#پنیر_خامه_ای 🔴طرز تهیه: ابتدا شیر رو بذارید به جوش بیاد ( ترجیحا شیر محلی جوش نخورده بگیرید) بعد از به جوش آمدن ، حرارت رو خاموش کنید، سرکه رو اضافه کنید می‌بینید شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه. چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز بشه بعد پنیر را داخل صافی و پارچه بریزید. آب اضافی که رفت بعد داخل مخلوط کن بریزید به همراه کمی نمک کره و چند قاشق شیر و حسابی میکس کنید. تا پنیر یکدست و خامه ای بشه اگر دیدید هنوز سفته مجدد چند قاشق شیر اضافه کنید. تو ظرف مورد نظر بریزید بذارید یخچال چند ساعت بمونه بعد آماده است😍😍 @razkadbanoo