#چلو_گوشت_مجلسی مواد لازم: گوشت گوسفندى ۴ تكه زعفران دم كرده ۲ ق ن چوب دارچين ۱ تكه كوچيك نمك و زردچوبه به ميزان لازم پياز ۱ عدد روغن به ميزان لازم ۴/۵ق ن فلفل قرمز یا فلفل سیاه پاپريكا ۱ ق چ طرز تهیه: اول گوشت رو با روغن و پياز و زدچوبه تفت داده و بعد يك ق غ خ زعفران زده و چوب دارچين بعد يك استكان آب ميريزيم و در زود پز رو بسته تا مدت يك ساعت به خوبى بپزه و بعد پخت چوب دارچين رو برداشته و نصف ابى ك از گوشت باقى مانده رو ميگيريم و گوشت رو به تابه منتقل كرده و روغن روى اب گوشت رو گرفته روى گوشت ميريزيم و باهاش كمى تفت داده ك از خامى در بياد وبراى خوشمزه شدن كمى زعفران و فلفل قرمز زده و اب گوشت روش ريخته و در ماهيتابه رو بسته تا جا بيافته. @razkadbanoo

#چلو_گوشت_مجلسی گوشت راسته گوسفندبااستخوان۲۰۰-۳۰۰گرم پیاز ۱عددبزرگ سیر۴حبه رب گوجه ۲ق غ ادویه ،نمک،فلفل،سیاه،پودر پابریکا،پودر زنجبیل،،زیره چوب دارچین هل۳عدد برنج برای ۲نفر۲/۵پیمانه زرشک وحلال پسته برای تزیین 🔷نکتش همونجاست که باید چوب دارچین وهل بریزی داخل آب گوشت تا طعمشو محشرکنه چوب دارچین نه طعمشوتلخ میکنه نه تیره میکنه رنگشو فقط نکتش اینه آخرکار حتما خارج کنی ازگوشت خیلیاسیردوسندارن میتونین کمتربریزین یااصلاحذفش کنین این مدل چلوگوشت مجلسی با رب هست که حتماباید پلوعم مجلسی همراه بازرشک وحلال پسته وحلال بادام باشه که مجلسی ترباشه این مدل با باقالی پلو باماهیچه فرق داره اون بدون رب هست @razkadbanoo