لبیک یا شهید: #بدانیم_سالم_بمانیم هرگز از مرغ‌های ماشینی بخصوص در ماه مبارک رمضان استفاده نکنند. خروس خانگی، مرغ خانگی، تخم‌مرغ خانگی مناسب است. حتی یک چهارم میزان مصرف گوشت خانگی با چند مرغ ماشینی از لحاظ تأمین قوت و سلامتی برابری می‌کند. مصرف کبک، بوقلمون، شترمرغ، بلدرچین، گنجشک که در بسته‌بندی‌های یخ زده استفاده می‌شود بلامانع است ✅از محصولات پاستوریزه خصوصاً در ماه مبارک رمضان به هیچ وجه استفاده نکنید، بگذارید کلسیم آن نوش جان همان غرب زده‌ها شود. شیر طبیعی مصرف کنید؛ شیر گاو غیرپاستوریزه پس از 5 دقیقه جوشیدن هیچ خطری ندارد 💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 ✅ با شیر طبیعی ماست درست کنید و ماست را با پودر زنیان و پونه مخلوط کنید و در کیسه قرار داده تا آب آن کاملاً چکیده شود. این ماست چکیده را برای ماه مبارک رمضان در یخچال نگهداری کنید و هر بار مقداری از آن را با آب جوشیده به صورت دوغ و یا به همان شکل در سفره افطاری بگذارید.(اگر به صورت دوغ مصرف شود باید 1/5 ساعت بعد از غذا میل شود نه زودتر!) ✅ بطور کلی از مصرف ماکارونی، سویا، سوسیس، کالباس، چیپس، پفک، فست‌فودها، نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های صنعتی، آب‌میوه‌های بسته‌بندی و کنسروها، روغن‌های جامد و مایع نباتی، محصولات پاستوریزه و مرغ‌های ماشینی و گوشت گاو و سرخکردنی خودداری کنند خصوصاً در ماه مبارک رمضان ✅ چای کمرنگ بلامانع است ولی چای پر رنگ خوب نیست. دقت کنید هر چقدر چای گران‌تر و شیک‌تر در بسته‌بندی‌های تجارتی تهیه شده باشد مضرّتر است. به همان چای ارزان اکتفا کنید که کمتر به آن اسانس و مواد نگهدارنده زده باشند ✅ از مصرف غذاهای #ناسازگار تأکیداً در ماه مبارک رمضان خودداری کنید. اگر سر سفرۀ افطاری یا سحری ماست باشد نباید در غذا مرغ و تخم‌مرغ بکار رفته باشد؛ همینطور موارد دیگر که قبلاً ذکر شد ✅ بهترین روغن‌ها برای ماه مبارک رمضان روغن گاو، بعد از آن روغن دنبه، بعد روغن زیتون و کنجد است. از روغن‌های دیگر مانند روغن‌های مایع و جامد و هسته انگور و غیره پرهیز نمایند ✅بر سفره افطار سبزی خوردن را فراموش نکنند، آنان که مزاجشان خیلی گرم است در سبزی خوردن از سبزی گشنیز تازه و خرفه غافل نشوند ✅ از ظروف آلومینیوم و تفلون استفاده نکنید. اگر در ظرف مسی غذا را طبخ کردید باید بلافاصله غذا را خارج کنید و در ظرف لعابی، چینی، استیل، گلی و یا سنگی یا پیرکس نگهداری نمائید ✅ با عجله و ایستاده و در حال حرکت افطار نکنند و در این حالت شام نخورند ✅ هنگام افطار و سحری غذا را داغ وارد معده نکنند، بگذارید کمی سرد شود. پیامبر اکرم(ص) می‌فرماید: در غذای داغ برکت وجود ندارد ✅ بعد از صرف افطاری و شام و سحری خواب را به تعویق بیاندازند ✅ هرگز بدون سحری روزه نگیرند و اگر خواب ماندند، در افطار بعدی با آب گرم و خرما افطار را باز کنند و در خوردن غذای شام بعد از باز کردن افطار، عجله نکنند ✅ استحمام در طول روز برای روزه داران ضعف می‌آورد و شب‌ها تا سحر بلامانع و مفید است؛ بهتر است برای شستشوی بدن از آبزن حمام استفاده کنند. نسخه آن در سطور بعد ذکر خواهد شدq ✅ خون درمانی: حجامت، زالو و فصد در ماه مبارک رمضان در طول روز ممنوع است و بعد از افطار با فاصلۀ اندک اغلب مضرّ و منجر به ضعف و بی حالی می‌شود. چنانچه افرادی دارای بدنی قوی و خونساز هستند دو ساعت بعد از شام اشکالی ندارد؛ افراد عادی بهتر است خون‌گیری نکنند ✅ ورزش را در ماه مبارک فراموش نکنند و کسانی که عادت به ورزش دارند در ماه مبارک بهتر است ورزش همیشگی خود را ادامه دهند. ورزش می‌تواند ملایم و متناسب با بدن انتخاب شود ✅ کسانی که از ضعف حافظه رنج می‌برند همراه با سحری 21 عدد مویز سیاه بدون هسته یا هسته در آورده میل کنند ✅ چنانچه روزه دار در ماه مبارک رمضان دچار درد شدید معده بشود و این درد در معده و اطراف ناف احساس گردد باید در فاصلۀ افطار تا سحر یک قاشق غذاخوری شوید خشک آسیاب شده را با 2 لیوان آب روی شعله ملایم بجوشانند تا یک لیوان بماند صاف کنند و با عسل خوب شیرین کرده بخورند تا دل درد سریعاً ساکت شود #ترفند_آشپزی 🔺طرزتهیه ماست خانگی: ابتدا شیر رابه مدت۱۵دقیقه بجوشانید و داخل ظرفی که برای ماست در نظر گرفته اید بریزید و اجازه دهید کمی سرد شود به اندازه ای که گرمایش را با انگشتتان حس کنید ولی نسوزاند. داخل یک ظرف کمی شیر وماست راخوب هم بزنید ( برای هرلیتر شیرنصف استکان ماست ) و داخل ظرف شیر بریزید و هم بزنید. درب ظرف را ببندید و باحوله آن را بپوشانید در جای گرم نزدیک بخاری یا شوفاژ قرار دهید. تا زمان بسته شدن ماست نباید دمای آن تغییر کند ۵تا۸ساعت بعد ماست بسته شده ظرف را داخل یخچال قراردهید تا سفت ترشود. آیا طریقه درست کردن دوغ؛ کره؛ روغن؛ پنیر وکشک محلی را میخواهید یادبگیرید؟!