گل ماسوره @razkadbanoo

شیرینی پفکی گردویی آموزش پفک گردویی😍 زرده تخم مرغ ۲۶۰گ خاک قند ۳۸۰ گ پودر گردو الک شده ۳۷۰گ وانیل نصف ق م غ ❌نکات مهم❌ ✅برای دستور کارگاهی مواد رو دو برابر کنید ✅مرحله آخر قبل از قیف زدن دو ق غ خ آرد برنج اضافه کنید ✅مواد باید سفید و پوک بشه اندازه ۲۰دقیقه دور متوسط ✅بعد از پوک شدن مواد، گردو الک شده به سه مرحله اضافه کنید @razkadbanoo

🍩#کیک_نسکافه مواد لازم : آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه تخم مرغ ۴عدد روغن مایع سه چهارم پیمانه شیر گرم یک چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ ب پ یک ق چ نسکافه گُلد ۱ق غ پودرکاکائو ۱ق غ 🥧🥧🥧🥧🥧 طرز تهیه: تخم مرغ+شکر+وانیل را هم زده تا کرمی و کشدار شود سپس روغن را اضافه کرده ،شیرگرم و نسکافه رو مخلوط به مواد اضافه و ترکیب می کنیم ودر آخر ترکیب آرد و بکینگ پودر وپودرکاکائو را که سه بار ازقبل الک کرده بودیم در چند مرحله با مواد ترکیب کرده داخل قالب ۲۶سانت وارتفاع ۵سانت ریخته ودر فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم بعد از پخت کیک وسرد شدنش از قالب خارج کردم و کیکو با مقداری شیرکاکائو مرطوب کردم وبا کرمی که درست کرده بودم سطح کیک را تزئین کردم @razkadbanoo

🌸 #فیلم_آموزشی #آموزش_بستنی_چوبی_کاکائویی @razkadbanoo

کتلت بادمجان😍😋 مواد لازم: پنج عدد بادمجون🍆 کمی نمک🧂 ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده 🥩 یک عدد تخم مرغ 🥚 سه حبه سیر رنده شده🧄 نمک، فلفل سیاه و شوید خشک 🧂🌶🌿 سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 🍀 @razkadbanoo

بستی های خونگیه🤤 خوب چیا لازم داریم: سه تا موز🍌 بیسکوئیت مادر یک بسته🍪 خامه نصف پاکت🥛 تکه های کاکائو تلخ سه قاشق🍫 شیر یک سوم لیوان🥛 موزهاروبعداز خرد کردن دو ساعت داخل فریزر بذارید تا خوب یخ بزنه👌🏼🍌 همه ی مواد رو که باهم مخلوط کردید سه ساعت بذارید داخل فریزر @razkadbanoo

#سبزی_پلو_با_ماهی مواد لازم : نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز پودر سیر پاپریکا پولبیبر آبلیمو گلپر @razkadbanoo

#دسر_طالبی پوره طالبی ۳ لیوان شکر نصف لیوان(میزان شکر به میزان شیرین بودن طالبی بستگی داره میتوتید کمتر یل بیشتر بریزید) ژله طالبی ۱ بسته آبجوش ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱/۴ لیوان خامه ۲ ق غ بستنی لیوانی ۱ عدد آبجوش رو به ژله طالبی اضافه کنید و روی بخار کاری بزارید تا ژله حل بشه ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه طالبی خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره بشه ژله و ژلاتین که خنک شدن، خامه، بستنی و شکر رو اضافه کنید مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد یکدست بشن قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره بعد از اینکه دسر سفت شاطرافش رو آزاد کنید و اون رو داخل ظرف که مرطوبش کردید برگردونید @razkadbanoo

🧁طرز تهیه خامه قنادی در خانه 💠مواد لازم: ▫️خامه پر‌چرب200 گرم ▫️شکر50 گرم (4 قاشق غذاخوری) ▫️وانیل1/2 قاشق چایخوری 🔹مرحله اول: ابتدا در ظرفی بزرگ و مناسب، خامه را خوب هم بزنید. دقت کنید که اگر قسمتی از خامه، به صورت مایع است، آن قسمت را حتما جدا کنید. وجود خامه مایع در ظرف، خامه قنادی را شل می‌کند. پس از هم زدن، ظرف حاوی خامه را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. 🔹مرحله دوم: در این مرحله، خاک قند و وانیل را به خامه زده شده اضافه کرده و با چنگال و به صورت دستی دوباره هم بزنید. مجددا در ظرف را بسته و آن را داخل فریزر قرار دهید. 🔹مرحله سوم: پس از گذشت 20 دقیقه، ظرف را از فریزر خارج کرده و دوباره هم می‌زنیم. این کار تا باید تا جایی ادامه دهید که خامه کاملا سفت شده و فرم بگیرد. @razkadbanoo

#رولت_کاکائویی🌹🍃 طرزتهیه 👇👇👇 ۴عددتخم مرغ ونصف شکر رو خوب بزنین حداقل 5 دقیقه، بعد ۱ق.غ ماست۱ق.غ روغن ۱ق.غ ابلیمو۵گرم وانیل۲ق.غ پودر کاکائواضافه کنین و بزنین، و در آخر ۱ونیم آرد رو با۱۰گرم بکینگ پودر الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین (نه کلفت نه نازک)و در فر گرم شده 170-180 درجه بپزین ولی نزارین زیاد روش سرخ شه. مدت زمان پختش بستگی داره که سینی تون چه اندازس. از فر دربیارین و روش دستمال بزارین و با کاغذ روغنی زیرش،آرام و با دقت رول کنین بعد که سرد شد، کرم یا خامه مورد نظر رو بمالین و رول کنین دوباره و روش سس بدین و شکلات رنده کنین نوش جان👌 @razkadbanoo