⌟🌸 #آشپزی 🍭⌜
🔷 #نودل_پنیری 🍝 😋
🔸پياز رو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه مى كنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه.
حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب،دو ليوان ابجوش،صد گرم خامه صبحانه،اويشن،پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد...
حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو مى چينيم (سالم و خام) بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى قرى كه از قبل با دماى 190درجه گرم شده تا بپزه و روى پنير طلايى بشه.
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•📒『 @perans77 ||📮🗝||
#اشپزی .👩🏻🍳💕.
طرز تهیه نوتلا🍫🌸^--^
♡- - - - - - - - - - - - - - - - - - -♡
• ۱/۲ لیوان شیر💛🥛
• ۱ پاکت ۲۰۰ میلی خامه 🌸
• ۳ قاشق غذاخوری نوتلا 🌈
• ۲۰ گرم شکلات سفید✨
• ۱/۲ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین 💧
به این صورت که پودر ژلاتین رو روی شیر بپاشید؛ بزارید کنار تا اسفنجی بشه بعد بن ماریش کنید اما حواستون باشه تا ذرات ژلاتین حل شه. از روی حرارت بردارین بعد میزاریم خنک بشه.
خامه رو هم بِن ماری کنید تا از هم باز بشه و شل بشه بعد شکلات خرد شده و نوتلا رو اضافه کنید؛ هم بزنید وقتی خوب مخلوط شد از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کرده و مخلوط کنید و توی قالب مورد نظر ریخته . به مدت ۴ تا ۵ساعت بزارید تو یخچال تا ببنده🌻📦^-^
نوش جون
♡- - - - - - - - - - - - - - - - - - -♡
↲بهترین مدل از نوع خودت باش🌸🍉!
#کپی_ممنوع🕊
#آموزش_آشپزی🐾
•─┅═ঈ✨🦋✨ঈ═┅─•
@perans77
#آشپزی
#یلدایی
پاستیل هندوانه ای
مواد لازم:👇🏻
ژله آلوئورا 1 بسته
ژله قرمز 1 بسته
ژله سبز 1 بسته
شیر 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 4/5 قاشق غذاخوری
گلوکز مایع 3 قاشق مرباخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
________________________
طرز تهیه:👇🏻
1- هر بسته پودر ژله را با 1/5 قاشق غذاخوری ژلاتین + 1 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید سپس 1/3 لیوان آب سرد و 1 قاشق مرباخوری گلوکز مایع بهش اضافه کنید روی سماور در حال جوش بزارید تا ذرات ژله و ژلاتین کاملا حل شود. به ژله آلوئورا بعد از اینکه خنک شد 1/2 پیمانه شیر هم دما با محیط هم اضافه کنید بعد از صافی رد کنید و کنار بزارید.🍉
2- برای درست کردن پاستیل به قالب سیلیکونی مخصوص شکلات نیاز دارید قالب را چرب کنید با قاشق تا 1/3 از حجم قالب را با ژله قرمز پر کنید داخل یخچال بزارید تا نیم بند شه حدودا باید 7 تا 8 دقیقه داخل یخچال باشه اگر بیشتر از این بمونه ژله سفت میشه و لایه ها دیگه به هم نمیچسبن و موقع درآوردن پاستیل از قالب از هم جدا میشن. بعد مواد سفید را روی ژله قرمز بریزید دوباره داخل یخچال بزارید بعد از اینکه نیم بند شد ژله سبز رو اضافه کنید میتونید کمی رنگ خوراکی سبز هم بهش اضافه کنید تا شبیه رنگ پوست هندوانه بشه. قالب را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید 3 تا 4 ساعت بماند تا خوب سفت شود. در نهایت قالب را از یخچال خارج کنید با یک فشار دست به زیر قالب، پاستیل ها به راحتی خارج می شوند.🍉
نکته مهم
گلوکز برای کشدار شدن پاستیل ها استفاده می شود پس آن را حذف نکنید
@perans77