سالاد الویه بانوی کرمانی @razkadbanoo

با این ترفند بوی زهم ماهی رو بگیر @razkadbanoo

#کباب_کوبیده_مرغ_رستورانی 🍢 😋 🔸ابتدا نصف مرغ رو که یک عدد سینه و یک عدد ران هستش رو دوبار چرخ کردم (اینم اضافه کنم که ران مرغ بخاطر چربی نمیزاره کوبیده خشک بشه و حتما از ران هم استفاده کنید) و دوتا پیاز متوسط رو رنده کردم و آبش رو خوب گرفتم و به مرغ چرخ شده اضافه کردم، یک عدد تخم مرغ اضافه کردم، دوق زعفران آب کرده، نمک، فلفل سیاه، همگی رو خوب با همدیگه مخلوط کردم که کاملا مواد چسبناک بشه و گذاشتم چند ساعتی تو یخچال مواد استراحت کنه (من مواد رو یه شب قبل درست کردم چون بهتره یه شب بمونه) و بعد داخل قالب مخصوص کوبیده شکل دادم و در تابه رژیمی با، روغن خیلی کم سرخشون کردم. میتونید حتی به سیخ بکشید و کباب کنید و نوش جان کنید. @razkadbanoo

فرنی با نشاسته ذرت دسر خیلی خوشمزه نرم و لطیف که خیلی طرفدار داره 🥰 مواد لازم شیر ۲ پیمانه شکر ۱/۴پیمانه پودر هل ۱/۲ق چ پودر دارچین ۱/۲ق چ نشاسته ذرت ۲ ق غ سرخالی گلاب ۱ق غ @razkadbanoo

#یه_خمیر_عالی_برای_انواع_دونات مواد لازم : آرد سفید قنادی ۴ پیمانه خمیر‌مایه فوری ۱ ق غ شکر ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک و وانیل ¼ ق چ کره نرم شده ۱۰۰ گرم شیر ۱ پیمانه سرپر @razkadbanoo

🐦کباب تابه ای مشهدی🍢 @razkadbanoo

یخ گوشتو 5دقیقه ای بازکن👏🏻👏🏻 @razkadbanoo

رمز و راز ماهی سرخ کرده🐟 @razkadbanoo

#وافل_بلژیکی @razkadbanoo

#باسلوق_ارومیه 🍮۱و نیم پیمانه شیره ی انگور 🍮۱ پیمانه نشاسته گندم 🍮آب ۲ونیم پیمانه 🍮کمی گلاب،کمی پودر هل 🥣اول نشاسته و اب را مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد شیره ی انگور رو اضافه کنید،و رو شعله ی ملایم دائما مخلوط کنید تا به غلظت فرنی برسه حالا گلاب و هل رو اضافه کنید،بعد شعله پخش کن بذارید، زیر قابلمتون درب قابلمه دمکنی بذارید و اجازه بدید تا نیم ساعت با شعله خیییلی کم این مخلوط جا بیوفته و بوی خامیش گرفته بشه البته تو این بیست دقیقه هر سه دقیقه مواد رو کاملا زیرورو کنید بعد داخل ظرف یا قالب بریزید و با گردو سرو کنید. @razkadbanoo

ایده های تزیین غذا و ماست😊👌 @razkadbanoo

کوکو سیب زمینی و سویا اینقدر راحت و خوشمزه اس ✌🏼 سویا سیب زمینی دو تا سه عدد . پیاز یک عدد تخم مرغ یک عدد نمک فلفل زردچوبه پودر سیر سبزیجات معطر خشک @razkadbanoo

#ساندویچ_کارمندی @razkadbanoo

🍔#کتلت_سویا 🔹ازقبل 1لیوان سویا رابا آب گرم خیسوندم وگذاشتم یکساعت بمونه تا خوب سویا خیس بخوره وبعد از صافی ردکردم وخوب آبش رو گرفتم وچرخ کردم. 4عدد سیب زمینی راهم آبپز کردم وبعد خنک شدن رنده ریز زدم. 1عدد پیاز متوسط راهم رنده درشت زدم وآب پیاز روگرفتم. حالا درظرف همه مواد رامخلوط کردم، که شامل سیب زمینی وپیاز وسویاو2قاشق غذاخوری پودرسوخاری(من پودرپانکو راآسیاب کردم واستفاده کردم) 1عددتخم مرغ وادویه جات که از هرکدام 1قاشق چایخوری ریختم(پودر تخم گشنیز +فلفل قرمز +پودر سیر+زنجبیل+زیره+زردچوبه+پاپریکا) وکمی نمک وکمی هم جعفری خرد شده (من فریز شده ریختم) همگی راخوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند (اگه دیدین کمی مایه چسبندگیش کمه، یک قاشق آردنخودچی بریزید). بزارید ماهیتابه گرم شود بعد روغن بریزید چون اگه همون اول روغن بریزید زود روغن میسوزه، بعد از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید وبه شکل دلخواه شکل بدین وسرخ کنید. درآخرکتلتها را بزارید روی دستمال کاغذی آشپزخونه تاروغن اضافه آن گرفته شود @razkadbanoo

🍔#گردو_کبابی میشه پای ثابت کباب بازیات از اون خوشمزه های روزگاره که فقط یه بار باید امتحان کنی تا بفهمی چی میگم کاریم نداره؛ فقط کافیه گردو رو از ۳،۲ ساعت قبل خیس بدی و بعد روی زغال کبابش کنی و بزنی بر بدن محشره محشر یه بار امتحان کن @razkadbanoo

#نان_کره‌ای خرما و گردو😍 در کنار چای یا شیر گرم میچسبه مواد لازم : آرد ۳۲۰ گرم نمک ۱ پینچ زرده تخم مرغ ۲ عدد خامه صبحانه ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر ۸ گرم خرما و گردو شیر ۳۰ گرم کره ۱۲۰ گرم @razkadbanoo

#شیرینی_هویج😍😋 @razkadbanoo

غذای ترکیه ای خوشمزه🇹🇷 مواد لازم ۲ تا بادمجون ۲ تا فلفل دلمه قرمز ۳ تا دونه گوجه فرنگی ۱ دونه پیاز خلالی ۱ دونه پیاز رنده شده نیم کیلو گوشت چرخ کرده نمک و‌ فلفل سیاه ۱ ق.غ رب گوجه فرنگی سماق،پاپریکا،پول بیبر یه چونه خمیر @razkadbanoo

نون سیر راحت🥖 @razkadbanoo

#بپرسته_کرگ (غذای مازندرانی) موادلازم🥣 ۳ عدد گوجه بزرگ ۲ عدد بادمجان بزرگ ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ قاشق غذا خوری رب ۱ عدد کره ۵۰ گرمی ۲ حبه سیر بزرگ نمک ۱ قاشق غذا خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری آب نارنج فلفل زردچوبه ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک مراحل🍵 ابتدا پیاز رو خرد میکنیم طلایی شد فلفل دلمه ای خرد میکنیم بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه اضفه میکنیم تفت می دهیم کمی بعد سیر خرد شده اضافه میکنیم ۱ دقیقه فقط تفت می دهیم بعد گوجه خرد شده رو اضافه میکنیم و بعد هم بادمجان ها رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. کمی که جوش اومد و قل خورد بهش رب اضافه میکنیم به همراه شکر و آب نارنج. میذاریم با حرارت کم لعاب بیاد نباید ته بگیره. 👍 @razkadbanoo

#ترشی_قارچ مواد لازم🥣 قارچ: 500 گرم آب: 5 پیمانه شکر: 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش: یک دوم پیمانه برگ بو: 3 عدد سیر: 3 الی 4 حبه روغن زیتون: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری نمک: 2 قاشق سوپ خوری 🔴قارچ ها را به خوبی بشویید و به همراه بقیه مواد در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید قارچ ها حدود 20 الی 25 دقیقه بپزند. ظرف شیشه ای یک لیتری را شسته و خشک کنید. قارچ ها را به شیشه انتقال داده و آب جوش را روی آنها بریزید و در ظرف را محکم ببندید و در محلی خنک نگهداری کنید. @razkadbanoo

#محلبی_رول_نارگیل 🥟 😋 ▫️کره 150 گرم ▫️آرد 1 پیمانه ▫️شکر 1 پیمانه ▫️شیر1 لیتر ▫️نصف عدد رنده پوست پرتقال ▫️پودر نارگیل 200 گرم ▫️وانیل کمی 🔸کره و آرد رو در قابلمه ریخته تا زمانی که بود آرد به مشامتون رسید روی حرارت کم با قاشق مخلوط کنید ( سرخ کنید) ، شکر و شیر رو اضافه کرده ، وقتی که خوب سرخ شد از از روی حرارت برداشته و وانیل و پوست پرتقال رو اضافه کنید ، با همزن برقی با دور تند  همزن 5 دقیقه بزنید ، سینی فر رو با پودر نارگیل پر کنید و روش رو محلبی بریزید با قاشق کامل همه جا رو یکسان و صاف کنید ، محلبی رو  کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد ، بعدش در یخچال 5 ساعت بگذارید تا محلبی سرد شود ، محلبی رو  به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید و طبق عکس رول کنید میتونید قبل از اینکه رول کنید داخلش موز یا گردو یا شکلات و.. بریزید اگه پودر نارگیلش کم بود بعد از اینکه رول دادین میتونید باز به پودر نارگیل آغشته کنید روش رو هم میتونید با شکلات تزئین کنید @razkadbanoo

اگه از گردگیری خسته شدی حتما این محلول رو امتحان کن😍 @razkadbanoo

بچه مدرسه ای داری ببین 🏫🏫 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

🌸 🌸 #دمی_گوجه 🍅🍚 ● ابتدا یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد کنید و تفت بدید، بعد زردچوبه و نمک بریزید. سه عدد سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و دو سومشو داخل پیاز بریزید و بقیه رو نگه دارید برای ته دیگ. سیب زمینی رو خوب تفت بدید. یک قاشق رب گوجه بریزید و با هم مخلوط کنید. سه عدد گوجه فرنگی رو داخل غذاساز یا مخلوط کن خوب پوره کنید. و بعد داخل مواد بریزید. خوب مخلوط کنید. بذارید کمی بجوشه تا خامی گوجه گرفته بشه. ● بعد دو و نیم پیمانه برنج خیس خورده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدید برنج نیم پز بشه. اگه گوجه خیلی آب نداشت نصف لیوان بهش آب اضافه کنید. داخل ظرف نچسبی روغن و زردچوبه و نمک بریزید. و بعد سیب زمینی هایی که نگه داشته بودیم رو کف قابلمه پهن کنید. ● وقتی که آب برنج تا حدودی کشیده شد، روی سیب زمینیها بریزید. و خوب سطحشو صاف کنید. و دم کنی بذارید تا یک ساعتی دم بکشه.اگه برنجتون خشک بود کمی آب بریزید. بعد داخل ظرف سرو برگردونید و نوش جان کنید. #razkadbanoo