اینم از #شامی_لپه یا #شامی_پوک 😉 یه غذای اصیل و خوشمزه شمالی که میتونه به عنوان یه شام جذاب تو منوی غذاییتون جا بگیره😍 مواد لازم برای #شامی_گیلانی👇 لپه۱پیمونه(۱۵۰گرم) گوشت چرخ کرده۲۰۰گرم پیاز متوسط۱عدد سیب زمینی متوسط۱عدد تخم مرغ۱عدد سبزی خشک معطر(جعفری.ترخون.نعنا) نمک و ادویه(فلفل سیاه و قرمز.پودرسیر.زردچوبه) بکینگ پودر۱ق.چ آرد نخودچی۱ق.چ زعفرون غلیظ دم کرده۱ق.غ اول لپه رو دو سه ساعت خیس میکنیم بعد با یه سیب زمینی که پوستشو گرفتیم میذاریم بپزه(۳۰تا۴۰دقیقه) آبش باید کامل کشیده بشه یا تو آبکش بریزید تا اصلا آب اضافی نداشته باشه وقتی کامل خنک شد به همراه بقیه مواد بالا تو غذاساز میریزیم و باهم میکسشون میکنیم اگر میکسر نبود لپه و سیب زمینی رو حسابی با گوشکوب بکوبید بعدم با بقیه مواد۱۰دقیقه خوب ورز بدید تا مواد انسجام خوبی داشته باشه.دستمونو مرطوب میکنیمو از مواد به اندازه یه نارنگی برمیداریم بهش شکل دلخواهمونو میدیم و تو روغن داغ با حرارت متوسط دو طرفشو خوب سرخ میکنیم یا اینکه مثل من بزارید توی فر یا سرخ کن ک کاملا رژیمی باشه کنار سبزی خوردن با گوجه و خیارشور سرو کنیدو از خوردن این شامی پوک و خوشمزه لذت ببرید😍 @razkadbanoo