#دلمه_كلم
مواد لازم:
▫️گوشت چرخ کرده سيصد گرم
▫️برنج دو پیمانه
▫️لپه یک پیمانه لپه
▫️پیاز یک عدد
▫️سبزی معطر دلمه ترخون، مرزه، شوید
▫️رب یک ق غ
▫️ادویه، زرد چوبه، نمک،
▫️سس دلمه شامل
▫️رب گوجه فرنگی یک ق غ
▫️روغن زیتون یا روغن دو ق غ
▫️سرکه نیم استکان
▫️شیره ی انگور یک استکان
▫️اب به مقدار لازم
طرز تهیه:
🍥لپه را پخته، برنج را آب کشی میکنیم پیاز رو خرد کرده تو روغن تفت میدیم و گوشت را اضافه کرده بازم تفت میدهیم رب ادویه و نمک و به مواد اضافه میکنیم، سپس سبزی را اضافه کرده ورب زرد چوبه نمک میزنیم در اخر لپه برنج را اضافه کرده مخلوط میکنیم.برگ کلم را کمی داخل آب جوش گذاشته تا نرم شود، بعد مواد را داخلش میپیچیم و در قابلمه میچینیم.رب گوجه فرنگی رو تو روغن زیتون یا روغن تفت داده و سرکه و شیره انگور میزنیم و روی دلمه ها ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا مزه سسبه خورد کلمومواد آن برود.
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دلمه_کلم👩🍳
مواد لازم
برای ۲ کیلوگرم کلم:
۱فنجان برنج
۱فنجان بلغور گندم (اختیاری)
گوشت چرخ کرده تا ۲۰۰ گرم
۱ عدد پیاز
۱ عدد گوجه فرنگی، رنده شده
۱ قاشق غذاخوری سس قرمز
نصف قاشق چایخوری روغن
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
کره ۱۰۰ گرم
نصف لیوان روغن، نمک
آب کافی
ابتدا کلم رو آبپز کرده تا نرم شود در صافی ریخته آبش جدا بشه
مواد میانی را پخته وطبق فیلم داخل برگ کلم گذاشته وباسس که مخلوط رب گوجه آب نمک فلفل میباشد با شعله متوسط بپزید.
نوش جان 😍 👌👌
@razkadbanoo