🥗 شیرینی ناپلئونی مواد لازم: خمیر ورقه شده خامه 400 گرم خاکه قند 3 قاشق سفیده تخم مرغ 4 عدد طرز تهیه: خمیر ورقه شده را به قطر 1 سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. فر را با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره فر از طرف پائین، به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خمیر کاملا برشته و ورقه شود. سینی را از فر در آورده و بگذارید کاملا سرد شود. بعد 400 گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سپس سفیده را با خامه مخلوط کنید. خمیر برشته را که ورقه ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شوند، از قطر دو نیم کنید و لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید. سپس بصورت مربع مربع نان های خامه ای را ببرید. در آخر کار روی شرینی ها خاکه قند و پودر پسته بپاشید. می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را به صورت مربع های یکسان ببرید و سپس در فر قرار دهید. @razkadbanoo

برای تهیه کردن این کیک به دو بسته کوکی یا بیسکویت کرمدار شکلاتی نیاز داریم ما از بیسکوئیت اورئو استفاده کردیم اول کرم وسط بیسکویت ها رو جدا کنید و اونارو پودر کنید** اونارو تو یه کاسه بریزید و یک قاشق بکینگ پودربهش اضافه کنید و باهم مخلوط کنید** یه فنجان شیر رو هم اضافه کنید و دوباره باهم ترکیب کنید** حالا کرم ها رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید** تابه رو چرب کنید و یه کاغذ روغنی کفش بزارید* مواد رو داخلش بریزید و اجازه بدید چهل تا چهل و پنج دقیقه روی حرارت کم بپزه * وقتی آماده شد اونو از قالب در بیارید و با شکلات آب شده یا گاناش که قبلا گفتیم و از ترکیب خامه ،کره و شکلات درست میشه روکش کنید میتونید با رنده شکلات تخته ای هم تزئینش کنید @razkadbanoo

🍩 دسر زعفرانی مواد لازم: زرده تخم مرغ ۳ عدد شیر سه لیوان شکر یک لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم زعفران دم‌کرده ۵ قاشق خلال پسته ۳۰ گرم پودر ژلاتین ۳ قاشق طرز تهیه: شیر و نیمی از شکر را روی حرارت بزارید تا شکر کاملا حل شود. زعفران را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. در یک ظرفی زرده تخم مرغ و مابقی شکر رو با هم زن خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود. خامه صبحانه را اضافه کرده و کمی دیگر بزنید. شیر داغ را کم کم به مایع تخم مرغ اضافه کنید و همین طور با هم زن بزنید؛ پودر ژلاتین بنماری شده و خلال پسته را اضافه کنید و در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال به مدت ۴ ساعت بزارید تا ببنده و آماده شده در آخر سر که از قالب خارج کردید؛ با کمی خلال پسته و زعفران روی دسر رو تزیین کنید. @razkadbanoo

#كيك_آلبالو 🍰 😋 چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكرو كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم ،سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم،قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم ،داخل فر با دماي١٦٥ به مدت چهل دقيقه آماده شد @razkadbanoo

🍔#کوکوی_سیب_زمینی سیب زمینی ۴ عدد( متوسط)، پیاز کوچک یک عدد، تخم مرغ یک عدد، نمک، فلفل، زردچوبه طبق سبک و ذائقه 🔹تخم مرغ زیاد هم کوکو رو از بافت پوک درمیاره سعی کنید زیاد نزنید @razkadbanoo

به همین راحتی لکه لاک رو از روی فرش پاک کن✌🏻 ‌• @razkadbanoo

پنیر خانگی🧀 مواد لازم : هر ۱ کیلو شیر = ۳ ق غ سرکه (شیر محلی پرچرب) @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ساندویچ_پر_فروش_کافه_رستوران_ها_و_فست_فود_ها بهاره جون دستور خمیر اینجاست 👇🏻👇🏻👇🏻 آرد قنادی ۳۰۰ گرم خامه ۵۰ گرم شیر ۱۴۹ گرم نمک ۶ گرم شکر ۸ گرم مخمر خشک فوری ۶ گرم روغن زیتون یا روغن مایع ۲۵ گرم استراحت اولیه ی خمیر » تا حجم دو برابری خمیر استراحت دوم ( استراحت چونه ها) » حجم ۱/۵ تا دو برابری چونه ها دمای فر : ۱۹۰ برقی ۱۸۰ گازی تایم پخت : ۱۲-۱۵ دقیقه بسته به فر متفاوت مواد میانی میتونی به سلیقه خودت تغییر بدی، من این طوری درستش کردم 👇🏻👇🏻👇🏻 ژامبون مرغ قارچ نگینی شده خیار شور نگینی شده سینه ی مرغ آب پز خلال شده فلفل دلمه جعفری خرد شده سس مایونز+ پنیر اب لیمو ترش تازه @razkadbanoo

کیک دو رنگ قابلمه ای مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ شکر دو سوم لیوان بکینگ پودر ۲ ق چ شیر یا آب نصف لیوان آرد یک و یک سوم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان پودر کاکائو ۱ ق چ سر خالی پودر نسکافه یک بسته یک نفره نکته مدت زمان پخت حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت با شعله پخش کن و دمکنی و حرارت ملایم در فر هم به مدت ۴۰ دقیقه حرارت ۱۷۰ درجه @razkadbanoo

🍔#پیراشکی @razkadbanoo