#مربای_بادمجون . موادلازم: نیم کیلو بادمجون کوچک 4 لیوان شکر 4 لیوان آب 1 ق.چ جوهرلیمو گل میخک یا هل به مقدارلازم طرزتهیه: بادمجانها را شسته پوست بگیرید. برای گرفتن تلخی بادمجانها آنها را داخل ظرفی پر از آب به مدت 2 ساعت بیاندازید.بعد از 2 ساعت بادمجانها را از داخل آب جدا کرده بشویید. آب تمیز در قابلمه ای بریزید و 1 ق جوهرلیمو اضافه کنید تا جوش بیاد بعد جوش آمدن بادمجانهارا داخل قابلمه بیاندازید تا جوش بیاد.حرارت شعله را کم کنید و تا 15 دقیقه اجازه دهید تا بادمجانها جوش بخورند سپس از آب خارجشان کنید و با آب سرد بشوییدشان و صبر کنید آبشان کشیده شود. 4 لیوان شکر و 4 لیوان آب را در ظرفی بریزید و شربت درست کنید بعد بادمجانها و میخک یا هل را داخل شربت بیاندازید تا بهمراه شربت جوش بخورند.برای شکرک نزدن مربا چند قطره آب لیمو اضافه کنید.نوش جون😊😋 الان یه سری دوستان میگن مگه با بادمجون هم میشه مربا درست کرد یا طعمش خوب نمیشه ولی باید بهتون عرض کنم با بادمجون هم میشه مربا درست کنید و طعمش بسیار عالی هستش حتما امتحان کنید