یه شکلات کنجد و نارگیل خوشمزه😍😋 صد گرم کنجد رو تفت بدین صد گرم نارگیل رو هم کمی تفت بدی هر کدام دو قاشق بزارین کنار و بقیه رو با غذاساز کمی پودر کنین نصد گرم بیسکوییت رو هم پودر و به مواد اضافه کنین 10 قاشق غذاخوری شیر عسلی بریزین و مواد رو منسجم کنین مثل فیلم حالت بدین 250 گرم شکلات سفید رو به ماری کنین و شکلات ها رو داخلش بغلطونین و روی کاغذ بزارین داخل یخچال بزارین وقتی خودش رو گرفت دو طرفش رو با چاقو مرتب کنین و سر و تهش رو داخل شکلات سفید بزنین و داخل نارگیل و کنجد تفت داده بزنین شکلات سفید رو داخل قیف بریزین و روی شکلات ها رو باهاش تزیین کنین داخل کپسول کاغذی بزارین @razkadbanoo

🌸 🌸 #ایده_خلاقیت جعبه های چوبی رو رنگ کنید و به عنوان قفسه برای گذاشتن کتابها و دکوری به دیوار اتاقتون نصبشون کنید ۰👏 @razkadbanoo

#نان_بابکا 🍞 😋 آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود @razkadbanoo

#ترفند_آشپزی چکار کنیم برنج خوب قد بکشد موقعی که در اوج جوشیدن است یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد موقع آبکش کردن روی برنج آب سرد نریزید زیرا به برنج شوک وارد کرده و جلوی ادامه قد کشیدن آنرا می گیرد ... ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@razkadbanoo

#ماهی_شكم_پر نمک وفلفل به میزان لازم ادویه به میزان لازم گردو 50 تا 100 گرم تمر هندی به میزان لازم سیر 250 گرم - خرد شده پیاز 1 عدد - خرد شده ماهی 1 عدد گشنیز 250 گرم - خرد شده زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم ماهی رو کاملا تمیز کرده و داخل شکمش رو خالی می کنیم مقداری نمک وابلیمو به ماهی وشکمش می زنیم و میزاریم مدت نیم ساعت بمونه وبا دستمال تمیز خشک می کنیم پیاز و سیر رو رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم درب ظرف رو می بندیم بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی رو اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف رو از روی اجاق بر می داریم مواد فوق رو داخل شکم ماهی قرار داده و با نخ یا خلال دندان می بندیم توی کیسه فریزر مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی رو توی اون می غلطونیم ، یا آرد وزرد چوبه رو روی سطح ماهی می پاشیم وتوی تابه بایه دونه پیاز خردشده سرخ میکنیم واجازه میدیم تادوطرفش طلایی بشه 😍 @razkadbanoo

😋 #شیرینی_خونگی مواد لازم: آرد ( 400 گرم) شکر ( 30 گرم) بکینگ پودر ( 5 گرم) پوست رنده شده ی پرتغال ( 1 عدد) پنیر گوتا ( 50 گرم) زرده تخم مرغ ( 1 عدد) تخم مرغ ( 1 عدد) شیر ( 30 میلی لیتر) شکر قنادی ( برای تزئین) طرز تهیه: همه ی مواد رو درست مانند فیلم خوب با هم مخلوط کنید. سپس خمیرتون رو ورز بدید و روش رو با یه پارچه پوشانده و به مدت بیست دقیقه بزارید بمونه. بعد از این مدت خمیر رو نصف کرده و هر قسمت رو صاف کرده و برش بدید. خمیر رو مثل فیلم بپیچید و بزارید داخل روغن تا خوب سرخ بشه. در اخر هم وقتی سرخ شد روش شکر قنادی بریزید. نووووووش جاااان😍 @razkadbanoo

#کیک مواد لازم: تخم مرغ:۴ عدد آرد:۲۰۰ گرم شیر:۱۲۰ گرم خامه صبحانه:۴ ق غ شکر:۱۶۰ گرم کره:۳۰ گرم روغن مایع:۵۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو:یک غذا خوری وانیل نصف چایخوری آب ولرم یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: زرده و سفیده رو جدا کنید سفیده با نیمی از شکر بزنید که فرم بگیره زرده ها با بقیه شکر و وانیل و اب خوب هم بزنید که کرم رنگ بشه و پف کنه بعد بهش خامه+شیر+کره+روغن اضافه کنید بعد همزن خاموش کنید آردو و ب پ الک شده رو بهش اضافه کنید و یک دور باوهمزن بزنید بعد اخر سر سفیده رو با لیسک به بقیه مواد اضافه کنید هم بزنید اروم بعد یک مقدار از مایع کیکو بردارید با کاکائو مخلوط کنید حالا تو قالبتون یکم از مایع سفید کیک بریزید وسطش یک قاشق مربا خوری نوتلا بعد روشو نصفی از مایع سفید و نصف مایع شکلاتی بعد در فر ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه پخت کنید. @razkadbanoo

#كوكو_سبزي ٤٠٠گرم سبزي كوكو رو با كمي نمك فلفل،پودر سير،زردچوبه و1ق غ آرد سفيد بهش اضافه كردم و خوب با هم مخلوط كردم٤تا تخم مرغ رو داخل كاسه شكسشم و خوب مخلوط كردم،بعد به سبزيها اضافه كردم وخوب مخلوط كردم. داخل تابه روغن داغ كردم 3/4مواد رو ريختم داخل تابه،بعد گردو خرد شده و زرشك و پياز داغ مخلوط كردم ،ريختم روي كوكو وبقيه مواد رو ريختم روش و هم سطح كردم حرارت رو كم و درتابه رو دمكني گذاشتم بعد از١٥ دقيقه درش رو برداشتم و کوکو رو برعکس کردم تا طرف دیگه کوکو هم سرخ بشه. @razkadbanoo

از این تزییات الگو بگیرید برای دورچین غذاهاتون @razkadbanoo

تمیز کردن اجاق گاز با نمک ! اگر بعد از پخت و پز، یک لایه نازک نمک دور شعله‌های اجاق گاز بریزید، تمیز کردن آن راحت‌تر میشود. وقتی اجاق گاز سرد شد، تنها کاری که باید بکنید جمع کردن نمک‌ها با یک دستمال نمدار است بدون اینکه نیاز باشد چیزی را بمالید.‌ میتوانید از جاروبرقی هم برای جمع کردن نمک‌ها استفاده کنید @razkadbanoo

#ایده هنرساخت_تراریوم @razkadbanoo

😍😍كيا سوهان دوس دارن؟ موادلازم: دوق غ آرد جوانه ے گندم یڪ ق غ آرد سه چهارم پیمانه شکر ۱۰۰ گرم کره یا روغن حیوانے دو ق غ گلوکز نصف پیمانه گلاب یڪ ق چ پودر هل نصف ق چ پودر زعفران پسته یا هر مغزے که دوست دارید براے تزئین روے سوهان @razkadbanoo

#چیپس_خونگے سالم تر و به صرفه تر از نمونه هاے بازاریه مزه شم خیلے بهتره😍چیپساے بازارے انگار طعم مونده داره ولے خونگیش واقعا خوشمزه ست🙌🏻 . چیا لازم داریم؟👇👇 سهتا دونه سیب زمینے متوسط یه کاسه ے متوسط یخ نمڪ یه قاشق غذاخورے سر پر بکینگ پودر یه قاشق غذاخورے سر خالی روغن سرخ کردنے به مقدار لازم نکات: 🔺میتونےدمقدار سیب زمینے رو کمتر یا بیشتر در نظر بگیرین 🔺براے اینکه چیپس با کیفیتے داشته باشین بهتره از رنده آلمانے استفاده کنین(امااگر نداشتید با اسلایسر رنده معمولے و یا حتے پوست گیر میتونین انجامش بدین) 🔺حتمامدت ۱ ساعت سیب زمینے توے آب و یخ باشه تا نشاسته ش خارج و تهنشین بشه 🔺روغن حتما داغ بشه و برشاے سیب زمینے توے روغن شناور باشن 🔺انداختن سیب زمینے ها توے روغن حتما دونه دونه انجام بشه (اگهچندتا سیب زمینے به هم چسبیده رو باهم بندازین تو روغن میجسبن به هم) 🔺بهمحضے که سیب زمینے رو از روغن بیرون میارید و توے ظرف میریزید میتونین مقدارے نمڪ و آویشن بهش بزنید(ولیاز نظر من همون نمکے که توے آب میریزیم کافیه) @razkadbanoo

ترفند کاربردی برای برق زدن اجاق گاز 👌👌👌👌 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌@razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یعنے آخر کلیپ‌نبینی از دستت رفته👍 میدونم جدا کردن این برچسب ها تو هر سطوحے که باشن چقدر سخته،ولیبا این دو تا ترفند خیلے راحت جدا شد👌 اول با سشوار رو چسب گرفتم و حسابے گرم شد،بعدآروم آروم کشیدم و راحت جداشد😍ولے بعضے جاهاش رد چسب مونده بود😅اونم به یه پنبه سرکه زدم و به همه جاش مالیدم،بعدهده دقیقه با پنبه سرکه اے همه چسب هاش براحتے جداشد😁✌️ اگه این ترفند رو ندونے مطمئنم خیلے زحمت جداکردنش زیاده،حتی مواردے دیده شده که با سیم ظرفشویے هم چسب رو جدا میکردن و موفقیت آمیز نبوده😅 @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#حلوا_شیره😍😋 _آرد گندم ۱ لیوان _روغن مایع نصف لیوان برای شهدِ حلوا: _یک لیوان شیره _نصف لیوان گلاب _یک چهارم لیوان عصاره هل یا مقداری پودر هل _زعفران دم کرده ابتدا شیره رو که میتونه هر شیره ای باشه مثل خرما، انگور، سه شیره یا پنج شیره... با، گلاب، عصاره هل و زعفران دم کرده ترکیب کنید و حسابی هم بزنید و روی بخار آب کتری یا روی بخاری یا روی شوفاژ بذارید تا گرم بمونه. حالا یک لیوان آرد رو روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خامیش گرفته بشه نذارید بسوزه، بعد یک دور الک کنید و تو ماهی تابه روغن بریزید وقتی که داغ شد آرد الک شده رو اضافه کنید، ۱۰ دقیقه هم بزنید تا آرد و روغن تفت بخورن و در آخر شهد رو اضافه کنید سریع ترکیب کنید تا گوله نشه، روی حرارت مدام هم بزنید تا حلوا گوشه ظرفتون جمع بشه و وقتی به حالت گهواره ای شکل تکون میدید گوشه ظرفتون جمع بشه و به ظرف تون نچسبه @razkadbanoo

#دیزاین #کیک_یخچالی ١بسته بیسکوییت پتی بور ١لیتر شیر ٢قاشق غذاخوری سر پر آرد ٢قاشق غذاخوری سر پر نشاسته گندم ١لیوان شکر نصف قاشق چای خوری وانیل ٣قاشق غذاخوری کاکائو ١قاشق غذاخوری کره تمامی مواد بجز بیسکوییت ها را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم تا بجوشد سپس از روی حرارت برداشته ومیگذاریم تا سرد شود سپس مطابق تصویرروی هر بیسکوییت ١ قاشق از پودینگ را ریخته و تا آخر این کار را ادامه میدهیم سپس باقی مانده ی پودینگ را روی بیسکوییت ها ریخته و آن را داخل یخچال میگذاریم پس از ٢ساعت از یخچال خارج کرده و وبا تزیین دلخواه آماده ی سرو میکنیم البته با این مقدار حدود سه بسته بتی پور لازمه و اگر بتونین 24 ساعت یخچال بمونه بافتش مثل بافت کیک نرم میشه لایه آخر شو زعفرون زدم بعد ک کامل گرفت روشو با شکلات تخته ای رنده شده تزئین کردم. @razkadbanoo

#استوری ویژه شب قدر نوزدهم 🖤🖤🖤🖤 دعای سحر عطر تو داره اجابت بارون به همراهشه عزیز من ای روزه دار غریب آقاجون روزه‌ات قبول باشه اباصالح یا ابا صالح😭😭

#بستنی_حصیری😋😋😋😋😋😋 خامه صبحانه 500ml شیر عسلی 1 قوطی نان میکادو یا بستنی حصیری دو لایه خامه رو با همزن بزنید تا کتملا فرم بگیره و بعد شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط بشن کف قالبتون یه لایه نون میکادو قرار بدید و ترکیب خانه و شیرعسلی رو بریزید روش و لایه دوم نون رو روش بزارید و فشار بدید و 5 ساعت فریزر بزارید تا ببنده. نوش جان @razkadbanoo

#ترفند_آشپزی برای رومال تمام غذاهایی که با خمیر آماده میشود، یک زرده تخم مرغ، یک ق شیر و یک ق روغن را با قلم مو روی خمیر بمالید تا طلایی شود @razkadbanoo