#خورش_به_زعفرانی
🔹(قلیه به) و (قورمه به) نامهای دیگر خورش به هستند
🟡طرز تهیه خورش به ساده زعفرانی
🔶موادلازم
🔸گوشت : گوشت گوسفندی با دنبه و یا گوشت پرندگان : 300 الی 400 گرم
🔸به : یک عدد بزرگ
🔸پیاز : یک عدد
🔸سیر : 2حبه(اختیاری )
🔸نمک ،زردچوبه ، دارچین ، فلفل
🔸زعفران
🔸روغن
🔸لیمو عمانی/آبلیمو (اختیاری)
1⃣ ابتدا پیاز را با روغن دنبه و یا هر روغن طبیعی که دارید تفت دهید تا سبک شود سپس سیر و گوشت را اضافه و تفت دهید ، ادویه ها را هم به دلخواه اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت بپزد ، لیمو عمانی یا آبلیمو هم اضافه کنید
2⃣ به ها را به قطعات دلخواه خرد کنید (نیازی به گرفتن پوست به نیست )و با روغن دو طرف آن را کاملا سرخ کنید تا رنگش قهوه ای شود
3⃣ وقتی گوشت کمی پخت نمک را همراه به های سرخ شده اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد ، اواخر پخت زعفران غلیظ دم کرده را به خورش اضافه کنید و کمی بعد زیر خورش را خاموش کنید و درب آن را ببندید تا روغن خورش بالا بیاید
✅ نکته 👇
📌برای لعاب بیشتر خورش میتوانید چند تا از به های پخته شده را کاملا له کنید و به خورش اضافه کنید .
📌خورش به از غذاهای سنتی اصفهان بشمار میرود که در قدیم بدون #رب_گوجه و #سیب_زمینی طبخ میشد
❌متاسفانه در حال حاضر این غذای مقوی و پر خواص را با 🥫رب گوجه و گاها
🥔سیب زمینی طبخ میکنند
وجود 🍅رب گوجه و #سیب_زمینی در این غذا باعث از بین رفتن طعم اصلی خورش به میشود و خواص این غذا را از بین میبرد و آن را مضر میکند .
❌ خورش به نیازی به #شکر ، #گوجه ، #رب_گوجه و #سیب_زمینی ندارد..
✅
@payam_avare_salamat
💎اسرار #طول_عمر💎
🩺✅⇦ هفت غذای استراتژیک #طب_اسلامی که عامل طول عمر ، سلامتی ،استقامت و قدرت بدنی هستند.
✨۱↫قند و شکر و نبات طبیعی نیشکر
(شکر قهوه‌ای،سرخ)
امام‌کاظم علیه‌السلام:
شکر درمان هر درد و بیماریست جز مرگ.
📚 (مکارم الاخلاق ص ۱۶۸)
✨۲↫ نمك طبیعی
(سنگ نمك یا و نمك دریای دستکاری نشده)
🌸 در نمك (دریا) شفا از هفتاد و دو نوع بیماری است.
📚 (بحار ج ۸۴ ص ۵۹)
✨۳↫ آب سالم
آب به صورت جوشیده یا آب تصفیه شده با روش کوزه یا آب چشمه
🌸 حضرت علي علیه‌السلام :
آب جوشيده براي همة دردها نافع است و به هيچ وجه ضرر ندارد .
📚(حلية المتقين)
✨۴↫ نان کامل سبوسدار
(نان خانگی)
🌸 پیامبر صلی‌الله علیه و آله:
هیچ وقت نانی که بدون سبوس بود نمی‌خورد..(آردهای نانوایی عامل دیابت و بیماری های متعدد)
📚(سنن النبی،باب ملحقات خوردن و آشامیدن)
۵✨↫ گوشت
گوسفند ارگانیك، گوشت کبوتر و جوجه کبوتر
🌸برنج وگوشت سید طعام دنیا وآخرست هستند .
۶✨↫ برنج سبوسدار ارگانیك
🌸 برنج و گوشت سید طعام دنیا و آخرت هستند.
۷ ✨↫روغن سالم
(خصوصا شحم خالص گاو و زیتون بکر)
🌸 امام علی علیه‌السلام:
هر لقمه روغن شحم که وارد بدن می شود، به همان اندازه درد و بیماری از بدن خارج می شود.
💟سلامتی بدون #نان و #نمك و #روغن و #شکر سالم محال است، این ابتدائی‌ترین کاریست که در راستای تامین #سلامتی بایستی انجام بشود و این اولین شرط سالم زیستن و شاداب ماندن است، کارهای دیگر در مرتبه دوم اهمیت قرار میگیرد👌🏻
🌸🌸🌸🌸🌸
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅گروه پرسش و پاسخ طبی👇
https://eitaa.com/joinchat/4063363641Cf1058e6d8c
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
🖤حضرت امام صادق (ع):
شکر برای هر چیز خوب است و هیچ زیانی ندارد و همچنان است آب جوشیده.
📚 بحارالانوار، جلد ۵۹، باب ۸۸.
❌منظور شکر سفید نیست
#شکر
#آب_جوشیده
🍏 پیام آور سلامت
🍏 @payam_avare_salamat
💎اسرار طول عمر💎
✅⇦ هفت غذای استراتژیک طب اسلامی که عامل طول عمر ، سلامتی ،استقامت و قدرت بدنی هستند.
✨۱↫قند و شکر و نبات طبیعی نیشکر
(شکر قهوه‌ای،سرخ)
امام‌کاظم علیه‌السلام:
شکر درمان هر درد و بیماریست جز مرگ.
📚 (مکارم الاخلاق ص ۱۶۸)
✨۲↫ نمك طبیعی
(سنگ نمك یا و نمك دریای دستکاری نشده)
🌸 در نمك (دریا) شفا از هفتاد و دو نوع بیماری است.
📚 (بحار ج ۸۴ ص ۵۹)
✨۳↫ آب سالم چشمه
به صورت جوشیده یا آب تصفیه شده با روش کوزه
🌸 حضرت علي علیه‌السلام :
آب جوشيده براي همة دردها نافع است و به هيچ وجه ضرر ندارد .
📚(حلية المتقين)
✨۴↫ نان کامل سبوسدار
(نان خانگی)
🌸 پیامبر صلی‌الله علیه و آله:
هیچ وقت نانی که بدون سبوس بود نمی‌خورد.
📚(سنن النبی،باب ملحقات خوردن و آشامیدن)
۵✨↫ گوشت
گوسفند ارگانیك، گوشت کبوتر و جوجه کبوتر
🌸برنج وگوشت سید طعام دنیا وآخرست هستند .
۶✨↫ برنج سبوسدار ارگانیك
🌸 برنج و گوشت سید طعام دنیا و آخرت هستند.
۷ ✨↫روغن سالم
(خصوصا شحم خالص گاو و زیتون بکر)
🌸 امام علی علیه‌السلام:
هر لقمه روغن شحم که وارد بدن می شود، به همان اندازه درد و بیماری از بدن خارج می شود.
💟سلامتی بدون #نان و #نمك و #روغن و #شکر سالم محال است، این ابتدائی‌ترین کاریست که در راستای تامین #سلامتی بایستی انجام بشود و این اولین شرط سالم زیستن و شاداب ماندن است، کارهای دیگر در مرتبه دوم اهمیت قرار میگیرد👌🏻
#اصلاح_سبک_غذا