🔸فريز كردن كلم بروكلي 🥦 ♦️براي شستن كلم بروكلي آنرا در آب سرد با كمي نمك خيس كنيد.بعد آنرا شسته و بزاريد در آبكش آب اضافي آن خارج شود. كلم بروكلي را به اندازه دلخواه خرد كنيد. بروكلي ها به مدت ٣ دقيقه در آبجوش بجوشانيد.آبكش كرده و ٣ دقيقه هم داخل آبسرد قرار دهيد و مجددا آبكش كنيد. وقتي كلم بروكلي ها خشك شد.يك لايه داخل كيسه زيپ كيف بچينيد.فقط دقت كنيد كه كلمها روي هم قرار نگيرند،بعد آنرا داخل فريزر قرار دهيد،در هر بار ميزان مورد نياز خود را به راحتي از زيپ كيف خارج كنيد. #نکات_آشپزی 🌈🌹 @razkadbanoo

#نکات_آشپزی 🍤🍖🌮🍳🥗🍗 بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید. #نکات_آشپزی برای بریدن زرده تخم مرغ که به طور معمول خرد می شود قبل از بریدن آن چاقو یا وسیله برش را در آب سرد فرو کنید ، سپس زرده را برش دهید. #نکات_آشپزی وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید، روی آن آرد بپاشید، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد. #فوت_فن_آشپزى 🍛 🔸اگر می‌خواهید ته‌چین درست کنید👇🏻 🔸داخل برنج در حال جوش کمی‌ زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنج‌تان زعفران بزنید 🔸با این روش هم طعم زعفران حفظ می‌شود و هم رنگ برنج زردتر خواهد بود. 🌈🌹 @razkadbanoo

با این ترفند بوی زهم ماهی رو بگیر 🐟🐟 #نکات_آشپزی @razkadbanoo