🥕 #اجاق| سوپ هویج؛ سوپی برای روزهای آلوده 🔸سوپ هویج خوش طعم و خوشمزه هست و در کنار زنجبیل، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیده. مقدار زیادی ویتامین A، فیبر، ویتامین K، پتاسیم، فولات، منیزیم، فسفر، منگنز، ویتامین E و زینک هم داره که معمولا هویج خام به تنهایی این همه ویتامین نداره. 🔸 مواد لازم: هویج ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد روغن زیتون ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل ۱ تکه کوچک سیر ۲ حبه کرفس یا پیازچه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 🔸هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کرده و ریز خرد کنید. روغن زیتون یا روغن مایع رو داخل قابلمه گرم کنید. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه و وقتی پیازها طلایی شد، هویج خرد شده رو بریزید و کمی تفت بدید. حالا ساقه (کرفس یا پیازچه) رو اضافه و نصف لیوان آب جوش روی مواد بریزید و اجازه بدید هویج‌ها نرم بشن. 🔸 مواد رو بعد از اینکه خنک شدن داخل مخلوط ‌کن بریزید و بعد از نرم شدن به قابلمه برگردونید و نصف فنجان آب بهش اضافه کنید. حالا نمک و فلفل اضافه کنید و کمی حرارت بدید. سوپ آماده است. نوش جان ✍️راه زندگی https://eitaa.com/rahezendege