7.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
*ماهیچه حرفه‌ای با پیاز کاراملی😋
مواد لازم :*
پیاز ۱ کیلو
ماهیچه ۳ عدد
چوب دارچین ۱ تکه
کمی پودر زعفرون
نمک، فلفل سیاه
کمی زردچوبه
سیر ۸ حبه
آخر پخت :
سماق ۱ ق غ
محلول زعفران ۱ ق غ
گلاب ۱ ق چ
کره ۱۰ گرم
@razkadbanoo
11.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
پیتزا با خمیرخونگی 🤤
این دستور واقعا عالیه و خمیرشم نرم و لطیفه 😍
@razkadbanoo
#ترشی_لیته_بادمجان_بارب_اناروهویچ
بادمجان : 6 عدد متوسط
آب : نصف قابلمه + سرکه : نصف قابله (برای پخت بادمجان)
نمک : 1 قاشق
هویج : 2 عدد
سیر : 10 دونه
رب انار : 2 قاشق پر
شیره انگور یا شکر : 5 قاشق
بادمجون رو با پوست حلقه کنید و با مخلوط نمک، آب و سرکه کامل بپزید با گوشت کوب یا غذا ساز کاملا بادمجان ها را له کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید هویچ پخته رو رنده ریز کنید و سپس سیرها رو هم بصورت ریز رنده کرده و با همراه هویچ به بادمجان اضافه کنید چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور (یا شکر) به موادمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمه ملسی رو به ترشی داشته باشد
@razkadbanoo
6.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه ترین و ساده ترین خیارشور فوری
1 کیلوگرم خیار نرم
سیر
هندوانه، نعناع
1 فنجان آب جوش
1 فنجان سرکه
1 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک درشت
@razkadbanoo
8.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس خیارشور رستورانی👌
این سس یکی از بهترین چاشنی ها برای ساندویچ کلاب و برگر ها هست آنقدر خاص و خوشمزه اس که حتما باید یک‌بار امتحانش کنید
مواد لازم:
خیارشور ۳۰۰ گرم
سس مایونز
سبزیجات معطر (شوید ریحون جعفری )
سیر
آب لیمو ترش
ادویه فلفل سیاه و پودر زنجبیل و آویشن
به هیچ عنوان ادویه ها رو حذف نکنید مخصوصا پودر زنجبیل و آویشن .
@razkadbanoo
8.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پارفه هلو
یک بسته ژله هلو
پودر ژلاتین ۲ ق غ
هلو پوست گرفته شده و پوره شده ۵ عدد
خامه ۱۰۰ گرم
بستنے وانیلے ۱ لیوان
شڪر نصف لیوان
دسر ساده آسون و خیلے خوشمزه حتما امتحان ڪنید.
ابتدا ژله هلو را با یک لیوان آب جوش هم زده و بعد نصف لیوان آب سرد روش بریزید و روے بخار ڪترے بزارید تا شفاف بشه. بعد ژلاتین را روے مقدار ڪمے آب سرد بپاشید و روے بخار ڪترے بزارید تا حل بشه وقتے آماده شد با ژله هلو قاطے ڪنید و در آخر سر به مواد اضافه ڪنید. هلو را در دستگاه مخلوط ڪن بریزید و پوره ڪنید و به بقیه مواد اضافه ڪنید. در قالب چرب شده م بریزید بعد در یخچال بمدت ۱۲ ساعت بزارید. وقتے آماده شد چند دقیقه بیرون یخچال بمونه لبه ها را با چاقو جدا و اگه قالبتون فلزے چند ثانیه در آب گرم بزارید تا از قالب به راحتے جدا بشه بعد روے ظرف مورد نظر برگردانید.
من ڪمے خامه فرم گرفته تو فریزر داشتم رنگ صورتے هم داشت از اون استفاده ڪردم.
از خامه صبحانه هم میشه استفاده ڪرد.
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت زعفرانی
فوت و فن یه شربت زعفرونی خفن ✨❤️
شکر : ۳ پیمانه
آب : ۳ پیمانه
هل : چند دانه
زعفران دم کرده : به میزان دلخواه
گلاب : ۱/۴ پیمانه
جوهر لیمو : ۱/۴ قاشق چایخوری
نکته :خاکشیر رو حتما چند ساعت قبل با آب جوش خیس کنید اینطوری دیگه ته نشین نمیشه .
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔸دسر کرم کارامل
یک دسر فوق‌العاده و خوشمزه
شکر سفید 40 گرم
آب سرد 15
20 گرم آب داغ
200 گرم شیر
200 گرم خامه صبحانه(بن ماری شده)
2 عدد تخم مرغ
شکر سفید 10 گرم
40 گرم شیر عسلی
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایییینقد درست کردن این سوهان کنجدی آسونه که یبار درست کنی میشه پای ثابت قندونت🤌👌
شکر ۱لیوان
کنجد ۱لیوان
کره ۱قاشق
شکر رو میزاریم روی حرارت ملایم تا ذوب بشه اصلا هم نزنید فقط تابه رو تکون بدید یک قاشق کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب بشه
بعدش کنجد رو اضافه کنید و درحد مخلوط شدن هم بزنید
سینی رو چرب کنید کنجد تا داغه روی سینی بریزید و روش خلال پسته یا بادام بریزید و با گوشت کوبی ک یکم چربش کردید صاف می کنیم و با چاقو روش ب اندازه دلخواه طرح می اندازیم وقتی خنک شد به راحتی طرحا جدا میشه
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر ویژه 🍥
مواد لازم :
۴ لیوان شیر سرد
دو ق غ آرد سفید
دو ق غ نشاسته ذرت
۴ تا ۵ ق غ شکر
کمی وانیل
دو ق غ گلاب
نصف پاکت خامه ی صبحانه
یک لیوان بستنی وانیلی
زعفران
@razkadbanoo