#ته_چین_کشمش_و_لپه
🔸برنج۳ پیمانه
🔸سینه مرغ۸۰۰ گرم
🔸کشمش پلویی۱/۲ پیمانه
🔸لپه۱/۲ پیمانه
🔸تخم مرغ۳ عدد
🔸ماست چکیده ترش۳۰۰ گرم
🔸پیاز۱ عدد
🔸زعفران ، روغن ، نمک و فلفل
🍛برنج رو بشویید و خیس کنید, و بعد به روش کته یا آبکش اونو آماده کنید
لپه رو هم جداگانه بشویید و بپزید.
پیاز رو خلالی کنید و و به همراه سینه مرغ تفت بدید, وقتی مرغ تفت خورد, کمی زعفران, نمک و فلفل بزنید و کمی آب روی مرغ بریزید و اجازه بدید تا بپزه و بعد ریش ریش کنید.
کشمش رو هم کمی خیس کنید و بعد در روغن تفت بدید. در یک کاسه, تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید تا باز بشن و بعد ماست چکیده و زعفران دم کرده و کمی روغن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه ته چین رو به برنجتون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
حالا در یک قابلمه مورد نظر, کمی برنج بریزید و صاف و فشرده کنید, حالا مرغ های ریش ریش شده, یک لایه لپه و یک لایه کشمش بریزید و خوب صاف کنید و مابقی برنج رو بریزید و خوب فشرده و صاف کنید و اجازه بدید تا ته چین با حرارت خیلی کم برای مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم دم بیاد
@razkadbanoo
1.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
7.3هزار ویدیو
0 فایل
🌺باعنایت خانم فاطمه زهرا سلام الله علیها 🌺
دور همیم برای انتقال تجارب مفید 🌺
تجارب خودتونون رو در زمینه های خانه داری
ارسال کنید. تا در کانال به اشتراک بگذاریم.
⛔⛔کپی ممنوع
مشاهده در ایتا