#کروکت_گوشت_و_پنیر
مواد لازم
چرخكرده ٥٠٠گرم- تخم مرغ دو عدد- نمك يك ق.م+يك ق.چ براي تخم مرغها- فلفل نصف ق.م+يك ق.چ براي تخم مرغها - آويشن نصف ق.م- پياز رنده شده و آب گرفته يكعدد متوسط- سير رنده شده دوحبه
آرد سوخاري و آرد سفيد به ميزان لازم
چرخكرده رو با نمك و فلفل و آويشن و پياز ورز ميديديد،به اندازه پنجاه گرم ازش برداريد ،كف دست پهنش كنيد ،بينش پنير موزارلا بذاريد و به شكل لوله اي بهش فرم بديد،تخم مرغهارو با يك ق.چ نمك و فلفل بزنيد تا از لختگي دربياد،كروكتهارو اول در آرد سفيد بغلتونيد،بعد تخم مرغ ،در آخر آرد سوخاري ،بذاريد يكساعت داخل فريزر،بعد در روغن داغ و شناور سرخ كنيد
نوش جان
@razkadbanoo
#بورقی_ترکی
در یك كاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، سپس پنیر را با چنگال له كرده و با مواد مخلوط كنید.
یك قاشق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یك سانتی‌متر از لبه بریزید، سپس دو طرف آن را جمع كرده و خمیر را لوله كنید. لبه خمیر را با انگشت خیس كرده و آن را ببندید، این كار باعث می‌شود خمیر در روغن باز نشود.
روغن را روی شعله متوسط داغ كرده و بسته به اندازه ظرف، بورقی‌ها را 2 یا 3تایی در روغن5تا6 دقیقه سرخ كنید تا خمیر برشته و ترد شود.
با قاشق سوراخدار، بورقی‌ها را خارج كرده و بعد به‌سرعت سرو كنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن دركنار این غذا بسیار لذت‌بخش است
نوش جان
@razkadbanoo
12.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی گردویی😍😀
بدون آرد و روغن
مواد لازم :
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
گردو ۸۰ گرم
وانیل نوک ق چ
هل نوک ق چ
@razkadbanoo
#بیسکویت_شور
✍ ابتدا ۲ لیوان آرد با نصف ق غ بکینگ پودر مخلوط کرده و الک میکنیم نصف لیوان آرد و کنار میزاریم تا کم کم اضافه کنیم . بعد ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه نرم شده +یک چهارم لیوان روغن مایع +یک عدد سفیده تخم مرغ و زرده آن برای رومال + یک ق غ شکر +یک ق غ پودر نشاسته ذرت + یک ق غ سرکه +یک ق مرباخوری سر صاف نمک رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه . بعد کم کم آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید تاخمیر نرم و لطیفی به دست بیاد بعد یک ربع خمیر رو استراحت بدید . خمیر رو بین دوتا کیسه فریزر نازک باز کرده و قالب میزنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم .و روش زرده تخم مرغ کشیده و کنجد و سیاه دانه میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه یک ربع تا بیست دقیقه میزاریم تا بپزه و آخر گریل فر را روشن کنید تا طلایی بشه .
@razkadbanoo
14.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_تن_ماهی🐟
ببینیم چیا میخواد:
خمیر هزارلا
سس کچاپ
پونه کوهی
فلفل دلمه
زیتون سیاه
تن ماهی
پنیر پیتزا
جعفری خرد شده
#پیتزا
@razkadbanoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند کاربردی🫶🏻
@razkadbanoo
9.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون پیتا خوشمزه و کاربردی که برای انواع غذا و ساندویچ استفاده میشه که بخاطر اینکه مثه پاکت پف میکنه بهش نون پاکت هم گفته میشه و برخلاف ظاهر کپل و خوشگلش خیلی آسون درست میشه👌🏻
مواد لازم:
آرد گندم(آرد کیک و شیرینی هم گندمِ) ۲ونیم لیوان
نمک ۲ق چ
شکر ۲ق چ
خمیر مایه ۱/۵ق چ
روغن ۳ق غ
آب ولرم یه لیوان سرخالی(کم کم اضافه کنید)
پارت۱
@razkadbanoo
9.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون پیتا خوشمزه و کاربردی که برای انواع غذا و ساندویچ استفاده میشه که بخاطر اینکه مثه پاکت پف میکنه بهش نون پاکت هم گفته میشه و برخلاف ظاهر کپل و خوشگلش خیلی آسون درست میشه👌🏻
مواد لازم:
آرد گندم(آرد کیک و شیرینی هم گندمِ) ۲ونیم لیوان
نمک ۲ق چ
شکر ۲ق چ
خمیر مایه ۱/۵ق چ
روغن ۳ق غ
آب ولرم یه لیوان سرخالی(کم کم اضافه کنید)
پارت۲
@razkadbanoo
8.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#راز_خوشمزگی_قرمه_سبزی
با صدا ببینید🔈
✅️اگه خورش تند شد کمی آبلیموی تازه به خورش اضافه کن.
✅️اگه شور شد یه سیب زمینی رو پوست بگیرید و داخل خورش بریزید تا ده دقیقه بجوشه.
✅️اگه خورش روغن پس نداد کافیه چندتا تکه یخ داخل خورش بریزید تا به خورش شوک بده و روغن پس بده.
✅️اگه روغن زیادی روی خورش بود کافیه چندتکه یخ داخل ملاقه بزارید روی خورش بزارید تا روغن اضافه رو به خودش بگیره
معجون قرمه سبزی👇👇
دو ق غ رب انار
یک ق غ آب نارنج
یک ق غ آبلیمو
نصف ق چ فلفل سیاه
نصف ق چ نمک
نصف ق غ رب گوجه
با یک لیوان آب مخلوط کنید و یک ساعت آخر به خورش اضافه کنیداین میزان معجون برای حدود ۶نفر خورش مناسبه برحسب اندازه ی خورش میتونید مواد رو نصف یا دو برابر کنید.
@razkadbanoo