فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه شیرینی ساده با سیب
مواد لازم:
-460 گرم خمیر هزار لا ،
-3 عدد سیب
-50 گرم کره
-1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو
-2-3 قاشق غذاخوری شکر.
- پودر قند برای روی شیرینی
- شکلات یا مربا به دلخواه برای وسط خمیر
-1 عدد زرده تخم مرغ برای روی خمیرها
.
.
آماده سازی:
هسته را از سیب ها جدا می کنیم ، آنها را به دایره هایی با ضخامت حدود 6 میلی متر برش می دهیم.
سیب ها را از دو طرف در کره سرخ کنید ، روی آب لیمو بریزید و شکر بپاشید.
سپس سیب ها را که سرد شد. خمیر را به ضخامت 2.5-3 میلی متر حلقه کنید.
طبق کلیپ فرم داده و بزارید تو فر
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تخم_مرغ_خرما
سلام دوستان امیدوارم شاد و سرحال باشید امروز اومدیم با یه آشپزی راحت و فوری و خوشمزه مخصوص صبحانه یا عصرانه درکنار هم باشیم ❤️
✍ مواد لازم:
یه عدد تخم مرغ
۸ الی ۱۰ عدد خرما
گردو (دلخواه)
نمک فلفل دارچین
@razkadbanoo
کیک_فنجانی_قابلمه_ای 🧁 😋
✔️تخم مرغ 3 عدد ✔️شکر 1لیوان ✔️شیر نصف لیوان ✔️روغن مایع نصف لیوان ✔️پودر کاکائو 2 ق غ✔️ آرد 2,5 لیوان✔️ بکینگ پودر 1 ق غ ✔️وانیل کمی
🔸تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی تا وقتی که کرم رنگ شود و شکر آب شود خوب بزنید نوبت به نوبت شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید ( با همزن دستی ) و آرد و بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه کنید آرد رو در چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید فنجان هاتون رو چرب کنید و مایه رو توش بریزید از نصف فنجان کمی بیشتر بریزید و روش هم یک تیکه شکلات تخته ای بذارید و در قابلمه مورد نظر بچینید تقریبا نصف قابلمه مورد نظر رو آب گرم بریزید درش رو با دم کنی یا با پارچه بپوشونید تا بخار آبش به کیک ها نریزه درش رو بسته روی حرارت بالا بذارید تا به جوش بیاد ، وقتی به جوش اومد شعله رو کم کرده 20 دقیقه با حرارت کم بپزه بعدش شعله رو خاموش کرده درش رو باز نکنید 10 دقیقه بذارید بعدش میتونید از فنجان هارو در بیارید و کیک رو هم دراورده روش رو میتونید با سس شکلات تزئین کنید.
@razkadbanoo
#كيك_آلبالو 🍰 🍒🍰🍒
چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكرو كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم ،سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم،قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم ،داخل فر با دماي١٦٥ به مدت چهل دقيقه آماده شد.
@razkadbanoo
🌸نان شکلاتی (قالب 20 سانتی متر)
🍎🍀مواد لازم
آرد گندم 200 گرم
آرد شیرینی پزی 50 گرم
5 گرم خمیرمایه
50 گرم شکر
2 زرده تخم مرغ
115-125 میلی لیتر شیر سرد
7.5 گرم شیر خشک
کره 40 گرم
1 قاشق چایخوری نمک
شکلات تلخ تخته ای (برای فیلینگ)
🍎🍀طرز تهیه:
مواد خشک رو با هم مخلوط کنید ، تخم مرغ و شیر رو کم کم اضافه کنید ، با همزن بزنید تا مخلوط بشن کره + نمک رو اضافه و مخلوط کنید تا یه خمیر خوب بدست بیارید. خمیر رو گرد کنید ، 30 دقیقه بزارید استراحت کنه از خمیر گلوله های 60 گرمی درست و گرد کنید. با وردنه بازش کنید داخلش شکلات بزارید و بپیچیدش داخل قالبی که با کره چرب کردید بزارید 60 دقیقه استراحت کنه با فرچه روشو شیر بمالید و کنجد بپاشید با حرارت 175-180 درجه حرارت به مدت 13-15 دقیقه بپزیدش بعد از پخت با کره مارگارین چربش کنید
#نان
#نان_شکلاتی
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_فوری😍😋
چهار عدد سیب زمینی متوسط
یه تخم مرغ
چها ق غ آرد
مقداری جعفری
فلفل دلمه ای
پیازچه
نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا
همه ی مواد و سلیقه ای میشه کم یا زیاد کردسیب زمینی رو پوست بگیرید برش بزنید و با کمی آب و نمک و زردچوبه بزارید بپزه بعد با گوشتکوب پوره کنید ادویه ها و موادی که نگینی خرد کردید رو به همراه آرد و تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید وبعد توقیف یکبار مصرف ریخته و تو روغن به صورت حلزونی مدل میدیم و اجازه میدیم سرخ بشه یک طرف که سرخ شد برمیگردونیم تا اون سمتش هم سرخ بشه به همین راحتی نوش جان
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_چای_با_سس_شکلات😍😋
3 عدد تخم مرغ
1 فنجان شکر
1 فنجان چای ( دم کشیده)
نصف لیوان روغن
1 ق چ وانیل
1 ق چ بکینگ پودر
3 قاشق غذاخوری کاکائو
2 فنجان آرد
برای سس شکلات:
100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه ترین و لطیف ترین مرغ
ما نیاز داریم
فیله مرغ 1 کیلو
4 تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری خامه ترش
4 قاشق غذاخوری نشاسته
4 قاشق غذاخوری سس مایونز
2 حبه سیر
نمک و فلفل سیاه
فیله مرغ رو نواری نازک برش بدین همه.مواد رو باهم مخلوط کنید روی آن را با فویل بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید به مدت 3 - 3 ساعت ته مزه دار شود.
برای سس
50 گرم سس مایونز
50 گرم سس خردل
50 میلی لیتر خامه
2 عدد خیارشور
سیر
شوید
همه مواد رو با میکسر میکس کنید.
نوش جان😍😍
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا سنتی زعفرانی😍😋
فرمول کلی برای همه ی حلوا ها همین اندازه هایی هست که نوشتم ، از هر پیمانه یا لیوانی که برای آرد سفید استفاده میکنید از همون باید برای باقی مواد باید استفاده کنید
_
مواد لازم:
آرد یک لیوان(من از ارد نان فانتزی استفاده کردم)
شکر ۱ لیوان
آب نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
گلاب نصف لیوان (میتونید از مقدار گلاب کم کنید و به همون اندازه به اب اضافه کنید
زعفران غلیظ ۳ق غذاخوری
اول شکر و آب زعفران و گلاب رو روی حرارت متوسط بگذارید و مدام هم بزنید،شکرکه کاملا حل شد از حرارت بردارید نباید بجوشه
حالا آرد رو با روغن در تابه بریزید و حدود یک ربع تا بیست دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید باید رنگش از نخودی تیره بشه (🛑 زمانش بستگی به مقدار مواد و حرارت زیرش داره
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط ۳ ماده اولیه تا رسیدن به خوشمزه ترین ترکیب فاصله داری😍
یه قوطی شیر عسلی رو
به همراه ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مخلوط کنین
۵۰ گرم کره آب شده اضافه و یکدست کنین
۴۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور رو با غذاساز کامل پودر کنین
مخلوط شیر عسلی رو به پودر بیسکوییت اضافه و یکدست کنین تا منسجم شه
از مواد یه قاشق به اندازه گردو بردارین و به اینصورت با دست شکل بدین
کمی بادام زمینی رو خرد کنین
شکلات ها رو به عسل یا شکلات کاکائو آغشته و بعد داخل پودر بادام بغلتونین
حتما امتحانش کن که خیلی خوشمزه میشه منکه عاشقش شدم.
نوش جان🥰
@razkadbanoo
#بستنی_میوه_ای 🍦😋
🔸برای این بستنی مقداری شیر و چند قاشق خامه و چند قاشق مربای توت سیاه رو با مخلوط کن ترکیب کردم و توی قالب بستنی ریختم و در فریزر قرار دادم.شما اگر می خواید بافت بستنی به جای یخی بیشتر خامه ای باشه،میزان شیر رو کمتر کنید و مقدار خامه رو بیشتر بریزید.
اگر از خود میوه خواستید استفاده کنید حتما بسته به ذائقه شکر اضافه کنید.
@razkadbanoo
#گوشت_و_قارچ_پنیری
مواد لازم :
1) گوشت خرد شده 700 گرم
2) روغن زیتون 4 الی 5 قاشق
3) نیم کیلو قارچ
4) 2 عدد فلفل سبز
5) 2 عدد فلفل چیلی قرمز
6) نمک ، فلفل سیاه
برای روش :
1) 5 عدد گوجه گیلاسی
2) 3 عدد فلفل سبز
3) یک کاسه پنیرپیتزا
طرز تهیه :
ابتدا گوشت رو بپزید وقتی کامل پخت و آب گوشت تمام شد روغن رو اضافه کنید سپس قارچ و فلفل رو اضافه کنید نمک و فلفل سیاه رو بریزید 1 الی 2 بار تفت بدید داخل ظرف سفالی فر بریزید روش پنیرپیتزا بریزید گوجه و فلفل هم بزارید داخل فر از قبل گرم شده دمای 180 درجه 15 الی 20 دقیقه تا پنیر آب و برشته بشه بپزید.
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس مایونز خانگی
میدونستی مایونز تخم مرغ خام داره؟😕
یک و یک چهارم پیمانه روغن
دو سوم پیمانه شیر
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری شکر
دو قاشق غذاخوری سس خردل
مواد رو داخل ظرف بریزید و با کمک گوشکوب برقی میکس کنید ، گوشکوب رو بالا و پایین بیارید تا به خوبی میکس بشه
یک قاشق غذاخوری ابلیمو بریزید میکس کنید
اگه از اول آبلیمو بریزید ، میبُره
بعد از دو دقیقه سس مایونز آماده است
این سس بهتر هست که با گوشکوب برقی میکس بشه تا فرم بگیره😋
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به عقل جن هم نمیرسه این ترفند 😍
@razkadbanoo