یه سوپ خوشمزه و‌پرطرفدار ترکی #سوپ_ازوگلین مواد لازم: (حجم لیوان 200 میلی لیتر است) 1 لیوان دال عدس 2 قاشق غذاخوری برنج 2 قاشق غذاخوری بلغور 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 سیر خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری رب فلفل 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 8.5 لیوان آب داغ (می توانید قوام سوپ را بعداً با آب جوش تنظیم کنید) برای سس: 1 قاشق غذاخوری کره ادویه ها: 1/2 قاشق مرباخوری پول بیبر(با توجه به ذائقه شما) 1 قاشق مرباخوری پر نعناع خشک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید،پیاز و سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید،برنج و بلغور و دال عدس را در قابلمه ریخته و 3 تا 4 دور مخلوط کرده و سپس آب جوش و نمک را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا نرم شود،فراموش نکنید که هر از چند گاهی آن را هم بزنید تا به ته قابلمه نچسبد،سوپ قوام غلیظی دارد در این مرحله می توانید بنا به ذائقه خود آب جوش اضافه کنید،خیلی مختصر هم بزنید تا سوپ مخلوط شود. دانه ها باید قابل مشاهده باشند،برای سس کره را در یک تابه جداگانه گرم کنید،ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید و سپس داخل سوپ بریزید و بعد چند دقیقه از روی اجاق گاز بردارید،با مقدار زیادی لیمو سرو کنید @razkadbanoo