱۲ تا ۱۸ تخته قالی دستباف در این کارگاه تولید میشه! 🔻 از همین کارگاه ، علاوه بر بازارهای داخلی ، صادرات خارجی هم انجام شده . صادرات به #استرالیا ، #آلمان و... ✅ آیا این تلاش و کوشش مردم روستای عبدالله ، هزار آفرین نداره ؟؟ #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

#سیاستهای_اشتباه روستاییان را تبدیل به مصرف کننده کرد! 📝 ناصر جمشیدی ✅ پدر من ۹ تا بچه داشت ! 🔻 پسر های بزرگِ خانواده در کار کشاورزی و باغداری کمک میکردن و دختر ها هم علاوه بر تولید فرش در کار منزل و پختن نان و غذا مشغول بودن . بچه های کوچکتر هم دام ها رو به مرتع میبردن ! دویست راس گوسفند و شش راس گاو داشتیم! 🔻 کمک جمعی فرزندان باعث شده بود تا خانواده پدرم اون روزها اقتصاد و بنیه مالی خوبی داشته باشه! 🔻 از وقتی که بچه ها یکی یکی رفتن سرِ خونه و زندگی خودشون ، درآمد پدر هم کمتر و روز به روز اقتصاد خانواده ما کوچکتر شد. 🔻 و سرانجام وقتی پدر ومادرم به سالخوردگی و پیری رسیدن از تمام اون گَلّه ی گاو و گوسفند و طیور فقط چهار تا #مرغ باقی مونده بود! 🔻 شاید اگه در این سالها سیاستگذاری ها به گونه ای بود که ما بچه ها به جای #پشت_میزنیشنی و دنبال کار دولتی رفتن ، همون راه پدر رو ادامه میدادیم الان از نظر مالی و اقتصادی هم قوی تر و بزرگتر بودیم . ✅ خلاصه اینکه متاسفانه وضعیت بسیاری از روستاها همینطوری شده و اهالی روستا به جای اینکه تولیدکننده باشن ، تبدیل به #مصرف_کننده شدن . حتی در مورد #آرد و #مرغ و #تخم_مرغ ! افسوس و دریغ از سیاستگذاری های اشتباه!!! #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

من از امام رضا شفا گرفتم!!! 🔻 ماجرای جذاب و جالب ِشفا گرفتن یکی از اعضای ارجمندمان در گروه #گفتمان_روستا به زودی... اسلام علیک یا علی بن موسی الرضا #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

#یا_ضامن_آهو من از امام رضا شفا گرفتم ( قسمت اول ) 📝 مهندس حمید رحمانی 🔻 ۶ سالگی من مصادف شده بود با پیروزی #انقلاب_اسلامی! مردم شور و نشاط غیرقابل وصفی داشتن! جنب و جوش مردم برای کار و تلاش بیشتر شده بود. برق شادی توی چشمای مردم موج میزد. انگار بال در آورده بودن و میخواستن پرواز کنن! احساس عجیبی از دوست داشتن و دوست داشته شدن و کمک کردن در بین مردم دیده میشد بدون ذره ای چشم داشت. 🔻 من با همون ۶ سالگی خودم تمام این جریانات رو کاملاً حس می کردم. واقعاً لازم نبود کسی برام این چیزا رو توضیح بده! در همون برهه بود که پدرم تصمیم گرفت من رو بفرسته مکتب و پیش #ملارمضان تا یادگیری #قرآن رو شروع کنم! 🔻 اون وقتا قرآن در بین مردم جایگاه ویژه ای داشت. برگزاری مجالسِ ختم و تلاوت قران نه تنها در مساجد و حسینیه ها بلکه در اغلب محلات و منازل مردم هم با شکوه هرچه بیشتر دایر بود. فقیر و غنی هم نداشت. حتی خیلی وقتا پذیرایی این مجالس چیزی جز یک دور چایی دادن یا نهایتا همراه با یک بسته خرما نبود. پذیرایی با میوه شاید در ماه یکبار هم اتفاق نمی‌افتاد! 🔻 نمیدونم چرا اما واقعا این چیزا مهم نبود. مهم فضای معنوی و صمیمیتی بود که مردم عاشقانه بین خودشون تقسیم میکردن! همین فضای ناب بود که وقتی ملا رمضان درس میداد، همه ششدانگ حواسشون رو میدادن به قرائت قرآن و نکاتی که گوشزد میکرد! 🔻 تحت تاثیر همین حال و قال بود که من هم خیلی زود خوندن قرآن رو همراه با حروف ابجد یاد گرفتم! توی دوران مدرسه، با پسر عمه ام همکلاس بودم. طبیعتاً #رقابت در زیباتر خوندن و بیشتر حفظ کردن ، بخش جدایی ناپذیری از دنیای کودکانه ما شده بود. هر شب خدا خدا می کردم که صبح بشه و ناظم مدرسه بازَم منو صدا بزنه و بگه : رحمانی بیا سر صف قرآن بخون!!! ادامه دارد... #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

👆👆👆 🔻 #طغیان_موش در باغات و مزارع به ویژه در آذربایجان 🔻 با این راهکار جلوی طغیان موش و خسارات هنگفت رو بگیرید!!! #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

👆👆👆 🔻 ما مدعیان صف اول بودیم... 🔻 اما وقتی اطراف و اکناف این مملکت رو بهتر نگاه کردیم دیدیم چه جوانان #نخبه و #مبتکری داریم که بدون هرگونه ادعا دارن به کشور خدمت میکنن! ✅ مهندس #اژدر_منافی یکی از همین نخبه های حوزه تکنولوژی و کشاورزیه . نوعی #خاک تولید کرده که هم مصرف #آب رو خیلی کاهش داده و هم باروری خاک ها رو افزایش میده ! ✅ درود به همه جوانان نخبه و خلاق ایران! #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

👆👆👆 #مسمومیت_نیتراتیک 🔻 قابل توجه دامداران : به هیچوجه از کود اوره برای غنی سازی سیلوی ذرت یا کنستانتره استفاده نکنید! #امید_قربانی #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

👆👆👆 #کارگاه_آموزشی 🔻تکنیکهای تسهیلگری درتوسعه روستایی 🔻 مدرس : #سیدابوالفضل_میرقاسمی زمان برگزاری: #سه_شنبه ۱۴۰۲/۱۰/۲۶ ساعت ۱۷:۰۰ تا ۲۰:۰۰ #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

👆👆👆 🔻تصویری بسیار زیبا از امروزِ #لرستان #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

گاهی وقتا فارغ از دنیا از خودت پذیرایی کن یه چایِ داغ بریز توی زیباترین استکان خونه یه دونه شیرینی هم بذار کنارش همراه یه آهنگ دلنشین و به خودت بگو : بفرمایید چایتان سرد نشود!!! #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1

#خطر_مرگ کودکان زیر ۷ سال را با گاوها تنها نگذارید! #پاترا پایگاه اطلاع رسانی توسعه روستایی ایران https://eitaa.com/patra1