🔷🔸 غذای مورد علاقه پیامبر (ص) و ائمه (ع)
راوی گفت من حج به جا آوردم و جمعی از دوستان با ما همراهی می کردند. وارد مدینه شدم. یک مکانی را برای ما آماده کردند و ما آنجا فرود آمدیم. امام کاظم (ع) سوار بر یک مرکب مشکی بودند و با دوستان و اصحابشان بر ما وارد شدند. حضرت سفارش فرموده بودند که غذایی برای دوستان تهیه کنند.
بین دو تا نخل امام فرود آمدند و پیاده شدند. تشتی آوردند و جلوی ما گرفتند. امام اول دست خودشان را شستند و از سمت راست خودشان شروع کردند تا آخرین نفر هم شستند و بعد سمت چپ هم شروع کردند و تا آخرین نفر هم دستشان را شستند.
🔹غذا را آوردند و جلوی آنها گذاشتند. امام غذایشان را با #نمک آغاز کردند و فرمودند: نام خدا را بر زبان بیاورید و غذا را شروع کنید و حضرت مقداری #سرکه هم خوردند.
🔸یک #کتف_بریان_شده آوردند بعد فرمودند: این غذایی بود که پیامبر(ص) دوست می‌داشت.
🔸وقتی وارد منزل بعدی می شوند امام سفارش میدهند که #روغن_زیتون_و_سرکه بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که فاطمه زهرا (س) دوست میداشتند.
🔸وقتی وارد منزل بعدی شدند حضرت سفارش می دهند که غذای #سكباج (غذایی است که با سرکه و زعفران و گوشت درست می‌شود) بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امیرالمومنین (ع) دوست میداشتند.
🔸وارد منزل بعدی که شدند، حضرت سفارش دادند که #گوشت_بریان_شده‌ای که داخل آن #بادمجان بود تهیه کنند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام حسن مجتبی (ع) خیلی دوست میداشتند.
🔸در منزل بعدی امام سفارش می دهند که برای دوستان #شیر_ترش (ماست یا دوغ ترش) که داخل آن نان تليت شده باشد بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام حسین (ع) دوست میداشتند.
🔸وارد منزل بعدی که شدند، امام کاظم سفارش می دهند که #دنده_های_گوسفند به صورت آبگوشتی تهیه شود. امام کاظم(ع) فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام سجاد دوست میداشتند.
🔸در منزل بعدی امام سفارش میدهند که #نان_و_پنیر_و_زیره بیاورند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امام باقر (ع) دوست میداشتند.
🔸در منزل بعدی امام سفارش میدهند که #نیمرو بیاورند، ظرفی که داخل آن تخم مرغ برشته شده بود آوردند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امام جعفر صادق (ع) دوست میداشتند.
🔸وارد منزل بعدی که می‌شوند ، امام سفارش میدهند که #حلوا تهیه کنند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید چرا که حلوا غذایی است که من دوست دارم.
🔹بعد از آن سفره را جمع کردند و یک نفر شروع کرد به جمع کردن خرده های نان که از سفره باقی مانده بود و فوت کردن و خوردن آنها. امام فرمودند: این ادب مربوط به خانه هاست و در این مکان این غذا، غذای پرندگان است . سپس خلال دندان آوردند. فرمودند: از آداب خلال این است که زبان را بعد از غذا در دهان بچرخانید و آنچه را از غذا جمع شد بخورید و آنچه را به زبان نیامده و بین دندان ها باقی مانده است با خلال جدا کنید و بیرون بریزید. دوباره تشت و آب آوردند و این بار از سمت چپ شروع کردند و دست همه را تا آخر شستند.
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص34
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص421
📚 مکارم الأخلاق،ج۱،ص۱۴۴
@payam_avare_salamat
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
🍆 بادمجان شکم‌پر
🔸بادمجان 6 عدد
🔸گوشت چرخ کرده گوسفندی 200 گرم
🔸گردو آسیاب شده 1 پیمانه
🔸پیاز بزرگ 2 عدد
🔸سیر 3 حبه
🔸رب انار 3 قاشق غذاخوری
🔸تره و ریحان خرد شده 1/2 پیمانه
🔸روغن زیتون برای سرخ کردن
🔸نمک، فلفل، زعفران به مقدار نیاز
✍ طرز تهیه:
بادمجان را پوست بگیرید اما دقت داشته باشید سر بادمجان یعنی قسمت کاکل و سفت آن باقی بماند تا بادمجان کباب خوش ظاهری خواهید داشت.
بادمجان را از وسط چاک دهید به صورتی که از بالا و پایین آن یکی دو سانت فاصله باشد.
(بهتر است از بادمجان های سفت برای این غذا استفاده نمایید)
داخل بادمجان را با چاقویی تیز کمی خالی کنید و در روغن سرخ کنید.
در ظرف دیگری پیاز خرد یا رنده شده را تفت دهید تا طلایی شود.
سیر ریز خرد شده را به پیاز اضافه کنید.
سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا سرخ شود.
گردوی آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
سپس رب انار و سبزیجات را در همراه ادویه اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مواد مخلوط شوند.
زمانی که مواد میانی بادمجان کبابی آماده شد به وسیله قاشقی کوچک داخل بادمجان ها را پر کنید و آن ها را در تابه بچینید و روی شعله قرار دهید تا برای زمان سرو گرم شود.
⚠️ نکته: در این غذا، هم می‌توانید بادمجان بدون پوست استفاده کرد. و هم بدون پوست این بخش کاملا سلیقه ای است
⚠️ نکته: برای اینکه اسراف نکرده باشید، بخش داخلی بادمجان را که خالی کرده اید، همراه مواد میانی تفت دهید.
⚠️ نکته: در صورت تمایل می‌توانید بدون سرخ کردن بادمجان این غذا را درست کنید.
در این صورت بادمجان را در فر یا روی گاز کمی کباب کنید
(آنقدر کباب نکنید که بادمجان له شود. بهتر است بادمجان کبابی کمی سفت باشد)
و در انتها پس از پر کردن شکم بادمجان اجازه دهید بادمجان کمی بیشتر بپزد.
#بادمجان 🍆
#آشپزی
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅گروه پرسش و پاسخ طبی👇
https://eitaa.com/joinchat/4063363641Cf1058e6d8c
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
#درمان‌ها
✅درمان #کم_خونی در طب اسلامی
۱. ترک غذای #فریزری تا حد امکان و مصرف گوشت و سبزی تازه
۲. رعایت آداب #غذا از جمله زیاد جویدن غذا و نگاه کردن به غذا
۳. ترک مصرف چای بعد غذا
۴. رعایت آداب #خواب طب اسلامی خصوصا بیداری بین الطلوعین
۵. #حجامت با بادکش گرم کتف
۶. #تنقیه در صورت مشکلات روده و گوارش
۷. #کباب بریان گوسفند (البته کباب زغالی)
۸. خوردن #باقلای_ارگانیک با پوست درمان ریشه ای کم خونی است چون مغز استخوان را ترمیم می کند.(روایت می فرماید باقلا سبب تولید خون تازه می شود)
۹. شکر طبیعی #نیشکر (مولد هموگلوبین)
۱٠. تره (تولیدخون، پلاکت و گلبول قرمز)
۱۱. مکیدن #آب_انار_ملس
۱۲. غذاهای مثل : سوپ گندم با روغن زیتون، حلیم، غذای شیر: و گوشت، آبگوشت گوسفندی، فسنجان بادام و گردو ، ...
۱۳. #عناب، سنجد، انار، مویز، عسل، بادام درختی، پسته و بَنِه، آلو سیاه، زرشک کوهی، تخم شربتی
۱۴. #بادمجان، کدو تنبل ، زردک، نخود
۱۵. #سه_شیره: شیره انگور، خرما، توت
۱۶. #روغن_شحم، روغن زیتون
۱۷. #نمک_دریا
۱۸. #بادرنجبویه، کاسنی، دارچین، شوید
۱۹. آب شوید پخته + عسل
۲٠. داروی #مقل_ازرق (قرص خون)
معجزه طب اسلامی قرص خون است انواع کم خونی، کمبود آهن، تالاسمی، سوراخ قلب، هموفیلی و بیماریهای خونی دیگر....را الحمدلله درمان می کند.
۲۱. داروی خونساز طب اسلامی(مهم)
۲۲. جامع رضوی + آب #تره پخته
۲۳. #هاضوم و #مرکب_دو در صورت مشکل گوارشی
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
بادمجان ایمنی از لک و پیس :
امام صادق (علیه السلام):
«بر شما باد بادمجان آب‌پز( یا #بخارپز) که شفائی است که ایمنی از #پیسی ( #برص) می‌دهد. همچنین #بادمجان سرخ کرده با روغن زیتون این خاصیت را دارد..»
و قَالَ الصَّادِقُ علیه السلام عَلَيْكُمْ بِالْبَاذَنْجَانِ الْبُورَانِيِّ فَهُوَ شِفَاءٌ يُؤْمِنُ مِنَ الْبَرَصِ وَ كَذَا الْمَقْلِيُّ بِالزَّيْتِ.
📚 مكارم الأخلاق، ص ۱۸۳
📚 بحار الأنوار، ج ۶۳، ص ۲۲۳
#بادمجان
#پیسی
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅گروه پرسش و پاسخ طبی👇
https://eitaa.com/joinchat/4063363641Cf1058e6d8c
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
هدایت شده از پیام آور سلامت
#درمان‌ها
✅درمان #کم_خونی در طب اسلامی
۱. ترک غذای #فریزری تا حد امکان و مصرف گوشت و سبزی تازه
۲. رعایت آداب #غذا از جمله زیاد جویدن غذا و نگاه کردن به غذا
۳. ترک مصرف چای بعد غذا
۴. رعایت آداب #خواب طب اسلامی خصوصا بیداری بین الطلوعین
۵. #حجامت با بادکش گرم کتف
۶. #تنقیه در صورت مشکلات روده و گوارش
۷. #کباب بریان گوسفند (البته کباب زغالی)
۸. خوردن #باقلای_ارگانیک با پوست درمان ریشه ای کم خونی است چون مغز استخوان را ترمیم می کند.(روایت می فرماید باقلا سبب تولید خون تازه می شود)
۹. شکر طبیعی #نیشکر (مولد هموگلوبین)
۱٠. تره (تولیدخون، پلاکت و گلبول قرمز)
۱۱. مکیدن #آب_انار_ملس
۱۲. غذاهای مثل : سوپ گندم با روغن زیتون، حلیم، غذای شیر: و گوشت، آبگوشت گوسفندی، فسنجان بادام و گردو ، ...
۱۳. #عناب، سنجد، انار، مویز، عسل، بادام درختی، پسته و بَنِه، آلو سیاه، زرشک کوهی، تخم شربتی
۱۴. #بادمجان، کدو تنبل ، زردک، نخود
۱۵. #سه_شیره: شیره انگور، خرما، توت
۱۶. #روغن_شحم، روغن زیتون
۱۷. #نمک_دریا
۱۸. #بادرنجبویه، کاسنی، دارچین، شوید
۱۹. آب شوید پخته + عسل
۲٠. داروی #مقل_ازرق (قرص خون)
معجزه طب اسلامی قرص خون است انواع کم خونی، کمبود آهن، تالاسمی، سوراخ قلب، هموفیلی و بیماریهای خونی دیگر....را الحمدلله درمان می کند.
۲۱. داروی خونساز طب اسلامی(مهم)
۲۲. جامع رضوی + آب #تره پخته
۲۳. #هاضوم و #مرکب_دو در صورت مشکل گوارشی
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
🔷🔸 غذای مورد علاقه پیامبر (ص) و ائمه (ع)
راوی گفت من حج به جا آوردم و جمعی از دوستان با ما همراهی می کردند. وارد مدینه شدم. یک مکانی را برای ما آماده کردند و ما آنجا فرود آمدیم. امام کاظم (ع) سوار بر یک مرکب مشکی بودند و با دوستان و اصحابشان بر ما وارد شدند. حضرت سفارش فرموده بودند که غذایی برای دوستان تهیه کنند.
بین دو تا نخل امام فرود آمدند و پیاده شدند. تشتی آوردند و جلوی ما گرفتند. امام اول دست خودشان را شستند و از سمت راست خودشان شروع کردند تا آخرین نفر هم شستند و بعد سمت چپ هم شروع کردند و تا آخرین نفر هم دستشان را شستند.
🔹غذا را آوردند و جلوی آنها گذاشتند. امام غذایشان را با #نمک آغاز کردند و فرمودند: نام خدا را بر زبان بیاورید و غذا را شروع کنید و حضرت مقداری #سرکه هم خوردند.
🔸یک #کتف_بریان_شده آوردند بعد فرمودند: این غذایی بود که پیامبر(ص) دوست می‌داشت.
🔸وقتی وارد منزل بعدی می شوند امام سفارش میدهند که #روغن_زیتون_و_سرکه بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که فاطمه زهرا (س) دوست میداشتند.
🔸وقتی وارد منزل بعدی شدند حضرت سفارش می دهند که غذای #سكباج (غذایی است که با سرکه و زعفران و گوشت درست می‌شود) بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امیرالمومنین (ع) دوست میداشتند.
🔸وارد منزل بعدی که شدند، حضرت سفارش دادند که #گوشت_بریان_شده‌ای که داخل آن #بادمجان بود تهیه کنند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام حسن مجتبی (ع) خیلی دوست میداشتند.
🔸در منزل بعدی امام سفارش می دهند که برای دوستان #شیر_ترش (ماست یا دوغ ترش) که داخل آن نان تليت شده باشد بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام حسین (ع) دوست میداشتند.
🔸وارد منزل بعدی که شدند، امام کاظم سفارش می دهند که #دنده_های_گوسفند به صورت آبگوشتی تهیه شود. امام کاظم(ع) فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام سجاد دوست میداشتند.
🔸در منزل بعدی امام سفارش میدهند که #نان_و_پنیر_و_زیره بیاورند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امام باقر (ع) دوست میداشتند.
🔸در منزل بعدی امام سفارش میدهند که #نیمرو بیاورند، ظرفی که داخل آن تخم مرغ برشته شده بود آوردند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امام جعفر صادق (ع) دوست میداشتند.
🔸وارد منزل بعدی که می‌شوند ، امام سفارش میدهند که #حلوا تهیه کنند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید چرا که حلوا غذایی است که من دوست دارم.
🔹بعد از آن سفره را جمع کردند و یک نفر شروع کرد به جمع کردن خرده های نان که از سفره باقی مانده بود و فوت کردن و خوردن آنها. امام فرمودند: این ادب مربوط به خانه هاست و در این مکان این غذا، غذای پرندگان است . سپس خلال دندان آوردند. فرمودند: از آداب خلال این است که زبان را بعد از غذا در دهان بچرخانید و آنچه را از غذا جمع شد بخورید و آنچه را به زبان نیامده و بین دندان ها باقی مانده است با خلال جدا کنید و بیرون بریزید. دوباره تشت و آب آوردند و این بار از سمت چپ شروع کردند و دست همه را تا آخر شستند.
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص34
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج63،ص421
📚 مکارم الأخلاق،ج۱،ص۱۴۴
@payam_avare_salamat