#حلیم گوشت گوسفندی 200 گرم بلغور گندم 3لیوان آب قلم در صورت در دسترس بودن اگر نداشتین میتونین گوشتی رو که پختین از آب همون گوشت داخل هلیم‌بریزین نمک یک قاشق چایخوری پیاز یک عدد برای پخت گوشت طرزتهیه بلغور گندم رو داخل قابلمه بریزین و حدودا هفت هشت لیوان آب اضافه کنید (من از مارک گلستان استفاده کردم که خیلی خوب بود) اگر آب قلم داشتین داخلش بریزین اگر نداشتین یه کره پنجاه گرمی داخلش بندازین وقتی جوش‌اومد زیر شعله رو کم کنید گوشت رو با یه دونه پیاز بزارین جدا بپزه (من از بسته های گوشت خورشتیم استفاده کردم)وقتی کامل پخت پیازش رو بندازین دور و آب گوشت رو از صافی رد کنید و به حلیم اضافه کنید گوشت رو حسااااابی با گوشت کوب بکوبید اینجوری کاملا حالت ریش ریشی میگیره و سپس به هلیم اضافه کنید هر ازگاهی باید هلیم روهم‌بزنین تا ته نگیره(حدودا هر نیم ساعت) یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و به پخت ادامه بدین تا وقتی که بلغور کاملا پخته و‌ شکفته و نرم بشه در صورت نیاز میتونین کمی آب جوش اضافه کنید من از بلغور‌گندم مارک گلستان استفاده میکنم که کیفیت خیلی خوبی داره و خیلی هم تمیزه @razkadbanoo

حلیم گندم آب🍶 گوشت🥩 پیاز🧅 نمک🧂 روغن داغ دارچین کنجد #حلیم @razkadbanoo