#پای_سیب پودر قند یا پودر شکر 125گرم روغن جامد یا کره همدمای محیط 100 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 200گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری سیب نازک خرد شده 1عدد ماست 75 گرم پودر دارچین به میزان لازم ابتدا روغن و پودر قند را 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا مخلوط شده و حالت پفکی بگیرید سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو ضافه کرده سپس وانیل را اضافه می کنیم. بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها 30 ثانیه هم بزنید. سپس ماست رو اضافه کرده فقط باید هم زدن ماست با مواد بحدی باشد که ماست مخلوط شود نباید زیاد هم برنیم. بعد ارد که قبلا با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کردیم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم مخلوط میکنیم. مواد نسبتا سفتی بدست میاید. کف قالب پای سیب کپسول میندازیم بعد کمی از مواد را با قیف به داخل ظرف های پای سیب ریخته بعد دارچین را بر روی مواد پاشیده سپس دو ورقه سیب بر روی ان قرار داده سپس کمی دیگر از مواد را بر روی ان ریخته و داخل فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده به مدت حدودا 30 دقیقه قرار دهید. زمان پخت تقریبیه و به دمای فرتون بستگی داره @razkadbanoo

پای سیبی که طعمش بهشتیه مثه حلوا تو دهن آب میشه🤤🤤 . اگه امتحانش نکنی ضرر اندر ضرره.... . مواد اولیه اشم در دسترس و کمه🌿🤌 . #پای_سیب خانم‌ ملیحه مسیحی آرد ۱۶۰گرم شکر ۱۱۰گرم عسل بیست گرم تخم مرغ ۳عدد سیب وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر یک ق چ روغن مایع ۶۰گرم . . زرده و سفیده رو جدا کن.سفیده با همزن تمیز بزن و کم کم بهش شکر رو اضافه کن وقتی کامل فرم گرفت بزارش داخل یخچال حالا زرده رو با وانیل و بقیه شکر بزن تا کرم بشه و بعد بهش دارچین و هل رو اضافه کن. وقتی موادت یکدست شد روغن رو اضافه کن..... حالا سفیده رو از یخچال خارج کن و مواد زرده رو روی سفیده بریز و آروم با همدیگه فولدشون کن. موادت که یکدست شدن آرد رو با بکینگ پودر طی سه مرحله روی مخلوط تخم مرغیت الک کن. بعد از هر بار الک آرد رو آروم آروم فولد کن و دقت کن که گلوله آردی باقی نمونه. حالا کپسول پای رو داخل قالب بزار و بعد ۲ قاشق از مواد رو بریز داخل قالب برش‌های سیب رو از قبل داخل دارچین بغلتون و داخل قالب بزار و دو قاشق دیگه از موادت �ی سیب‌ها بریز قالب‌ها رو داخل فر از پیش گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار بده تا پخت تکمیل بشه.... . .نوش جونتون @razkadbanoo

#پای_سیب @razkadbanoo