#ساطری_پلو #پلو_مخلوط مواد لازم:🥕 ▪️برنج3پیمانه ▪️هویج400گرم(البته نوع زردک ) ▪️گوشت چرخ کرده250گرم ▪️کشمش پلویی 1پیمانه ▪️پیاز 1عدد ▪️زعفران آب کرده طرز تهيه:🍛 برنج خیس کرده رو آبکش میکنیم. پیاز رو رنده کرده وبا گوشت مخلوط میکنیم نمک وفلفل وزرد جوبه زده وکوفته ریزه درست میکنیم وسرخ میکنیم،هویج رو پوست گرفته وخلال میکنیم وسرخ میکنیم،بعد کشمش شسته شده رو اضافه کرده وتفت میدیم کوفته ریزه هارو هم باهویج وکشمش مخلوط میکنیم وکمی از زعفران آبکرده اضافه میکنیم.در قابلمه روغن میریزیم وته دیگ دلخواه میذاریم برنج رو میریزیم وازموادی که آماده کرده بودیم وزعفران آبکرده لابلای برنج میریزیم ودم میکنیم وبامقداری ازآن روی پلو رو تزیین می کنیم.در تهیه این پلو از روغن حیوانی استفاده میشود.بهتره از هویج زردک استفاده شود @razkadbanoo