#دوزلی_کیک یا #کیک_نمکی 🔻مواد لازم برای ۵ نفر 🔻مواد کیک سیب زمینی (نگینی خردشده) 1 عدد پیاز نگین شده ۱ عدد روغن مایع ۱ استکان آرد ۴ استکان تخم مرغ ۳ عدد ماست‏ ۱ استکان بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری نعنا ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم 🔻مواد میانی : پیاز بزرگ ۱ عدد گوشت چرخ کرده 200 تا 300 گرم زرشک به مقدار لازم گردو خردشده به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم ۲- سپس گوشت را اضافه کرده و تفت میدهیم ۳- در آخر این مرحله زرشک و گردو رو اضافه کمی نمک , زردچوبه و فلفل اضافه کرده و تفت میدهیم . مواد را کنار میگذاریم ۴- حالا همه ی مواد کیک را با هم, هم میزنیم نیازی به همزن نیست,با قاشق یا لیستک مخلوط میکنیم. ۵- در این مرحله کف ماهی تابه دو طرفه رو چرب میکنیم و نصف مواد کیک رو میریزیم و پهن میکنیم کف تابه ۶- سپس همه مواد میانی را روی لایه کیک ریخته و پهن میکنیم و بقیه مواد کیک را روی مواد میانی میریزیم و پهن میکنیم تا یکدست شود ۷- تابه را روی حرارت ملایم گذاشته تا آرام آرام بپزد و سرخ شود. ۸- پس از سرخ شدن یک طرف کیک,تابه را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن سرخ بشود ۹- این کیک رو هم خالی میشه خورد هم با نون 🔻سایر نکات این کیک را میتوان در کیک پز یا فر هم آماده کرد که راحت تر از تابه هست,دمای فر 180 درجه ,زمانش هم به پخت و سرخ شدن روی کیک بستگی داره @razkadbanoo