#کلوچه_زنجبیلی مواد لازم : آرد : ۴۰۰ گرم پودرقند : ۱۴۰ گرم آب : ۱/۲ پیمانه جوش شیرین : ۱ ق م تخم مرغ : ۱ عدد روغن قنادی : ۹۰ گرم شکر کارامل یا شربت بار : ۱۴۰ذگرم زنجبیل : ۲ ق غ طرز تهیه : روغن و پودرقند را باهمزن بزنید، تخم مرغ و زنجبیل اضافه کنید وهم بزنید . شکرکارامل وبعد از آن آب اضافه کنید و هم بزنید. جوش شیرین را با آرد مخلوط کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و با دست ورز دهید. سپس خمیر را به قطر یک سانت پهن کنید و کاترگرد بزنید و داخل قالب چرب شده بچینید و چند تا چنگال روی کلوچه ها بزنید و داخل فر ۱۶۰ به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه بگذارید تا زمانی که ولرم است داخل ظرف درب دار بگذارید تا لطیف بماند. @razkadbanoo

#کلوچه_زنجبیلی #کلوچه_زنحبیل_سبزوار 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 آرد سفید                 ۲کیلو تخم مرغ                   ۳عدد روغن                      ۴۰۰گرم شکر                        ۷۵۰گرم ماست                      ۳۷۵گرم جوش شیرین             ۲۵گرم زنجفیل                      ۴۰تا ۶۰گرم خمیر مایه                   ۱قاشق غذا خور شربت بار              یک لیوان شکربا نصف لیوان آب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه: ابتداشربت بار رو درست کنین تا حدی که شکر در اب باز شه.زیر گازو خاموش کنین سرد شه... یک قاشق خمیر مایه رو با نصف لیوان اب ولرم و دوقاشق غذا خوری شکر بزارین تا عمل بیاد . 🍓برای خوب عمل اومدن خمیر مایه همیشه اول شکر بریزین تو اب ولرم یه هم بزنین بعد خمیر مایه رو بریزین و اصلا هم نزنین بعد روی ظرفتون در بزارید بعد ده دقیقه عمل میاد. 🍓حالا تخم مرغ بعد شکر بعد روغن بعد ماست بعد زنجفیل و جوش شیرین رو یکی یکی اضافه و هم میزنیم.هم که خورد شربت بار رو اضافه میکنیم هم میزنیم و خمیر مایه ی عمل اومده رو اضافه میکنیم.و در آخر آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم اگه مواد چسبنده بود دو تا مشت دیگه ارد بریزین اگه چسبنده بود هنوز مشکلی نیست با قاشق جدا کنین موادو از دستتون بعد که خمیر استراحت کنه خودشو میگیره و خوب میشه..ورز بدین بزارین تو ظرف یه نایلون فریزر بکشین روش یه پارچه هم روش ۱۰ساعت استراحت بدین به خمیرتون .و بعد خمیرتونو پهن کنین با یه وسیله ی گرد برش بزنین بزارین تو لیست و با چنگال طرح بدین روش.بزارین تو فر و نوش جان کنین. استراحت مواد من بیشتر از ۱۰ ساعت شد ولی اینقدر این خمیر یر به راهه که فوق العاده در اومد😉😍 این رسیپی حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ عدد کلوچه میده بسته به چونه هاتون وزن نهایی یک رسیپی حدود ۴ کیلو میشه. من با نصف مواد درست کردم و تخم مرغ رو دو عدد ریز برداشتم. دمای فر ۱۹۰ درجه زمان حدود ۱۵ دقیقه درست کنین و لذت ببرین @razkadbanoo

کلوچه زنجبیلی آرد گندم ۳ لیوان و نصفی شکر نصف لیوان روغن جامد نصف لیوان ماست نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق غ پودر زنجبیل ۳ قاشق غ #کلوچه_زنجبیلی @razkadbanoo

#کلوچه_زنجبیلی #کلوچه_زنحبیل_سبزوار 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 آرد سفید                 ۲کیلو تخم مرغ                   ۳عدد روغن                      ۴۰۰گرم شکر                        ۷۵۰گرم ماست                      ۳۷۵گرم جوش شیرین             ۲۵گرم زنجفیل                      ۴۰تا ۶۰گرم خمیر مایه                   ۱قاشق غذا خور شربت بار              یک لیوان شکربا نصف لیوان آب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرز تهیه: ابتداشربت بار رو درست کنین تا حدی که شکر در اب باز شه.زیر گازو خاموش کنین سرد شه... یک قاشق خمیر مایه رو با نصف لیوان اب ولرم و دوقاشق غذا خوری شکر بزارین تا عمل بیاد . 🍓برای خوب عمل اومدن خمیر مایه همیشه اول شکر بریزین تو اب ولرم یه هم بزنین بعد خمیر مایه رو بریزین و اصلا هم نزنین بعد روی ظرفتون در بزارید بعد ده دقیقه عمل میاد. 🍓حالا تخم مرغ بعد شکر بعد روغن بعد ماست بعد زنجفیل و جوش شیرین رو یکی یکی اضافه و هم میزنیم.هم که خورد شربت بار رو اضافه میکنیم هم میزنیم و خمیر مایه ی عمل اومده رو اضافه میکنیم.و در آخر آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم اگه مواد چسبنده بود دو تا مشت دیگه ارد بریزین اگه چسبنده بود هنوز مشکلی نیست با قاشق جدا کنین موادو از دستتون بعد که خمیر استراحت کنه خودشو میگیره و خوب میشه..ورز بدین بزارین تو ظرف یه نایلون فریزر بکشین روش یه پارچه هم روش ۱۰ساعت استراحت بدین به خمیرتون .و بعد خمیرتونو پهن کنین با یه وسیله ی گرد برش بزنین بزارین تو لیست و با چنگال طرح بدین روش.بزارین تو فر و نوش جان کنین. استراحت مواد من بیشتر از ۱۰ ساعت شد ولی اینقدر این خمیر یر به راهه که فوق العاده در اومد😉😍 این رسیپی حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ عدد کلوچه میده بسته به چونه هاتون وزن نهایی یک رسیپی حدود ۴ کیلو میشه. من با نصف مواد درست کردم و تخم مرغ رو دو عدد ریز برداشتم. دمای فر ۱۹۰ درجه زمان حدود ۱۵ دقیقه درست کنین و لذت ببرین @razkadbanoo

کلوچه زنجبیلی آرد گندم ۳ لیوان و نصفی شکر نصف لیوان روغن جامد نصف لیوان ماست نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق غ پودر زنجبیل ۳ قاشق غ #کلوچه_زنجبیلی @razkadbanoo